一般说来，普洱茶用来煮的多是老茶，那么，普洱生茶（储存年份尚短）可以煮着喝吗？其实，云南茶山上的少数民族，千百年来就有煮茶的习惯，当时他们煮的，可并不是老茶陈茶。茶农们煮饮的茶叶，也许不是真正意义上的晒青茶，也许涝青老帕卡，也许就只是鲜叶，可以肯定的是：没有经过揉捻，这样的叶子内质分泌困难，要想喝到 详细>>

2018-08-02

很多普洱发烧友，爱喝普洱茶已经到了痴迷的地步，一天不喝就浑身难受，总觉得缺点啥！普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为生茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激，新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用，长久储藏，香味越来越醇厚。普洱茶虽好，但也不 详细>>

2018-07-25

给大家品鉴一款来自浙江茶友的，只标明为2012年浙江自然仓的普洱生茶。什么是自然仓？其实我也不大懂，以我的理解应该是有点类似干仓之类的。大家都知道江、浙、沪一带保存茶是比较难的，如果能存储得像干仓茶就非常难得了。下面我们就来看看这茶品质究竟如何。第一泡茶香很淡，无论是挂杯或茶汤的香气都是如此。相反，第一 详细>>

2018-07-23

品鉴一款山东威海茶友寄来的，标明为2017秋的冰岛地界普洱生茶。地界为冰岛五寨之一，它的品质与冰岛其它四个寨子的比较接近，在韵味、香型上稍有不同。近些年来，在市场上也是比较火。各种标明地界的茶很多，这其中良莠不齐，不知道今天这款地界秋茶品质到底如何，我们来品品看。第一泡茶汤清亮，呈淡黄色。挂杯香较好，呈 详细>>

2018-07-11

薄荷塘的大名如雷贯耳，这可是近几年崛起的新贵，价格非常高，但古树茶的产量非常低，每年春茶的产量100公斤不到。如果这是真品，那可是个可喜可贺的事儿。说真话，这么多年来，我也只喝过两次。一次是2008年在易武到处乱转时无意喝到，当时从没听说过这个名字，只是喝过之后感到品质很好，才打听了出产地，也才知道薄荷塘 详细>>

2018-07-11

给大家推荐一款2018头春古树茶——红岩。这款茶去年我们也给大家推荐过，深受茶友喜爱。老茶友们都知道这款茶产于临沧邦东乡，是一个小区域茶。品种有些偏向于过渡型茶种，但只是偏向，其实还是属于人工栽培型茶。树龄比较大，约200~300年之间。性价比很高，只是产量过于少了。下面我们就来看看今年的头春茶品质如何。第一 详细>>

2018-07-11

今天要品鉴的是一款河北茶友寄来的，标明为云南易武古树茶园的样。从外观上看，这款茶应该是有点年份了。易武茶如果保存得当，又有年份，那会是一个很不错的茶，只是要寻找到一个各方面都理想的易武茶也确属不易。我们就来看看这款茶的品质到底如何。第一泡茶汤呈金红色，茶汤香呈蜜香中带有一点木香味。香气比较明显、浓郁 详细>>

2018-07-11

给各位带来一款山东茶友寄来的2006年老班章熟茶。老班章大家都知道，如雷贯耳，老班章的熟茶更是稀有，说实话，我也就喝过一两次，并且老班章的料只是作为味精一样的调味品放进去的，不超过总量的30%，巧合的是也同样产于2006年，纯料老班章的熟茶确实没有尝过。这里给各位介绍一下2006年的一个大概市场行情，当时老班章茶 详细>>

2018-07-11

今天要品鉴的是一款来自于福州茶友的，标明为2018芒景的大树茶。芒景位于普洱市澜沧县，属于景迈茶产区。个人认为芒景茶是景迈茶产区比较好的茶，当然这仅是我个人之见。景迈茶的产量在名山茶中是比较大的，它有号称3万亩的古茶园，但具体每年春茶产量有多少，也有多个说法，这里不敢妄下结论。今天我们就看看这款茶如何 详细>>

2018-07-10

今天要给大家推荐一款我们自己的2018年的景迈古树茶。景迈茶大家一定不陌生，它产自于普洱市澜沧县惠民乡，有万亩古茶园。它出名比较早，是普洱产区出名最早、名气最大的山头。个人认为景迈茶中品质比较好的是大寨和芒景两个寨子。这次给大家推荐的是产自于大寨的古树茶，下面我们就来看一下这款茶。第一泡茶汤呈淡黄绿色， 详细>>

2018-07-10