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茶语︱冰岛到底有多大?

来源:普洱杂志  编辑:茶小乖   2018-08-11 14:03:48

茶语︱冰岛到底有多大?

冰岛很小,冰岛也可以很大。

此冰岛非彼冰岛。通常,冰岛指的是北欧的一个国家,而此处所指的冰岛则是临沧市双江县勐库镇的一座生产古茶的山寨,它原称“扁岛”、“丙岛”,后来因它所产的古树茶有一种特殊的冰糖甜,渐渐被人们约定俗成地叫做冰岛,也被叫成了一个地域的品牌。

从茶客到荼商再到茶农,每个人心中都有着不一样的冰岛,可以是一棵树,可以是几棵树,可以是那不到200棵的古茶树,可以是整个冰岛老寨,也可以是更为宽广的范围。

茶语︱冰岛到底有多大?

这样的概念,颇有些像龙井,假如你去杭州,想买点龙井茶却迷失在遍地的西湖龙井中不知如何取舍时,带你去梅家坞或龙井村的向导会告诉你,只有这些村子里的茶才是真正的龙井茶,西湖龙井都不是最正宗的。导游说的固然没错,但你能买到正宗的西湖龙井已经算是幸运。因为龙井分一级,二级两个产区,一级产区包括狮峰,龙井,云栖,虎跑,梅家坞五个核心产区,二级产区是除一级产区外西湖区所产的龙井。但除了西湖区以外,龙井茶的泛产区还包括钱塘产区和越州产区,而且这两个产区的产量占到龙井茶总产量的90%。类似的情况,还出现在武夷岩茶等诸多名茶产区。

冰岛亦如是。随着茶价的年年高涨,如今的冰岛俨然成了勐库茶的一张名片,每年春茶季,冰岛老寨前那块以前的苞谷地修建成的停车场,被各种车辆塞得满满。

茶语︱冰岛到底有多大?

当当。天南地北的茶商,茶客们信心满满地到来,但十有八九都是铩羽而归。无他,冰岛茶太贵了,贵到让许多人来到冰岛,只是为了与古茶树拍张合影蹭下热点。2018年的冰岛春茶价格从每公斤3000元开始起步,3000~4000元是刚栽了没几年的小树毛茶,那些有几十年的大树毛茶价格已是每公斤6500-8000元,至于古树毛茶价已到每公斤38000~42000元。更有甚者,最贵的一棵古茶树,据说有客商一掷千金地以每公斤干毛茶42万元的价格,把整棵树的头春产量都给包了下来,克超黄金。

优异的品质加上令人咋舌的价格,让冰岛吸引到足够多的眼球,也给勐库带来无限的流量。于是大冰岛以至泛冰岛的概念,开始逐步形成。所以要想搞清楚冰岛茶,不仅要先了解清楚冰岛的古树,大树,小树之间的差别,还要搞清楚冰岛老寨大冰岛,泛冰岛的区域概念。

茶语︱冰岛到底有多大?

狭义的冰岛茶,指向的自然是冰岛老寨,甚至最开始指的只是那片不到200棵的古茶树。冰岛老寨的古茶完美满足了茶客对于好茶的所有幻想,大树,小树入口纯甜,滋味醇厚,唇齿留香,除了韵味稍欠之外,算得上是质量上乘的茶品。也只有那50多户人家的冰岛自然村所出产的茶,才被认为是血统正宗的冰岛茶。为区分大冰岛和冰岛自然村,茶界将冰岛自然村称为冰岛老寨。

大冰岛茶区也即冰岛五寨,是将冰岛的概念扩大到整个冰岛行政村下辖的五个自然村,也即冰岛,糯伍,坝歪,南迫,地界,这五个自然村都有品质上好的古茶树。泛冰岛茶区则是由勐库东西半山中生态环境良好,古茶树资源丰富,茶叶品质较高的寨子构成。除冰岛五寨外,主要包括包麦地,磨烈,小户赛,大忠山,正气

茶语︱冰岛到底有多大?

塘,坝糯,小荒田等。

面对不断扩大的“冰岛茶区”,常驻勐库做茶的茶商将其戏称为“冰岛N环”。其中“冰岛一环”是冰岛老寨,“冰岛二环”是地界,南迫,坝歪,糯伍,“冰岛三环”是小户赛,磨烈,“冰岛四环”是大忠山正气塘,包麦地……组成“冰岛N环”的这些村寨之所以能脱颖而出,或多或少与冰岛老寨有类似或接近的地方。地界的韵味,南迫的茶气,坝歪的茶汤饱满度,糯伍的甜度都比较接近冰岛,小户赛有赛冰岛的美誉,正气塘则有小冰岛之称。(来源:普洱杂志;作者:段兆顺)

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