编者按：本文由弘益茶道美学授权说茶网转载发布，其他媒体转载请注明作者和出处。以下为原文：云南有五种名茶，共性都很奇怪，它们都珍稀、罕有，甚至独一无二，有的是晒、炒、烘大杂烩，有的是只闻其名不见其影，有的是似茶非茶，似药非药…...1、蒸酶产地：最早产于云南临沧耿马，后沧源、镇康、云县等地也生产。特征：蒸... 详细>>

2017-09-23

黑茶是一种可以降三高的茶饮，不仅如此，还有很多其他的功效，是不可错过的好茶。不过，有一些人群是不宜喝黑茶的，黑茶也是有饮用禁忌的哦。在这里，具体为大家介绍一下黑茶的好处和禁忌吧。黑茶的好处有哪些？助消化、解油腻、顺肠胃。黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激... 详细>>

2017-09-23

对于品饮者而言，若然凭借感官标准来选购六堡茶，应按购买目的和品饮者的品鉴水平两个方面来做出选择。首先，品饮者起码要对自己的品鉴水平有一个大致的认识。若品饮者经常饮茶，对茶叶知识有一定了解，但对六堡茶还知之甚少，则应先购买一些中档偏下的六堡茶，通过品饮逐渐积累一些对六堡茶的感性认识。待鉴别水平提高后，... 详细>>

2017-09-23

虽然喝茶是养生的一种方式，但是喝错了会加重对身体的伤害。如胃不好的人，不适合喝绿茶或者生茶，因为绿茶及生茶都是轻微发酵的茶叶，轻发酵茶对爱茶人来说,确有"不可承受之轻"的顾忌,尤其是整日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会。所以，胃不好的人要避免.... 详细>>

2017-09-23

导读：狗牯脑茶产于罗霄山脉井冈南麓的江西省遂川县，因狗牯脑山而得名。遂川气候温和，雨量充沛，阳光充足，四季分明，境内森林植被覆盖完好，山清水秀，非常适合狗牯脑茶的生长。在众多茶品中狗牯脑茶是一种特别的存在，不仅因为它的名字，更因为它的特质。狗牯脑茶产于罗霄山脉井冈南麓的江西省遂川县，因狗牯脑山而得名... 详细>>

2017-09-23

现如今，喝茶的人越来越多，大家在品饮的同时，也渴求能收获更多的茶叶知识，能够更加了解茶。您常喝茶，可能大部分的注意力都放在了口感上面，但对茶叶香型，您可能并不知晓，通过小编的精心整理，本文将带您了解茶叶常见九大香型，让您更加了解所爱之茶。1、嫩香型鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，新茶多具嫩香，而陈茶则无... 详细>>

2017-09-22

在茶的世界中，茶叶的品质与天气是息息相关的，一年四季气候变化不定，制作出的茶叶自然各有异同，如何区分不同季节的茶叶？不同季节的茶叶又有何区别呢？春茶（三月中旬至五月上旬采收）每年十二月至翌年清明节前，是春茶生长的季节。茶树在冬季为休眠状态，生长速度缓慢，自春天起才开始萌发新芽。入春后雨量充沛，温度适... 详细>>

2017-09-22

有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。鲁迅先生在《喝茶》一文中如是道来。这不仅道出了茶饮之健康，更是说出了饮茶之裨益。不过，要享茶之清福，这工夫更是一种艺术，首先要学会识茶、选茶，更要学会科学、正确地饮茶，做到因人因时选茶、喝茶，才能正真地实现以茶养生的最终目的。那么，该如何选茶，如何饮茶呢... 详细>>

2017-09-22

导读：近年来，全世界各地兴起一阵新潮吃茶店的风暴：英国的蝙蝠之翼茶室、日本的设置在220米高度位置上的KOU-AN玻璃茶室，澳大利亚的有机茶馆……为什么喝惯了咖啡的东京人，最近重新跑去喝茶了？原来是因为全球第一家手冲绿茶店的东京茶寮，将喝茶这种旧时髦新潮到很多人的心里去了。 详细>>

2017-09-22

如果说起某山茶，脑海中首先就会浮现出山上云雾缭绕、空气清新的情景，但你亲自去到一些茶山旅游，你就会发现，从山脚到山顶都在种茶。就拿凤凰单丛茶来打个比方，山脚下种的茶与高山地带乌岽村的茶，价格差异可以大到10倍或以上，因此很多商家也会把海拔高度作为一个主要卖点来宣传。高山茶与平地茶的品质差异的确是很大的... 详细>>

2017-09-21