武夷岩茶有两个当家品种，一个是水仙，另一个是肉桂，据统计目前这两个品种约占武夷岩茶产量的70%。 详细>>

2018-04-23

身边有很多朋友喜欢喝老茶，或者收藏老茶，以图最终奇货可居，转手卖个高价。这样的想法无可厚非是挺不错的，但是，首先，到底多少年份以上的茶才是老茶呢？事实上，对于老茶年份的鉴别是有一些误导的，因为严格的说市面上其实是没有极其确定的科学方法和依据去检出实际年份的，想要通过口感来鉴别也纯属虚谈。加之市面上乱... 详细>>

2018-04-23

武夷岩茶正岩核心产区的茶，茶香深沉而具有穿透力，不仅仅有兰花香、果香、蜜香，更有着产地山场小环境独有的地理、气候、植被的自然气息，这种山场气息给岩茶带来了多种香形、层次丰富、浓郁芬芳的复合香气，难以言状，只能用异香来夸赞。 详细>>

2018-04-23

谷雨一过，杭州茶厂各个等级的西湖龙井就全部上市了（不追逐夏茶、秋茶之利，留足一年的时间给茶树休养生息）！最近收到了很多对今年西湖牌西湖龙井的反馈，除了赞扬之辞，也有几个刚尝试喝茶的茶友表示困惑：为什么茶汤颜色有些黄？该不会是去年的陈茶吧？首先需要说明的是：如果是正品的西湖牌西湖龙井（标明是2018新茶的... 详细>>

2018-04-23

常喝茶的人都知道，有一种茶叫小青柑，它小巧玲珑，冲泡方便，人见人爱，老少皆宜，在茶界火热了好几年，至今尚未过气，茶界都称它为小心肝。一、为什么小青柑火了这么多年还这么受欢迎呢？柑果在未成熟之时（通常指农历立秋至寒露，果实生长6个月左右）进行采收，这个时段的柑果称之为小青柑。达到采收要求的小青柑果皮厚... 详细>>

2018-04-23

晒青绿茶、黑茶、红茶、传统工艺的武夷岩茶、传统工艺的铁观音、传统工艺的凤凰单丛、传统工艺的台湾乌龙茶、白茶、安茶都是可以随着时间和良好的存放都是可以成为老茶。 详细>>

2018-04-23

1.新茶放多久才能喝由于新茶中多酚类、醇类等对人体有益的物质还没完全氧化，而咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量高，容易刺激神经系统，对神经衰弱、心脑血管疾病患者不利。如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。春茶至少要放置一周以上，最好半个月左右，让茶中的有益物质氧化后再喝。另外，太新鲜的茶... 详细>>

2018-04-23

1.新茶放多久才能喝由于新茶中多酚类、醇类等对人体有益的物质还没完全氧化，而咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量高，容易刺激神经系统，对神经衰弱、心脑血管疾病患者不利。如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。春茶至少要放置一周以上，最好半个月左右，让茶中的有益物质氧化后再喝。另外，太新鲜的茶... 详细>>

2018-04-23

一提起喝茶的好处与坏处，大多数人都能说出个一二三四五，譬如喝茶暖胃、喝茶清油解腻、喝茶防衰老；喝茶可能加重贫血、喝茶可能导致失眠、喝茶可以使牙齿发黄等等。但是，总而言之，只要喝得其法，喝茶的好处还是大大胜过坏处的，而且喝茶的养生功效也是经过千百年来的历史验证。喝茶养生的八项注意1、每天喝茶不贪杯每天... 详细>>

2018-04-23

白茶为什么长毛了？那么，白茶上的毛是什么呢？其实这是芽头上的毫毛，这是非常有益于健康的物质，也赋予白茶特别的毫香。茶农在加工白茶的时候，不炒不揉，使茶毫完整地保留下来，观之毫色银白，嗅之毫香显现，品之汤味鲜爽。对于尚在枝头的鲜叶，茶毫具有保护和分泌功能，其基部有能产生芳香物质的腺细胞。同时它体内的游... 详细>>

2018-04-23