您好,欢迎来到 说茶网!
您现在所在的位置:首页 > 百科 > 景谷普洱茶 > 景谷,古老的白茶品种,秧塔大白茶

景谷,古老的白茶品种,秧塔大白茶

作者:二珊 来源:弘益茶道美学 编辑:茶小乖   2020-05-22 17:57:34

景谷,古老的白茶品种,秧塔大白茶

编者按:本文系“弘益茶道美学”微信公众号授权说茶网转载,以下原文

初识秧塔,是因为一款叫“深山”的普洱生茶。

该怎么形容它呢,当你打开铁罐子,闻到那山林之味,它仿佛自带魔力,如深邃的密林将你吸引,你埋下去深吸茶香,便越发被它引到更深处,仿佛一瞬落入幻境。你不禁感叹,“深山”这名字,真是起得太好了,茶如其名,世间茶香千万,只有这款如林海山麓将你迷惑。

茶桌上,老板娘介绍秧塔大白茶在植物学上属于白毛茶种,白茶的源头,浓厚纤长的茶毫,外观好看,历史上曾被制作成贡茶,称为“景谷白龙须贡茶”,其形白毫显露,雪白如银,香气清雅,滋味醇和回甜,久泡不衰,同时秧塔大白茶这个茶树品种也适制普洱生茶,其茶香气清幽,茶汤粘稠,回甘悠长,喝过秧塔的白茶和生茶后,我越发好奇,秧塔究竟是什么样的地方,产出这样的好茶。

回到家后,马上找了些有关景谷秧塔的书来翻看,发现历史上这里已经是很有名的产茶区,存在着最古老的白茶品种——秧塔大白茶。

秧塔因秧塔大白茶出名,是民乐镇主要的茶叶品种。民乐镇位于景谷县西北部,地狱面积718平方千米,下设八个村委会,148个自然村。民乐镇现存的古茶树多为栽培种古茶树,呈块状和零星分布,总分布面积约1710亩,分布地的海拔在1110-1780米之间。

在虞富莲老师的着作《中国古茶树》一书里,我找到了对秧塔大白茶的最佳描述:一芽二三叶,按烘青法制作,外形条索壮实,银毫密披,香气鲜浓,滋味醇厚。

这来自海拔1740米的神奇茶树,芽叶绿白色,被毛多,叶长椭圆形,看起来便是十分精巧可爱的样子,当它制成白茶,颜值也是一点不差,匀称流畅的线条,壮实的条索,足以让其他茶自愧不如。

当它在水中舒展,也是优美如泉水与绸缎共舞,带给你惊喜的滋味让你享受,也给你视觉的享受。即使观察一曲结束时的叶底,也是端庄大气,柔顺地在盖碗里,根根分明,芽叶清晰。这清新的自然之味,足以陪你一整个盛夏的午后,带给你清凉甜润。

如今,秧塔大白茶又逐渐回到我们生活里,被制作成白茶或是普洱茶,发挥了秧塔大白茶的品种优越特性,它也将逐渐成为茶叶市场里的一匹独特的黑马。(作者:二珊,来源:弘益茶道美学,图片来源:南茗佳人) 

阅读本文的茶友还读过以下文章:更多
推荐品牌:更多

热门标签

更多