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南糯山哪些寨子有古树茶?茶叶口感如何?

来源:  编辑:燕十八   2017-12-07 14:21:39

南糯山哪些寨子有古树茶?茶叶口感如何?

南糯山共有古茶园面积1.2万亩,面积居勐海古茶园之首。古茶树主要分布在半坡老寨、姑娘寨、竹林寨、石头老寨、石头新寨、多依寨、丫口老寨等哈尼族村寨。

拔玛茶主产不在拔玛村

其中,被誉某些茶友、商家誉为“南糯山最好的茶”的拔玛茶,并不主产于拔玛村,而主产于南糯山苏湖的南拉老寨、南拉新寨这两个拉祜族寨子。

而拔玛村是2005年才从石头寨分出来造寨的,因为村寨建于去拔玛源(河名)的岔路口,加上这几年拔玛茶名气越来越大,故将寨子取名为“拔玛村”,而拔玛村的茶实际上以石头寨的茶为主。

南糯山哪些寨子有古树茶?茶叶口感如何?

而真正的拔玛茶,集中连片的茶树仅有十几亩,其他茶树都是零星生长于悬崖峭壁之上,采摘困难,产量有限。据相关专家考证得出,拔玛古茶园里的茶树树龄均在270年以上,产量较为稀少,品质较好。市场上真正的拔玛茶较为罕有,拔玛茶条索紧结,芽毫肥壮;茶汤橙黄明亮,滋味浓淳,甜而不腻,柔中带刚,水路细腻,微涩秒化,生津绵绵;香气清逸,悠远持久,香韵绵长。

半坡老寨,茶王树坐镇,古茶树最多

南糯山还有一个坐落在半山腰的哈尼族寨子,在拔玛茶出名之前就享有盛名,可以说,熟悉南糯山的人,没有谁不知晓这个村寨——半坡老寨。

半坡老寨之所以能在南糯山享有盛名,一是因为古茶园面积多达3700亩,二是因为寨子里有一棵树龄800年的茶王树坐镇;三是半坡老寨古茶树平均树龄在300年左右,茶品制成后品质较为出众。

南糯山哪些寨子有古树茶?茶叶口感如何?

半坡老寨的茶,干茶条索粗壮紧结,芽叶修长,墨绿相间;冲泡后,茶汤清黄透亮,蜜香清高,汤质饱满,细腻顺滑,清凉回甘,茶韵悠长。

丫口老寨,南糯山离天空和原始深林最近的村寨

南糯山另一个产古树茶的村寨——丫口老寨,丫口老寨位于南糯山山顶,算是南糯山最偏远的一个茶寨。丫口老寨的古茶树生长于距离寨子很远的原始森林中,从寨子走到茶园,要一个小时,途中走的全是山间林荫崎岖的小路,道路原始,路面只够一人独行。路途中,山道两边古树葱茏,溪水潺潺,清凉无比,丫口老寨的古茶树便隐生在这片葱郁的绿意间。

南糯山哪些寨子有古树茶?茶叶口感如何?

丫口老寨的茶,干茶墨绿显翠,条索粗壮,芽叶肥壮而多茸毛;茶汤金黄透亮,入口清香中带有蜜香,汤质饱满绵柔,水路细腻,微苦无涩,柔中带刚,回甘强烈持久,甜味足。

多依寨,南糯山最古老的寨子之一

多依寨是继南糯山姑娘寨之后,最古老的哈尼寨子。姑娘寨位于海拔1600米南糯山山顶的一块平地上,因寨子周围种了很多多依树而得名。多依寨的古茶树树龄较大,在300年上下,此外,多依寨优异的自然环境和肥厚的赤红壤使得茶树长得枝繁叶茂。

多依寨古树茶,干茶外观偏黑,条索较长;汤色绿白透亮,新茶初泡滋味偏淡,茶香透着蜜兰味,入口微苦涩,回甘生津好;但三四道过后则给人水路细腻,纯、滑、甜、内质丰富的感觉。

南糯山哪些寨子有古树茶?茶叶口感如何?

石头老寨,拔玛寨茶的主要输出地

真正的拔玛茶并不产于拔玛村,而主产于南糯山苏湖南拉老寨、南拉新寨这两个拉祜族寨子。而拔玛村的茶实际上以石头寨的茶为主。

南糯山石头老寨,平均海拔1400米,目前约保有1500多亩与当地动植物混生的古茶林,茶树树龄在200-300年。茶园里的古茶树,长势虽然不高,但主干比较粗壮,枝叶葱郁茂盛。由于茶树长势不高,茶园地势又陡,地表土壤又疏松,要想在石头老寨的茶园中穿行,必须躬着腰。

石头老寨的古树茶,条索厚实紧结,入口蜜香,浓淳饱满,回甘快,蔗甜显,杯底冷香明显,口感持久,回味绵长。

南糯山哪些寨子有古树茶?茶叶口感如何?

此外,南糯山姑娘寨有古茶园1500亩,竹林寨有古茶园1200亩,两个寨子的古树茶也各有特点。

南糯山自古就是澜沧江西岸最著名的古茶山,南糯山各寨所产的茶,也一直在茶香蜜香淡雅,茶汤柔顺饱满、回甘悠长的基础上各有所长。根据今日所述南糯山各寨古树茶的口感,您更喜欢哪个寨子的茶呢?

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