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一河之隔的冰岛五寨竟有如此区别

来源:勐傣说普洱  编辑:江城子   2018-05-09 09:31:01

一河之隔的冰岛五寨竟有如此区别

勐傣普洱今年的春茶冰岛五寨刚刚到货没几天,在这之前很久就已经开始了预售活动,这里大家可能有话要说,它到底是哪五寨,有什么区别,特色分别是什么?

临沧南美南勐河进入勐库后将勐库地理一分为二,西半山和东半山。

一河之隔的冰岛五寨竟有如此区别

东半山

勐库东半山大叶种以其内含物质高,纯度好,萌发力强,产量高而驰名中外,素有“勐库良种,世界名茶”之美誉!这里常年云蒸霞蔚,地广人稀,日照充足,地气旺盛,是茶树生长绝佳的地方,因此东半山古茶树成荫,郁郁葱葱,且高大挺直,少有矮化,因此茶树长势良好,枝繁叶茂,每至春茶,东半山嫩芽茂密且绒毛外露。

勐库东半山茶其茶条索紧结显毫,汤亮色金黄,香气强烈特久,生津回甘佳,经久耐泡。汤质充满阳刚之气,香气浓郁、回甘明显、滋味饱满、口感丰富、气足韵长。

西半山

西半山与东半山仅一河之隔,相对东半山而言,西半山则披洒着较多的夕阳。东西两半山,皆紧靠着北回归线。是太阳在北半球所能涉足的最北之地。

西半山茶大都存在以下特点,口感厚重浓烈,苦涩较为平均,香气饱满丰富,持久度好,汤质稠厚顺滑是勐库茶的特点,尤其是经过一段时间的陈化,汤质表现尤其好;西半山的茶清香,条索清晰,芽尖肥厚多毫,叶片壮实完整,滋味柔顺,醇厚浓郁,回甘生津迅速,喉部非常舒服,尾韵足,耐泡,二十泡后,仍留有香甜滑柔感,水浸出物丰富。

今天就来为大家请来了这五寨的科代表,下面有请冰岛古树茶五位科代表发言:(以下顺序不分级别)

1、冰岛五寨之冰岛老寨

冰岛村的傣族村民一直将自己居住的寨子称为“扁岛”或“丙岛”。冰岛老寨古树茶茶汤口感清甜、纯净、饱满顺滑,香气馥郁、悠长,回甘生津明显持久,独特的冰糖韵,回味无穷,是茶界公认的协调度极高的茶品,也是最珍贵的云南普洱茶之一,当然价格也是最高的。

2、冰岛五寨之冰岛南迫

南迫老寨是个拉祜族寨,南迫古茶树多,分布广,古茶树树龄也最大。南迫有棵大茶王,看上去比勐海南糯山800年的茶王树还大。这棵人工栽培的大茶王树就在拉祜人的菜园子里,拉祜人天天都看见它,不修不砍,任其生长。冰岛南迫古树茶入口苦涩度极低,双呷生津,生津持久,杯底高香,茶汤糖香。

3、冰岛五寨之地界

从茶园鲜叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干。尽量做到,每个芽头,都有迹可循;每炒一锅,都尽善尽美!其干茶条索肥壮均匀秀丽,白芽黑条。茶香清扬持久,以花果香为主。茶汤金黄透亮,汤质厚滑,饱满,喉韵凉爽,回甘生津显著,绵长。叶底柔韧鲜活,呈长椭圆形,肥厚,匀整。是一款集香,甜,醇,厚为一体的茶中极品。

4、冰岛五寨之坝歪

坝歪山与冰岛茶山紧挨在一起,茶品与冰岛不相上下,但由于冰岛已名声在外,因此价位比冰岛低!坝歪是典型的拉祜族寨子,环境清幽,人迹罕至。古茶园日以白云为侣,夜以青山为伴,地处东半山而傲视群雄。高山云雾出好茶,名不虚传!坝歪,有实力以冰岛之名“笑傲风云”。

坝歪普洱茶汤汁较为刚强。叶质肥厚宽大,香型特殊、劲扬,不弱六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段想起饱满,相比冰岛老寨口感刺激性稍高。

5、冰岛五寨之糯伍

糯伍,在“勐库茶坛”颇有名气,加之产量又少,其稀缺性与冰岛老寨的不相上下,寻得糯伍老寨的原料比冰岛老寨的更不容易。

冰岛糯伍古树茶芽头亮,绒毫厚,香气高,回甘长。其条索肥壮匀整显毫,汤色金黄,明亮剔透,茶香清扬甜蜜而独特,茶汤细腻,甜软、顺滑,苦涩味较轻,回味悠长,叶底柔韧鲜活,长期珍藏转化后更佳。(作者:苏苏,来源:勐傣说普洱)

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