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古树普洱茶丨为什么要选择景迈山?

来源:今日头条  编辑:十四桥   2017-02-15 16:45:40

古树普洱茶丨为什么要选择景迈山?

普洱茶,云南有四大茶区:普洱、版纳、保山、临沧,四大茶区茶山大大小小加起来有一百多个山头,而上百年的古树普洱茶,拥有自己独特的气息和口感深受普洱茶友们的欢迎。

景迈山,中国的六大古茶山,也是云南唯一申报世界文化遗产的古茶山。

景迈山茶属乔木大叶种,十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里,号称“万亩乔木古茶园”。

景迈山古茶园茶树在天然林下种植,以古老的种植方式保留着景迈山古树茶丰富多样的气味、口味和口感变化。

古树普洱茶丨为什么要选择景迈山?

景迈山因古树茶而闻名,其古树茶的特点逐渐成为茶人们的一大选择。

一是千年万亩古茶园。景迈山的布朗族是云南最早栽种茶树的民族,先辈们种下云南最大的一片万亩古茶园,因历史悠久,栽种面积大而著称。

二是古树茶树龄古老。而历史悠久的景迈山古茶园茶树主要以数百年的茶树为主。

三是生态环境好。景迈山古茶园的茶树全部同山上的原生古树混生在一起,在古茶园里,百分之六十的老树茶是需要攀爬才可采摘到的,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉。

四是景迈山古树茶有大叶型也有中小叶型,叶型呈现多样化特征。

五是香气突显、山野之气强烈。景迈茶与森林混生,茶中具有强烈的山野之气,是乔木古树茶中山野气韵最明显的,而且普洱茶中景迈山的香气是普洱茶香气中的最高境界,特别的、浓郁的、持久的兰花香韵,景迈山古树茶以兰花香著称,非其他茶山能比。

六是甜味明显而持久。一般茶的甜是苦后回甘的甜,而景迈茶的甜是直接的快速到来的,同时又是持久的。

七是苦弱涩强。景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,是涩味较为明显。

古树普洱茶丨为什么要选择景迈山?

景迈山古树茶有独特的“三香”:

干茶香:嗅茶饼就有十分明显的兰香,其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。

兰花香:纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味,而且可以持续到十多泡后。

杯底留香:杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现,景迈茶由于混生于山野之中,山野之气强烈,杯底香强而持久,十多泡后仍可嗅到。

爱喝绿茶的茶人如果初次接触普洱茶,那么景迈古树普洱茶一定是首选。绿茶清香,而香也是景迈茶最大特征。

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