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普洱茶冲泡大学问!生茶熟茶都不同 。
干泡与湿泡有什么区别?
最为细致的紫砂壶泡茶解决方案
把熟茶泡出“酱油”汤,问题可能出在这几点上
泡茶小误区,你有没有犯过类似的错误?
选对好茶只是第一步,你还得会“醒”

醒茶—普洱茶冲泡前的重要环节

刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷、香气涣散,很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝聚茶

2015-08-17

普洱茶冲泡 每个人都有自己一套方法

水温,投量,器皿,水质,茶性等等条件不一样,这个很难给你一个准确的时间,我给你个大概吧,具体你要根据实际的情况去多练习。我的投茶量一般是20比1,也就是说,200ML的器皿我用十克茶左右,由于老姐(博友)喝茶

2015-08-16

如何才能把普洱熟茶泡得更好喝?

普洱熟茶是以符合普洱茶云南特定产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定加工工艺,经渥堆发酵等工序加工形成的散茶和紧压茶。其质量特征是:外形色泽红褐,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,

2015-08-07

从这六点教你如何泡出好的普洱茶

本文作者李光春从六个方面为你我们讲解了如何才能冲泡出好普洱茶的几个方法与步骤,一、掌握茶性,二、普洱茶的外形评定,三、解茶,四、醒茶,五、冲泡过程,六、选择恰当的冲泡技巧。以下是作者的全文,普洱茶友可

2015-08-07

高手都是这样泡普洱茶的

高手们都是怎么泡新茶的呢?他们一般会从四个点上去把握:紫砂壶具有良好的透气性、保温性,能给普洱茶提供充足的温度与热量,是一款能很好发挥普洱茶性格的器具,但由于生熟茶性格的不同,在选壶上也会有不同。

2015-07-24

小茶婆婆·当年的普洱生茶怎样冲泡最好喝?

当年普洱生茶芽叶鲜嫩,手法与绿茶相似又稍有区别,冲泡中既要表现出生茶的鲜香甜美,又要避免因冲泡不当而产生苦涩,需要注意的关键环节在于:晾水以降低冲泡水温、轻柔注水、把握出汤节奏。

2015-07-23

泡茶三要素 新手茶友必看

茶是风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一,全世界已有50余个国家、地区产茶,不少人把饮茶当作了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法。不过,很多人对茶的认识还存在误区。好茶、好水、好茶具,还

2015-07-22

用盖碗冲泡普洱茶的优势有哪些

普洱茶的品饮和冲泡之盖碗冲泡法:此法有利于提高冲泡温度,提高茶叶的香气,比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶,要求冲泡者要手艺娴熟,否则会出现“水闷气”或烫熟茶叶的现象。

2015-07-20

盖碗泡茶与茶壶泡茶的区别

从茶汤上来看,用壶泡的铁观音汤色比用盖碗泡的汤色深,饱满。用盖碗泡的茶可以闻盖香,这也是喝铁观音最享受的一刻。用紫砂泡的茶也可以闻盖香,可是香味就不一样了,盖碗的香味是兰花香和甜香,盖碗是不会吸收味道

2015-07-20

普洱熟茶冲泡技巧 控制注水水流的稳定性

一般来说:香靠冲,汤靠吊。也就是说,如果希望让茶汤高香,我们就快水猛冲,让茶叶在容器中翻腾激荡,充分和水摩擦--但此时会牺牲汤感;如果希望让茶汤绵密柔软,我们让水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿--但

2015-07-13

冲泡普洱茶时的水温

很多茶友都说,之前喝龙井的时候水温要85℃、碧螺春要75℃,比较难控制。后来改喝普洱茶,发现普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多,也是最容易的一种。普洱茶和绿茶不同,所有水温上的选择也有所不同,要泡好一杯普

2015-07-12

普洱茶的八种冲泡方法

普洱茶的冲泡非常讲究,同一款茶,不同的人泡出来的茶,口感同样也会出现千人千面。那今天小编就为你简单介绍一下普洱茶的8种冲泡方法:1 工夫泡法:最普通也最实用的泡法,每泡茶汤尽

2015-06-28