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《那年花开月正圆》中陕西泾阳茯砖茶的怎么泡?如何喝?

来源:说茶网  编辑:南嘉木   2017-10-02 20:56:45

《那年花开月正圆》中陕西泾阳茯砖茶的怎么泡?如何喝?

导读:近期,随着电视剧《那年花开月正圆》走热的陕西泾阳茯砖茶成了茶界最受关注的热点,这部电视剧利用吴沈两家的商家背景,将陕西地道特产植入剧中,毫无违和之余更画龙点睛,其中泾阳茯茶出现的次数非常之高。那么,陕西泾阳茯砖茶的该如何冲泡,怎么品饮和冲泡呢?说茶网据网络素材整理了关于陕西泾阳茯砖茶的泡法和喝法,供茶友们参考。

陕西泾阳茯砖茶呈砖状,茶身较紧,冲泡前需用专用茶刀或镊子取下适量茶叶碎开备用,具体冲泡方法如下:

1、烹煮法:选用玻璃煮水器一套,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶,将预先备好的茯砖茶投入壶中,投茯量一般以茶水比1:20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品饮,烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内,赏心悦目。

2、泡饮法:即直接冲泡饮用的方法,可以是飘逸杯、瓷质三才杯,也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水(水温至100℃)、温杯烫壶、投茶(茶水比1:25—30)、润茶、冲泡12分钟,(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤,然后再注入品茗杯中,即可嗅闻茯茶特有的菌花香,观其橙黄明亮的汤色,细品醇和甘爽的滋味了。

3.调饮法:在茶杯中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤,按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如:糖、酥油、奶、盐等,使茶汤的口感更好,该方法最长用于边疆少数民族。

4、闷泡法:用一般的保温瓶冲泡。首先将保温壶用开水烫洗一遍,可以提高壶的温度,有利于茶色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入泾阳茯砖茶,再用沸水注满,闷泡30分钟左右,便可以饮用。(图源于网络)

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