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普洱茶冲泡的小细节
如何用盖碗冲泡出一杯普洱茶的好滋味?
不同年份的普洱生熟茶如何冲泡?
普洱茶仓储要对症下药
普洱茶冲泡——定点冲泡法
香靠冲,汤靠吊!怎样冲泡普洱茶更好喝?

如何把熟茶泡得更好喝?

熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。

2018-08-16

浅谈洗茶、润茶与醒茶

洗茶之礼自古有之,作用有二:一为“去尘”;二为“醒茶、润茶”,以唤醒茶质,便于茶叶的舒展和茶汁的浸出。前者是从清洁卫生的角度而行洗茶之仪,后者则是为更好地品味茶之香气和滋味而设洗茶之礼。

2018-08-13

标准投茶量,你知道吗?

许多刚刚接触茶叶的朋友,会在泡茶的时候问到同一个问题——“到底要放多少茶叶才合适?”虽然泡久了有经验了自然会明白,但秉持解决问题的态度,今天我们就来还讲解一下关于投茶量的知识吧。

2018-08-12

普洱茶耐泡,可以一直浸泡着吗?

大家在喝普洱茶的时候,有没有觉得普洱茶比其它茶类是要耐泡些,投茶量在8克,从洗茶后第一泡算起,有些茶可以泡10-12泡后茶香还有,甚至有些普洱茶泡数比这还多些,所以觉得普洱茶就很耐泡。那么普洱茶能一直浸泡吗

2018-08-09

泡茶,别乱翻动叶底

有的茶友在冲泡普洱茶的时候,喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底。

2018-08-08

这样醒茶,不一样的香

想品到一泡口感上佳的普洱,冲泡前的“醒茶”,是一道很重要的环节。

2018-08-06

几种最容易毁掉普洱茶的冲泡方法

普洱茶的冲泡方法要求极高,对水温、水质、茶具以及出汤时间要求很高,与其他茶类的冲泡大相径庭,过一分则苦涩难当,少一分则失之单薄

2018-08-06

小青柑,这样泡更好!

小青柑这词,引起茶界关注,不管你是做茶人或者喝茶人,都在说小心肝。今天我们聊聊怎么泡一杯小青柑。

2018-08-06

泡茶的七个原则,是茶桌的礼仪

茶道讲究天人合一,归于自然,更是一个循序渐进,冲泡过程不能急于求成的慢活。长期泡茶,就会懂得,需要综合自身的素养、能力,来选择相对合适自己的事。

2018-08-05

掌控时间与水温:对于普洱茶冲泡的重要性

根据不同的品种选择水温尤其重要。普洱饼茶和砖茶、紧压茶和陈茶等茶料粗老的可以用沸水直接冲沏;对于高档芽茶、青饼以及细嫩的绿茶,水温则最好是略低的八九十度。特别嫩的茶,泡茶时水温还可以再低一些。

2018-08-04

普洱茶,“醒”得好,喝着才好

关于醒茶,常见的说法是:醒茶是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。

2018-08-03

净德说茶:茶的冲泡要素

蟹眼松涛润,器洁茶生色。独啜曰为神,七碗腋生风。

2018-08-03