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普洱茶保存方法

来源:普洱世家  编辑:I说茶   2018-10-08 15:28:36

普洱茶保存方法

(图来源:南茗佳人)

有人说过“能住人的地方就能存放普洱茶”,理论上是不错,但必须设立专门的收藏空间,否则,长时间的存放于和人生活在一起的环境中,很容易受异味侵袭。比如:烟味、化妆品的味道、佐料的味道、其它食品的味道等等。

有许多人把在民间找到的一些陈年普洱茶拿来鉴定:有在进藏途中寺庙里的,有很浓的酥油味和香火味;在民间人家橱柜中窜入各种食品味;也有在供销社仓库中的已经生出霉变。一块普洱茶摆放几年、几十年尚保存下来不容易,却被污染或变质了,看着十分心痛可惜。如果要真正提升普洱茶的品质,令普洱茶升值,设立专门的储藏空间是必须的。

仅有专门空间也是不够的,普洱茶在收藏过程中要有好的品质变化,还必须有适合的温度、湿度、氧份,同时,要透气、通风、避免阳光直射。普洱茶的发酵过程,主要是微生物作用,而这种微妙而精彩的变化,也是需要条件才能完成的。总的外部条件是温度、湿度、氧份。

总之,存放普洱茶有五点必须注意:

1.不可晒到阳光,味会带有不佳酸味

2.不可有外来水入侵,除了后转化太快外,更可能水中有微生物而产生异菌发酵,产生不佳质变。

3.不可有异味窜入,产生不佳气味。

4.尽量单一茶品趁放,以免难掌握状况。

5.一次取茶足量,不要经常碰动以免难掌握状况。(来源:普洱世家)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

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