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新八大茶山详解(曼糯、勐宋、南糯、帕沙、贺开、布朗、巴达)

来源:说茶网类型:原创  编辑:I说茶   2018-05-30 16:49:56

新八大茶山详解(曼糯、勐宋、南糯、帕沙、贺开、布朗、巴达)

图为:古六大茶山示意图(图源于网络)

《滇海虞衡志》载:“普茶名重于天下,此滇之所以产而资利赖者也,周八百里,入山做茶者数十万人。”这里的古茶山多指笔者在《古六大茶山详解(易武、蛮砖、攸乐、倚邦、莽枝、革登)》一文提及的易武古茶山、蛮砖古茶山、攸乐古茶山、倚邦古茶山、莽枝古茶山、革登古茶山等古六大茶山。继古六大茶山之后,后起之秀西双版纳勐海茶区的新八大茶山再度崛起。在本期的文章中,笔者将为各位读者介绍的新八大茶山,即曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋、巴达等八大茶山。请看下文详解:

1.曼糯

地理位置:曼糯茶山位于勐海县最北端,隶属于勐往乡勐往村,地处普洱市澜沧县和思茅区交界处。海拔1200~1300米,年降水量1300~1400毫米。

茶山简介:曼糯主要有大寨、中寨、上寨3个寨子,寨中茶树不同于其他山头细化至村落,所以曼糯茶山的茶多统称为曼糯茶。

历史上的曼糯,既是勐海通往澜沧古道的必经之地,也是普洱茶的重要产区。后因来往勐海至澜沧的道路改道,曼糯茶区逐渐日益衰落!后又因建国初期,大跃进、土地改造的“突然来袭”,导致曼糯古茶园生态遭到极大破坏,而如今曼糯茶山存留下来的古茶树面积仅有2000亩左右,植被也变得相对单一。

茶叶特点:曼糯茶条索紧结较黑亮,汤色明亮金黄,汤质饱满、山野气息强,苦涩明显、化开后却回甘悠长,浓郁的香气更是曼糯古树普洱茶的主要特点之一。

2.勐海勐宋

地理位置:勐海勐宋茶山位于勐腊县东部,隶属于云南省西双版纳州勐海县勐宋乡。此外,因景洪市勐龙镇勐宋村的古茶区亦称勐宋茶山,两者易混淆,按行政等级的划分,称勐海勐宋茶山为“大勐宋”,景洪勐宋茶山为“小勐宋”。

茶山简介:勐宋(勐海)释名:“山顶上的坝子”,是勐海茶区的一个古老茶区,其海拔在1500—2429米之间,境内滑竹梁子海拔为2429米,成为西双版纳的最高点。勐海勐宋茶山的古茶园多为拉祜族所种,如今保存下来的古茶园还有3000多亩。

茶叶特点:勐海勐宋茶山,诸如那卡、保塘等小产区、小山头出产古树茶,其茶香纯正,苦涩明显,山野气息强。其中较为典型的是那卡茶,属高香型古树茶,蜜香浓郁,入口回甘生津明显,茶气十足,甜度高且喉韵深。

3.南糯山

地理位置:南糯山位于勐海县东侧,隶属于云南省西双版纳州勐海县格朗和乡,即景洪至勐海公路旁,距离勐海县城24公里。

茶山简介:在傣语里面,南糯的涵义是:“笋酱”。起名原由是,古时当地以哈尼族为主的族人将吃不完的竹笋制成笋酱,甚至因当地首领所喜爱笋酱,将其推至到贡品地位,以至于后来干脆把此山叫为南糯山。传说诸葛亮南征时还曾在此种茶,所以南糯山又名孔明山。1100多年前的唐代南诏时期,哈尼人迁入南糯开始种茶……于民国至新中国成立后,南糯成普洱茶的重要产区,且是云南机器制茶的发祥地。

茶叶特点:南糯山因古茶园分布广,该茶区内原料制成的普洱茶制品,因区域的不同,其茶叶的口感滋味也有一定的差异性。总体而言,南糯山茶冲泡后的汤质饱满,苦涩稍弱,回甘较快,香气为淡雅兰香、以荷香、蜜香为主。

新八大茶山详解(曼糯、勐宋、南糯、帕沙、贺开、布朗、巴达)

图/说茶网摄

4.帕沙

地理位置:帕沙茶山位于西双版纳勐海县格朗和乡西南帕沙村,处于南糯山与布朗山之间。在早年间,帕沙茶山归为南糯山范围之内,茶文化学者在考察勐海茶山后,在《普洱茶原产地——西双版纳》一书中,将帕沙茶山独立出来,成为勐海茶区新八大茶山的成员之一。

茶山简介:帕沙释名:“一座山,一条河”。唐宋时期,帕沙即有哈尼先民居住种茶,所以目前帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干及其老端还保留着相当数量的古树。帕沙当下存有2900亩古茶园,每个寨子都有一定数量的古树资源。大树成片,基本尚未矮化,几百年树龄的古树存量也很多,总之保护较好。其中以帕沙老寨的古树茶较为出名。

茶叶特点:帕沙茶山因位于南糯山与布朗山之间,其古树茶品的滋味与口感呈现,隐约结合了两茶山的韵味。其干茶条索肥壮,白毫显著;冲泡后苦涩但可化开,清甜皆显,茶气绵柔。

5.贺开

地理位置:贺开茶山位于勐海县勐混镇贺开村,距离勐海县城30公里,东接帕沙,南连布朗。

茶山简介:贺开释名:“最先看到太阳之地”。贺开是西双版纳所有古茶园中,连片面积最大、最具观赏价值的古茶园。因茶树就种植在寨子中,所以还享有“茶在林中,寨在茶园”的美誉。贺开古茶园海拔1400—1700米之间,据统计现有连片古茶园8010亩,且均为普洱茶种。近代,贺开也是西双版纳较为著名的茶区之一。

茶叶特点:条索黑亮紧结,稍细长;冲泡后汤色明亮金黄,高香甜偏苦,涩度稍高,但回甘快且持久;汤质饱满,水性柔顺,层次感丰富,山野气韵较强。

6.布朗山

地理位置:布朗山位于云南省西双版纳州勐海县布朗族乡东南部,靠近中缅边境。

茶山简介:布朗释名,“布朗族聚居地”。布朗山乡是全国唯一的布朗族乡,也是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的名族。其中,布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新竜(龙)等村寨,且最古老的、已有1400年历史的老曼峨,至今还保存有古茶园3205亩。

茶叶特点:茶叶条索肥硕,冲泡后,茶汤明亮橙黄,入口滋味强烈,回甘快且甜度高,生津强劲,喉韵强烈;茶气霸道,特别是老班章最为强劲;气味清香,特别耐泡。

新八大茶山详解(曼糯、勐宋、南糯、帕沙、贺开、布朗、巴达)

图/说茶网摄

7.景洪勐宋

地理位置:景洪勐宋茶山位于西双版纳景洪市勐龙镇勐宋村,即景洪市最南端,也是云南纬度最低的古茶区。

茶山简介:景洪勐宋村委会下辖,大寨、曼加坡坎、曼卖窑、曼加干边、曼窝科、回沙拉、阿克、丫口、蚌半、曼加脚等10个自然村。勐宋村居民大多是僾伲人(哈尼支系),曼伞村老寨是布朗族,曼迁老寨附近的古茶园还存有十分年迈的古茶树。勐宋古茶树多分布在海拔1500~1800米之间的山区、半山区丘陵地点,因森林覆盖率高达70%,土壤以红壤为主,表层土壤肥沃,气候温和,降雨始终,光照适宜,较为有利于茶树生长,形成优质茶青。

茶叶特点:景洪勐宋条形肥厚壮实,芽头露毫油亮;冲泡后,滋味浓烈,入口即苦,但可化开;品饮中后期滋味较佳;香气独特,回甘绵长;耐泡且久泡有余香。

8.巴达

地理位置:巴达茶山位于云南省西双版纳州勐海县西定乡,也就是勐海县西部(原属巴达乡,今属西定乡,西隔喃览河与缅甸相望)。

茶山简介:巴达释名,“仙人脚印”。1962年在巴达山发现巴达野生大茶树,为云南成为世界茶发源地做出了极大的贡献,巴达山茶也因此而出名。此外,巴达山有着丰富的野生茶资源,但也有着大面积的人工栽培型古茶园。据2004年云南省和西双版纳州组织对巴达贺松大黑山考察,证实大黑山原始森林中有原始古茶树群落6000多亩;而巴达山人工栽培型古茶园,主要分布在章朗、曼迈兑、曼帕勒等布朗族寨,以及布朗西定村四地,总面积3451亩。

茶叶特点:巴达山茶,条索黑亮紧结,口感似布朗山茶区茶汤,苦涩明显,汤中带甜,回甘快且明显。

以上就是有关于西双版纳茶区较为知名的后起八大茶山详解,及其上一期的《古六大茶山详解(易武、蛮砖、攸乐、倚邦、莽枝、革登)》,笔者大致为各位茶友介绍了涵盖西双版纳较为知名的村寨。后续的还会继续与说茶网的各位读者《古六大茶山之革登》,望各位敬请期待,持续关注说茶网!(作者:风浔er,文章系说茶网原创,未经允许,禁止转载)。 

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