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景迈山古树茶的兰花香和山野气韵是怎么来的?

来源:说茶网类型:原创  编辑:I说茶   2016-05-24 12:11:25

景迈山古树茶的兰花香和山野气韵是怎么来的?

景迈山古树茶拥有独特的兰花香和强烈的山野气韵,这两者一直是景迈茶所为人所津津乐道的,今天笔者就为茶友解析景迈古树茶兰花香和山野气韵的来源。

1、山头特色

说起景迈古树茶,不得不提的就是,景迈茶最为独特的兰花香。兰花香自古以来被称作“王者之香”,茶叶的兰花香珍贵程度由此可见一斑。

而景迈古茶之所以会拥有“王者之香”,原因之一是景迈古茶树上寄生有兰花,茶叶本身具有很强的吸附性,加之长久以来与兰花寄生共存,景迈山古树茶在兰花香气的渗透掺和之下,慢慢的就拥有了兰花香。

景迈山古树茶的兰花香和山野气韵是怎么来的?

但更关键的原因,还是景迈独特的山头土壤结构、气候条件、海拔等造就的山头特色。这些年山头茶之所以备受青睐,便是因为各自的山头特色。

例如古六大茶山的曼松,土壤以贫瘠的沙质壤为主,茶树生长的也并不粗壮,为了获得更多的营养物质,茶树根系扎入更深层的岩石中攫取养分,但正是这种生长环境,使得曼松茶拥有自己独特的甜润口感,成为普洱茶中的顶级精品茶。

同理景迈古茶园内的土壤属于赤红壤,干湿季明显,茶树长势好,普遍较为粗壮,也造就了属于景迈的独特兰香与滋味,成就属于景迈的山头特色。

2、原生古树

景迈山古树茶的兰花香和山野气韵是怎么来的?

景迈山中原生古树众多,景迈古茶园内数人合抱的参天古树比比皆是,并且其中思茅木姜子和红椿,更是名列国家二级保护的珍稀树种。古茶树与森林原生古树混生,使得茶树与古树的根系相互盘绕,枝节交错,真可谓“盘根错节”,因此苍劲古拙的古树给景迈古树茶带去强烈而独特的山野气韵。

3、野生菌

野生菌是云南特有的野生食用菌,种类占了全世界食用菌一半以上,中国食用菌的三分之二。这是云南得天独厚的生物多样性优势,景迈古茶树的树干上会寄生有野生菌,这也使得景迈古茶拥有独特的山野气韵之——菌香。我之前喝到的南茗佳人2016两百年景迈古树春茶,5泡以后会有独特的浓郁菌香。

景迈山古树茶的兰花香和山野气韵是怎么来的?

近些年山头茶受到追捧,虽然不乏市场炒作的缘故,但更多的还是山头茶自身拥有的优越山头特色,能够带给品饮者愉悦的品饮体验,毕竟“自古名山好茶”并非妄言。

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