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普洱茶山:凤凰窝小记,魔鬼身材天使味道

来源:普洱双语  编辑:南嘉木   2018-03-27 16:02:28

普洱茶山:凤凰窝小记,魔鬼身材天使味道

图为:遮天蔽日的凤凰窝古茶园

凤山景星万物生,凰林新华茶满园,窝在洒次马汉香,红映半壁凤凰岭。在血雨腥风的普洱茶江湖,做自己最真实的茶,不被“同类化”也许是对自己产品最好的表白。一口“珍品”已将我的灵魂迁回洒次深山里,只想沉醉在古茶林中,把心丢到凤凰窝。听,大山的呼唤,传递着最真诚的味道。

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图为:凤凰古树发新芽

普洱市墨江县景星镇新华村洒次茶叶种植专业合作社理事长文红,一个沉下心来努力做茶的人!文红告诉笔者,“凤凰窝”位于墨江县景星镇新华村洒次小组,海拔1628至1870米之间,共计20196棵茶树,不少古树树龄都在两百年以上,可以说是景星最古老的茶园。自2014年成立茶叶合作社以来,如今洒次小组49户村民都是合作社的会员。

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图为:文红家在洒次村“简朴”的小屋

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图为:采春茶的洒次村民

文红用统一采摘、统一加工、统一经营,三个“统一”讲述了如何管理合作社。用公开透明的方式,让会员们知道“每一块钱”的流向。文红说,合作社的成功是依靠集体的力量,洒次小组的49户村民,其中每年采茶季留守在家的村民,在文红带领下都会上山一起采茶,按照鲜叶的重量,村民会获得相应的工资,这是他们分红以外的额外收入,外出打工的村民,到年底都也会收到一定的分红。部分村民还负责茶地的管理和保护,这些劳动都能得到合作社发放的酬金。久而久之,村民们都十分支持和信任合作社。

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图为:凤凰窝茶园(航拍图)

如今,“凤凰窝”价格呈不断上升的趋势。春茶和谷花茶总产量一年不超过一吨。在“简朴”的小屋,文红为笔者亲自冲泡,凤凰窝的茶叶非常耐泡,汤色淡黄清亮,“四泡”后味道才会叫醒你的味蕾。口感柔润而甜、无苦涩味、持久回甘,喝后唇齿留香。透过品茗杯,一团淡黄的云在蓝色的天空飘浮,来自自然的味道与自然同行才会有和谐之音!

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图为:村民集资兴建的加工厂即将投入使用

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图为:加工厂建在离洒次村不远的山坡上

茶好自然受到爱茶人士的追寻,每年慕名而来的茶客、茶商越来越多。文红说,每年除去分红和村民的工资,合作社都要留下一部分资金用于发展壮大。山腰上的“凤凰庄园”已经基本完工,为扩大生产、经营吹响冲锋号。庄园高标准的硬件设施为爱茶人呈现“一杯干净”香纯的凤凰窝,也为以后的发展奠定坚实的基础。未来我们将以“茶”为核心,打造生态化的旅游平台,让“凤凰窝”故事精彩延续……

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图为:进入凤凰窝的林中小路

普洱茶山:凤凰窝小记,魔鬼身材天使味道

图为:凤凰窝茶园的古柏

经历陡峭的林中小路,走入“凤凰窝”!大柏树钟情的守候,芽孢在翠绿中舒展身躯、吐露芬芳。此刻,惊艳时光也会跪拜古茶绽放。无需杯中把玩,细嚼持久甘甜;带走时光记忆,留下清甜微笑。凤凰窝古茶让笔者感悟:“魔鬼身材天使味道”。

普洱市凤凰山位于云南省南部、普洱市东北部,地处东经101°08′~102°04′,北纬22°51′~23°59′,东及东南与红河哈尼族彝族自治州红河县、绿春县接壤,南邻江城县,西与宁洱县隔把边江相望,西北与镇沅县连接,北及东北与玉溪市新平是元江县交界。东西南北最大纵距135公里、最大横距64公里。全县面积5312平方公里,其中山区面积占99.98%。

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普洱市凤凰山地处云贵高原西南边缘、横断山系纵谷区东南段,即哀牢山脉中段。全山地形北部狭窄、南部较宽,似纺锤状,地势自西北向东南倾斜。境内山高谷深,河流纵横,最高点在境内东北部联珠镇的大尖山,海拔2278米,最低点在境内南部泗南江镇的榄皮河与龙马江汇流处、海拔440米。境内主要河流有把边江、泗南江、阿墨江,他郎河、布意河、坝干河、那卡河、杩木河,简称“三江五河”均属红河水系。(作者:谢宁波,配图:邵鸿雁,来源:普洱双语)

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