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  • 黑茶:我不是“Blacktea”!

    开门七件事,柴米油盐酱醋茶,茶为国饮,茶在中国人的生活中扮演着非常重要的角色,中国人喜欢喝茶,也有以茶待客的风俗。对中国人而言,茶已经渗透到我们生活的各个层面,是华夏上下五千年文明史的象征之一。随...

    2019-07-21

  • 喝黑茶的好处,你知道几个呢?

    近年来普洱茶因其独特的品质特征和云南大叶种特殊种类,广受东南亚、中国港澳台及欧美国家消费者喜爱。茶叶市场掀起的普洱热使得普洱茶及同属黑茶大类茶叶的关注度大大提升。人们的长期实践和研究均表明黑茶有显...

    2019-07-21

  • 黑茶到底是茶还是传销?

    黑茶作为我国一种传统的茶类,有着悠久的历史和多种多样的衍生品,但黑茶不如绿茶、红茶的受众面广,流行的地区集中在云南、四川、广西等地,同时也深受藏族、蒙古族和维吾尔族同胞们的喜爱。正是由于黑茶的一丝...

    2019-07-21

  • 黑茶的金贵,不说你不知道!

    黑茶中的茶多酚、儿茶素等物质可增强血管壁弹性,降低血脂血压的功效。茶多糖、茶色素等成分能排油减肥,消除脂肪,黑茶被称为瘦身茶美容茶。同时,黑茶还具有提神醒脑、排毒养颜、帮助消化、保护肝肾等功能,是...

    2019-07-21

  • 红茶养胃?

    茶树喜湿耐阴的生长环境及其咖啡碱的存在,决定了所有的茶类,都是寒性的。

    2019-07-22

  • 关于古树晒制红茶的后醇化,你了解多少?

    无色的茶多酚在多酚氧化酶的作用下氧化成茶黄素和茶红素,是绿色的茶树鲜叶经揉捻细胞壁破损接触氧气后变红的原因。多酚氧化酶属蛋白质类,在72℃以上就会因受热凝固变熟而失去活性,同时茶叶中的淀粉和纤维素72...

    2019-07-21

  • 如何品饮古树晒制红茶之二

    4.古树红茶的回味:爽口回甘生津味悠韵长化感:树龄越大的古茶树,新陈代谢越老化,其茶芽中果糖、蔗糖、果胶质和醇类、酯类物质的含量就越高,达到一定程度后,就会产生化感。品尝有化感的茶品时,特有的润甜感...

    2019-07-21

  • 如何品饮古树晒制红茶之一

    一、色1.茶汤颜色(与发酵时间、冲泡浓度有关)古树晒制红茶淡泡:禾杆黄金黄琥珀黄橘黄棕黄古树晒制红茶浓泡:金红宝石红深红酒红栗红注:禾杆黄,红茶发酵偏轻所产生的黄中带微绿的色泽。栗红,红茶发酵过度所...

    2019-07-21

  • 不是白茶的"白茶",她不喜欢阳光

    茶,因为太多强加文化越变越复杂。直面茶,直面产地,还原茶本真,打破信息不对称,去除中间化,让你更了解真实的茶。

    2019-07-22

  • 绿茶真的有益防治肝炎肝癌,比黄金还值钱?

    1、绿茶有益防治肝炎肝癌。2、胖大海泡茶不宜长期饮用。3、感冒不宜喝苦丁茶。4、胆固醇高者少吃鱿鱼。5、海蜇皮能治高血压。6、食肉过多对身体有害。

    2019-07-21

  • 消暑绿茶,冷泡也清香!

    三伏天已至,伏天儿是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。伏天期间,大家出汗多,容易导致体内盐分和水分流失,因此一定要多补水。大家可以通过喝汤、喝茶来补充水和盐。最适合夏天喝的茶,要数绿茶了。绿茶是...

    2019-07-21

  • 夏天最好的饮料就是绿茶!

    夏天天气炎热,人的消耗大,出汗多,很容易导致血液粘稠度增高,人容易疲惫,头晕。血液粘稠度高就给心脏带来很大的负荷。绿茶收敛性强,氨基酸含量丰富,可以消暑降温。中医认为,从春天开始人的气血由内脏向四...

    2019-07-21

  • 名茶介绍|铁罗汉是什么茶?

    铁罗汉,由于长在岩石间,使得它的成份及滋味有别于其它茶种,从元明以来为历代皇室贡品,各道工序全部由手工操作,以精湛的工艺特制而成,成品铁罗汉香气浓郁,那铁罗汉是什么茶呢?具体如下!铁罗汉茶属于乌龙...

    2019-07-21

  • 不止普洱,原来铁观音也有“生、熟茶”之分

    铁观音,乌龙茶中被国人熟知的分支。大约在20多年前,还是绿茶阵营一手遮天的时候,以铁观音为代表的乌龙茶系,异军突起,硬是开辟出了一条属于自己的征途,成为上世纪90年代,茶界突显的一个现象,一时间,喝茶...

    2019-07-18

  • 被小绿叶蝉咬过的台湾东方美人茶,究竟神奇在哪里?

    熟透了的果蜜香,加之清雅的花香,这款拥有过于特别的香气的东方美人茶,就是这次要给大家推荐的茶品。东方美人东方美人茶源于台湾,只有在台湾苗栗县的才是高品质的东方美人茶。陈钢老师在这款东方美人茶上花费...

    2019-07-18

  • 陈香型铁观音,并不是年限越高越好

    老铁,即陈香型铁观音,是一种收藏多年,经过不断烘焙精制而成的乌龙茶铁观音,保持了以前传统的铁观音制作过程,口感好,茶汤呈淡黄色,香气呈现炭香型,回甘强。多年铁观音对身体有一定的保健和疾病治疗功效。...

    2019-07-16

  • 你喜欢什么等级的白茶?

    茶,因为太多强加文化越变越复杂。直面茶,直面产地,还原茶本真,打破信息不对称,去除中间化,让你更了解真实的茶。

    2019-07-22

  • 高山白茶和平地白茶的差别在哪?

    提起福鼎白茶,大家头脑里一定浮现的是这样的场景:云雾缭绕的崇山峻岭,茶树在那朦朦胧胧的高山之巅,如仙如幻的美景使见者为之陶醉。最宜是新雨后,可见烟雨为幕,天地为席的野生茶园,满目生碧,气势磅礴,曼...

    2019-07-21

  • 白茶之于生活的秘密是什么?

    常常听到有人说,生活之中需要有茶,茶为生活增色,或许因着一杯茶我们放慢了生活的脚步,因为茶而平缓了浮躁的情绪,又因为茶而拥有了一颗对生活挚爱的心……若是清茶一杯,茶香氤氲,甘醇在舌尖回味,浓而不涩...

    2019-07-21

  • 白茶这么甜,却可以降血糖?

    当我们喝白茶的时候,都可以感觉丝丝甜味,或鲜甜或甘醇,回甘绵柔,韵味悠长,那么为什么白茶喝起来是甜的呢?茶叶中的呈味物质茶中的苦味:来自于嘌呤类物质(以咖啡碱为主)茶叶所含有的嘌呤物质中,咖啡碱是...

    2019-07-21

  • 如何选择好的黄茶,知道这几个方法就够了!

    黄茶具有清新细腻的风味,其名称则来自于其黄化过程所导致的略黄色泽。黄茶按其芽叶特点分为芽型、芽叶型和多叶型。在这三种类型中根据形态、产地等诸多因素又可以细分出许多不同种类的黄茶。如此繁多的种类,如...

    2019-07-15

  • 黄茶能长期保存吗?保质期多久?

    黄茶的保存期限在日常生活中喝黄茶的朋友并不十分多,所以也不是最常见的,或许有些生活在黄茶茶区的人,也不一定都知道黄茶呢!黄茶是通过闷黄而来的,黄茶和绿茶一样在杀青后,通过干热或湿热的方式,来让绿色...

    2019-07-15

  • 牙疼不如试试白山黄茶

    茶叶是我国精髓文化的一部分,从采摘到发酵到制作出成茶都颇有讲究。尤其是泡茶和品茶的文化更是流传百世,源远流长。

    2019-07-05

  • 杯中黄金,齿舌流香,黄茶是也

    中国黄茶有杯中黄金的美誉,在绿茶的加工基础上又经过了闷黄的工序,通过非酶促氧化才变为黄茶。如果非酶促氧化程度很深,就成了黑茶。因此黄茶介于绿茶与黑茶之间,似黄非黄,似绿非绿。其味清新爽口、醇和香浓...

    2019-07-04

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  • 暮春又闻槐花香

    春天到来后,沿河的柳树,每一天都给我带来着惊喜。先是枝条有了润...

  • 每日花茶--槐花

    槐花——罗邺(唐)行宫门外陌铜驼,两畔分栽此最多。欲到清秋近时...

  • 一夜槐花香!

    花儿,一般是用来观赏的。不过有的花儿也可以拿来一吃,比如雪白清...

  • 槐花与牡丹

    节至,鲁西南大地已是暮春,茅芽老、榆钱落、桃李杏诸花已早谢,明...

  • 槐花茶的功效与作用

    槐花茶的功效与作用具体有哪些呢?相信还有很多朋友不清楚吧,下面...

  • 餐厅的故事——洛神花茶

    中午去前厅帮忙,看见白总监举着托盘周旋在顾客之间,盘上是五六只...

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