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詹英佩:世界茶源核心地,云南双江,茶祖居住的地方

来源:说茶网  编辑:I说茶   2018-03-01 15:31:49

詹英佩:世界茶源核心地,云南双江,茶祖居住的地方

致谢!本书的完成得到了临沧市人民政府、市茶办,双江县人民政府、县茶办及双江县内各个乡、镇各级领导的大力支持,还有各个村寨、各个民族的父老乡亲也给了我真切的关照和帮助。

在此表示深深的谢意詹英佩

2010年9月

远古的回望《茶祖居住的地方—云南双江》序

云南著名茶文化学者詹英佩女士爱茶,更爱“种茶、传承茶的人”。

关于茶文化的研究,詹英佩女士出版过两本专著,一本是2006年出版的《中国普洱茶古六大茶山》,一本是2007年出版的《普洱茶原产地西双版纳》,现在她又将出版一本茶文化与民族文化交融的力作—《茶祖居住的地方—云南双江》。这本书采用了大量的史料和实地采访笔录,系统记述了双江地处世界茶树原产地核心区域的客观事实和在这个地区最早活动的族群—古濮人以及他们的后裔活动轨迹,用大量的事实充分论证这一地区的最早原住居民是古濮人,人工驯化栽种的古茶树年代最早者为古濮人所栽。在历史步伐继续往前驶进的同时,迁入这一地区居住的人类族群越来越多,各族群为了繁衍生息,提高健康水平,改善生存条件,增加经济收入,也和濮人一样种茶、做荼叶交易,把茶作为主要经济作物大面积栽种,促进了边地经济发展,也留下了深厚茶文化。

据我所知,为了撰写《茶祖居住的地方——云南双江》这本书,詹英佩女士历经千辛万苦,花了近一年的时间,走访了双江所有茶区,她每到处,既要访问当地长者、基层干部、种茶群众,又要亲自到茶山观看茶园,到茶叶企业制作车间参观制荼流程、工序等。她一路考察采风,一路把挖掘到、看到、听到的东西用笔记本和照相机记录下来。在实地考察后,为了验证一些数据和说法的真实性,她又专门到双江县档案馆和云南省档案馆查阅资料进行核对。詹英佩女士的严谨、务实和执著的探究精神,实在令人钦佩。从我与詹英佩女士谈聊中,我深深感悟到,她之所以长期致力于澜沧江流域民族历史、民族荼文化的研究考察,是她对客观历史的尊重和对目前仍然处于贫困状况的边寨荼农的同情。我钦佩她的精神和毅力,更钦佩她的高尚的普世济民品德。

《茶祖居住的地方——云南双江》一书,具有较高的史学价值和文化价值,概括本书的基本观点,我认为它在澄清历史事实和理凊文化脉络的前提下,突出揭示了一个重要的观点:云南古濮人是中国最早发现茶、吃茶、种荼的民族。

一、双江地处世界茶树原产地核心区域

从地理坐标看,双江地跨东经99°35′15″~100°0933″,北纬23°11′58″~23°48′50″″之间,北回归线横穿县境中部,因澜沧江纵流于东,小黑江横亘于南,两江交汇于县境东南而得名。双江地理位置正处在澜沧江中游地区,这一地区是世界荼树发源地,是最适宜茶科植物生长的地区。双冮境内既有野生荼林,也有人工种植茶园。经2002年国家级专家组考察鉴定,“当今世界上已经发现的海拔最高、密度最密、抗逆性最强、分布面积最大、超过万亩的野生古荼树群落”就坐落在县境东部的马鞍山与西部的邦马山脉原始森林里,世界上年代最久的野生大茶树就生长在双江县勐库镇大户赛和公弄村委会辖区的大雪山上。

二、“古濮人”是世界上最早识茶、吃茶、种茶的先民

詹英佩女士说,“一万年前甚至更早,活动在澜沧江两岸大山里的古濮人在进行采集活动时,一定是从采花到采叶,因为花最引|人瞩目,花的颜色、形态很容易记住,哪些花无毒可食用,吃上几次采上几次便可永远记住。古濮人在采集野花、野果、野菜的过程中发现茶花能吃,从而发现茶叶也能吃的可能性极大”。“古濮人长期吃荼,对茶的保健和药用功能就会认识”,“当古濮人从游居到定居,开始刀耕火种,进入半农耕半狩猎的时代,自然要将已认知的野生茶树引为家种”。这些观点虽然是根据濮人后裔的生活习俗、遗迹考证和逻辑推理,但它于情于理都是我们可以接受的。正如书中所讲:“古濮人一定居就种茶,留下了明显的痕迹,在云南不管哪个地方只要发现特大型人工栽培的古茶树,细查那个地方的历史,那地方一定有布朗族、德昂族、佤族居住过。”云南普洱茶文化研究会著名学者黄桂枢先生于1993年4月在中国普洱荼国际学术研讨会上提出:“澜沧邦葳古茶树是古濮人驯化的”。这个观点后来被荼学界普遍认同。

三、双江的地理、土壤、环境、气候,适宜生长好茶

双江地处云贵高原西南边缘,横断山脉南部帚型地带的扩展部位,地势西北高耸、东南低凹,最高海拔3233米,最低海拔669米,全县地形成深切中山河谷、河谷盆地和V型中山窄谷三种地貌,冬无严寒、夏无酷暑、干湿季分明、雨量适中,年平均气温19.5℃,年平均降水量10109毫米,年平均蒸发量为2287.6毫米,年平均日照时数2223小时,无霜期为352天。

双江的地理条件和气候非常适宜茶科植物生长。双江是勐库大叶种茶的原产地,勐库大叶种茶以内含物质高、纯度高、萌发力强、产量高等优良品性而驰名,被誉为“勐库良种,世界名荼"、“云南大叶茶品种英豪”,是制做红茶、普洱茶、绿茶等茶类的最佳品种。中国茶科所著名茶学专家虞富莲教授认为:勐库大叶茶树势遒劲、芽叶肥壮,从芽叶生化成分来分析,勐库大叶种茶荼多酚和儿荼素含量较高,具有优良的发酵性能和丰富的多酚类物质。制成的滇红荼,橙芽满披香高味浓;制成的红碎茶,颗粒匀润、金芽尖细、汤色红艳、味浓爽口;制成的普洱茶,乌润多毫、滋味醇厚;制成的蒸酶茶、烘青茶是绿荼的上品。几十年来,云南送出去获得过国内、国际大奖的茶品中都能寻到勐库大叶茶的身影。

詹英佩女士多年来一直在研究、探寻澜沧江流域各民族种茶的历史和留下的古茶园,不断笔耕著书,作为一名当代学者,欲撰写这样一本过去时专著,必须具有坦荡的胸怀和历史唯物主义、唯物辩证法的立场和观点,本着尊重历史、尊重客观的原则,坚持不畏艰难和锲而不舍的探索精神,才能信手揭开历史的神秘面纱,把岁月流逝之轨迹的本来面目展示给读者。詹英佩女士的书,会让中外更多的茶界人士认识云南,认识濮人。濮荼传友情,濮荼送和谐。朋友,让我们捧起这本“茶书”,相会在远古的濮人世界和那四季常绿的古茶园里,尽情享受那回甘无穷的濮茶盛宴!(未完,本文节选自《普洱茶原产地西双版纳》,作者:詹英佩)

云南省人民政府侨务办公室副主任

云南省布朗族研究会名誉会长

胡明学2010年9月于昆明

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