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普洱新茶的冲泡方法
普洱茶用“大杯泡”也可以很好喝?且看看茶友的泡茶心得
冲泡普洱茶必备的3件神器:盖碗、茶海、品茗杯
降温冲泡普洱茶的意义
冲泡普洱茶的注意事项
冲泡普洱茶必备神器

普洱新茶的冲泡方法

新茶制出来的时间尚短,茶叶揉捻时溢出来的物质附着在茶叶表面还未能与空气充分氧化,尤其是饼茶,而未经氧化的茶单宁(涩)和茶碱(苦)往往在冲泡不当的时候会快速溶于茶汤中,导致茶汤又苦又涩,并且新茶该有的清

2019-02-17

普洱茶用“大杯泡”也可以很好喝?且看看茶友的泡茶心得

首先,普洱茶没有绿茶的鲜嫩滑爽如果把绿茶比作柳三变杨柳岸晓风残月的清秀隽永,那么普洱茶就是苏东坡大江东去,浪淘尽,千古风流人物的厚实豪气,五六片云南大叶普洱投进玻璃杯,汤色青黄,大叶舒展,有茶香微扬,

2019-02-16

冲泡普洱茶必备的3件神器:盖碗、茶海、品茗杯

茶器,是我们饮茶时不可缺少的,品茶,品的是人生,喝的是茶,茶如人生,喝完之后品味才是真,在闲暇之余,约三五好友,找一片静地,喝茶谈人生,那是我们所向往的,那你知道我们常见到的茶器有哪些,我们一起看一下

2019-02-16

降温冲泡普洱茶的意义

早些年有分享易武和老班章的冲泡方法,都是降温润茶,具体降多少温,根据什么来讲,降温冲泡普洱茶有什么实际意义呢?

2019-02-15

冲泡普洱茶的注意事项

冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;云南也以浓饮为主,只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。

2019-02-15

冲泡普洱茶必备神器

茶器,是我们饮茶时不可缺少的,品茶,品的是人生,喝的是茶,茶如人生,喝完之后品味才是真,在闲暇之余,约三五好友,找一片静地,喝茶谈人生,那是我们所向往的,那你知道我们常见到的茶器有哪些,我们一起看一下

2019-02-14

茶知识:普洱茶冲泡

一款茶好不好,除了茶叶本身的原因外,还要讲究冲泡的方式与技巧。要知道同一款茶由不同人冲泡,甚至可能会让人觉得是两款不同的茶。普洱茶与其他茶类的冲泡都差不多,过一分则苦涩,少一分则单薄。这就让很多热爱普

2019-02-14

冲泡普洱茶,注意“透”和“闷”

透和闷是普洱茶的两种冲泡技艺。看茶选择透和闷透指冲泡中,不加盖(如杯盖、壶盖等)快速降温,使茶香自然而缓慢挥发;闷是冲泡过程中,加盖,通过保持相对温度,发展茶品香气。冲泡普洱茶时,如何掌握透和闷技法,

2019-02-01

初学者适合用什么壶泡普洱茶?

紫砂壶很适合冲泡普洱茶。因为紫砂壶吸味性强、保温性高的,可去掉熟茶中的杂味,提高茶汤有效物质的浸出率,但紫砂壶冲泡过程不够直观,初学者较难掌握出汤时间,所以建议一般消费者选购投茶、冲泡、出汤都一目了然

2019-01-28

普洱茶出汤有哪些讲究?

缓慢的普洱茶的出汤方式主要对前期浸泡相对静态的茶水溶合度差的茶汤有融合调节作用,越缓慢均匀的泡普洱茶的出汤方式令茶汤在出汤时候的溶合越有层次,且相对融合温度越低,其汤感也越软。而越快速的泡普洱茶的出汤

2019-01-26

冲泡普洱茶要了解的茶性

普洱茶冲泡的难点在于:所泡之普洱品类繁多,变化万千,似乎每次冲泡普洱茶都有不同形状、年份、特点,这就是普洱茶的茶性,普洱茶冲泡的前提要了解的茶性,说的就是下面这些因素:01、新生茶茶性上很接近绿茶,冲泡

2019-01-26

冲泡普洱茶的留根、闷泡和坐杯泡法各有什么异同?

泡茶这事,是一件随意却又讲究取舍的事情。从水、器的选取到手法、时间的把握,都旨在让那一口茶汤更好喝一点。而我们所接触到的冲泡日常,无一例外都会要求把每一款茶出汤时茶汤要沥干净。快冲快出即注水之后,把茶

2019-01-25