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新八大茶山之贺开

来源:  编辑:I说茶   2018-06-14 17:01:31

新八大茶山之贺开

相对于勐海茶区的其他几座古茶山而言,帕沙古茶山如同与世隔绝一般,显得寂静了许多。将帕沙茶山单独列为勐海新八大古茶山之一,是茶文化学者考察了勐海茶山后,《普洱茶原产地——西双版纳》一书中提出。原本相对于勐海勐宋的茶山面积,帕沙茶山与其是可以平分秋色的!可却因帕沙茶山所处地理位置特殊,使得所能涉足之人少之甚少,因此影响了帕沙茶山在西双版纳州古茶山排行榜。关于帕沙古茶山的详细介绍,说茶网www.ishuocha.com记者风浔er在《新八大茶山之帕沙》一文已作详细解读。接下来,在本文中,将说茶网的各位读者介绍新八大茶山之贺开。

一、地理位置

贺开茶山,位于云南省西双版纳州勐海县(勐海县东南部)勐混镇,北面接南糯山茶区,东邻拉达勐水库,西面俯望勐混坝子,南连布朗山。

二、茶山文明

贺开(释名:“最先看到太阳之地”)古茶山是西双版纳州迄今保存较好,连片面积最大且最具观赏价值的的古老茶山之一。

贺开古茶山,海拔1400米~1700米之间,土壤以红壤、黄棕壤为主,少数民族寨不少,古茶园主要分布在邦盆老寨、曼弄老寨、曼弄新寨、曼迈,面积约9000多亩。贺开古茶园海拔1400—1700米之间,据统计现有连片古茶园8010亩,且均为普洱茶种。

茶山上聚居着不少拉祜族村寨,有2600多人的拉祜族村民。其中,古茶树生长在村民的房前屋后,同与山寨相连的茂密树木相互映衬,构成了一幅“茶在林中,寨在茶园”的自然和谐的古茶园景观。近代,贺开也是西双版纳较为著名的茶区之一。

三、贺开茶特点

贺开古茶园古茶树,属乔木古树。以贺开古茶山古树茶采制的普洱茶生茶,看其外观:条索细长且黑亮紧结;观其色泽:汤色金黄明亮;品其滋味:香气高纯有微兰香感,高香甜偏苦,苦涩度稍高,回甘快而持久,水性顺而饱满,茶气醇厚,层次感丰富,杯底香高而持久,山野气息气韵较强。

譬如说2017年南茗佳人《贺开》古树春茶的200克小饼,冲泡时,茶汤金黄透彻宛若琥珀色,细嗅公道杯,馥郁花蜜香萦绕在杯中。品上一口,茶汤里携裹着花蜜香,顺滑下咽,喉咙清甜。

茶汤5泡时,喉咙有馥郁茶香随着一股气流徐徐往上,随着呼吸飘散;9泡时,整个喉咙清凉开阔,口腔中清润甜香。茶汤中虽有稍微苦涩,回甘生津所带来的甜味,却是迅速冲散苦涩的,协调了茶汤的滋味。

下一篇持续更新《新八大茶山之布朗》望各位敬请期待,持续关注说茶网!(作者:风浔er,文章系说茶网原创,未经允许,禁止转载)。

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

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