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2009年大益甲级沱茶,这样冲泡才好喝

来源:  编辑:iShuocha   2018-04-13 18:06:12

2009年大益甲级沱茶,这样冲泡才好喝

泡茶除了掌握基本的方法步骤之外,更需要注重的就是一些小细节了,多注意这些问题,便可起到扬长避短的作用,泡出来的茶才会更好喝,所有茶类皆是如此,无一例外。今天思思以前期与茶友们分享过的这款2009年大益甲级沱茶作一个示范分享。

2009年大益甲级沱茶,这样冲泡才好喝

沱茶想要冲泡得好喝,撬茶很关键,因为沱茶很容易撬碎,影响品饮体验。所以撬茶的时候应尽量保持茶条完整,具体的方法也在《2009年大益甲级沱茶,在昆明干仓存了9年,如何撬才能使茶更好喝?》一文中与茶友们分享过了。

2009年大益甲级沱茶,这样冲泡才好喝

2009年大益甲级沱茶冲泡方法具体如下:

2009年大益甲级沱茶,这样冲泡才好喝

1、备具: 180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。(白瓷盖碗的包容性是很强的,可用于任何茶类的冲泡,而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽,更有利于欣赏茶汤的颜色。)

2、备茶:取干茶7克

3、赏茶:外形端正,条索肥壮,香气清纯

4、冲泡,水温:全程沸水冲泡

①温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用,同时保证茶汤的香气和口感;

②洗茶:把撬好的7克茶样投入盖碗中,注入沸水,即入即出,洗茶1~2遍。

③冲泡:1-4泡,高扬旋转注水,即入即出;

5-8泡,低冲环圈注水,每泡闷15S后出汤;

9-12泡,低冲定点注水,每泡闷30S后出汤;

13泡开始,低冲定点注水,可闷泡30-40S后出汤,15泡后,闷泡时间依次递增10秒。如14泡时,闷泡40S出汤,那15泡闷泡50S出汤,之后几泡依次类推,合理冲泡加上尾水,这款2009年大益甲级沱茶耐泡度可达15泡左右。

2009年大益甲级沱茶,这样冲泡才好喝

注意事项:

①全程保持沸水冲泡;

②泡茶之前一定要温杯;

③注水时沿盖碗边缘缓缓注入,以此保证茶汤质感、香气的协调性;

④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。

2009年大益甲级沱茶,这样冲泡才好喝

这样冲泡出来的2009年大益甲级沱茶,汤色蜜黄明亮,富有通透感,入口陈香便铺满了唇舌,温沉舒适;茶汤过喉顺畅,滋味浓厚而微苦,随即化开,生津回甘缓缓而来,但却绵延不断,使得口中愈发清润,杯底花果香清新持久,令人心旷神怡。(本图文系说茶网原创文章,作者:思思,未经允许,禁止转载。)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

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