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紫砂壶泡普洱茶和盖碗泡的有什么差别?

来源:五正熟茶  编辑:南嘉木   2017-10-20 10:31:51

紫砂壶泡普洱茶和盖碗泡的有什么差别?

在冲泡普洱茶时,紫砂壶和盖碗是比较常见的两种茶具。两者的区别,主要在于材质、外形、容量大小等方面,也因为这些不同,造就了冲泡手法和品饮普洱茶感受的不同。

从品饮的角度来说,盖碗和紫砂壶泡出来的普洱茶各有特点。盖碗泡茶,能更全面地呈现出茶品的特点,不止好的方面,也包括不好的方面,这也是在审评普洱茶时,为什么通常都选用盖碗进行冲泡的原因。而紫砂壶冲泡,则能提升整体的品饮感受,将茶品好的方面展现地更淋漓尽致,相应地就弱化了产品的缺点。

紫砂壶泡普洱茶和盖碗泡的有什么差别?

但从冲泡的角度来说,盖碗比紫砂壶更容易上手和掌握。主要原因在于,盖碗通常都是标准器形、标准容量,只要知道了容量大小,相应地去调整投茶量和注水量即可。并且在冲泡过程中,每一次出汤完毕,都可以有一个闻香和观察叶底的过程,对于茶艺师来说,可以在这个基础上调整冲泡手法,对于茶友来说,闻香和看叶底,有利于加深对普洱茶的认识,某种程度而言,这个过程也是必不可少的。

紫砂壶泡普洱茶和盖碗泡的有什么差别?

虽然紫砂壶冲泡能够整体提升茶品的综合表现,但这是在对紫砂壶的特性有充分的了解,并经过了无数次冲泡练习的基础上才可以实现。再者,因为紫砂壶一茶一壶、容量不定等特性,也加大了冲泡的成本和难度。

紫砂壶泡普洱茶和盖碗泡的有什么差别?

总而言之,盖碗和紫砂壶各有千秋,根据个人喜好、喝茶目的、冲泡熟练程度等的不同,选用的茶具自然也就不同。(来源:五正熟茶,图由南茗佳人提供)

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