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黄茶黑茶、紧压茶香气术语

来源:莲池讲坛  编辑:I说茶   2019-02-11 11:41:09

黄茶黑茶、紧压茶香气术语

1.陈香:香气陈纯,无霉气。

2.金花香:茯砖发花正常茂盛所发出的特殊香气。

3.青粗气:粗老叶的气息与青叶气息,为粗老晒青毛茶杀青不足所致。

4.毛火气:晒青毛茶中带有类似烘炒青绿茶的烘炒香。

5.酸气:普洱茶渥堆不足或水分过多、摊晾不好而出现的不正常气味。(来源:莲池讲坛,图来源:南茗佳人) 

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