对中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。中国茶叶形态万千，按照加工工艺的不同，可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类。 详细>>

2017-09-24

我们在今天重新面对自己这既古老又年轻的茶道艺术时，不用挂虑任何艺术形式的问题。只要带着孩子般新鲜的眼睛，全然投入，真诚地做好当下每一件小事，享受心中流泻出来的美感，形式就会不断成长、变化，美自己会渐渐成熟。 详细>>

2017-09-24

老茶头，以其独特的口感特征和超高的性价比得到了越来越多茶友的青睐，特别是秋冬季节更是品饮老茶头的极佳季节，那么你知道老茶头应该怎么冲泡更好喝吗？老茶头，曾经被称为边角料，如今却成为茶中一宝，被无数的茶人朋友追捧。老茶头，又叫疙瘩茶，是熟茶渥堆发酵的过程中产生的。因为渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都必须... 详细>>

2017-09-22

始于五代的点茶法，盛行于宋元时期，北传辽、金，并于宋代东传日本后流传至今，现在日本茶道中的抹茶道采用的就是点茶法。到明朝前中期，仍有点茶法存在。朱权崇新改易的烹茶法实际上依旧是点茶法，到明后期就逐渐退出历史舞台了。这时候兴起的就是我们至今仍在采用的泡茶法，而我们对茶叶的利用，也正式终结了吃茶时代，步... 详细>>

2017-09-21

很多茶友在喝茶的时候，都会发现了一个问题，那就是茶汤凉了之后，颜色变得浑浊，茶汤也一点都不好喝了，这是为什么呢？那么这凉了的茶喝了之后，会不会又对身体有害呢？这是因为温度较高的热茶，由于高温度导致分子运动较快，所以冲泡出来的香气高扬、茶汤口感好；就像热油翻炒的青菜，一般会飘散着香味。而一旦温度降低了... 详细>>

2017-09-20

这是水味是我们在谈及普洱茶口感的时候，经常会提及到的一个词，很多茶友描述口感会说水味太重。水味到底是什么味？什么是水味？水味，也就是喝茶的时候能感觉到茶水分离，在茶味中有水的味道。水本身是没有味道的，所以它能很容易和茶味区分。注意水味和淡味不是一回事，水味是单纯的水的味道，淡是指茶内物质和水融合形成... 详细>>

2017-09-15

煮茶，可以视为泡茶的进阶法。通常要煮茶，都是因为泡茶的功力无法浸出茶本身含有的最深厚的滋味，故而要煮一煮，茶更香浓。一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮，这样的茶耐泡、内质丰厚有变化，比如老白茶、老普洱茶、陈年铁观音等。煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的白茶等就适合直接放进壶里煮... 详细>>

2017-09-10

普洱茶如何品鉴是一门学问。内行一看一闻一品就能说出一大堆专业术语，并且品出是哪个山头的茶，是哪一年生产的还能品出许多道道。而对于门外汉的入门茶客，只能唯唯是诺，并不敢多言，只能低头喝茶。什么时候才能把头抬起来，自信的与茶油们交谈呢。俗话说：乌龙闻香，普洱赏色。在一定的年限内，汤色的红是鉴别普洱茶陈期... 详细>>

2017-09-08

早上喝茶早上喝茶，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大。喝上一杯淡茶水不但能快速补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶，比日常喝茶时要淡一些。喝茶推荐：早上喝红茶较好，因为红茶可... 详细>>

2017-09-05

喝茶虽好，但是不注意一些细节不但没有好处，甚至还可能会造成负面的作用。不少老茶客有一早起床先喝一杯茶的习惯，但又有人说，空腹不应该喝茶。那么，到底孰是孰非呢？早晨刚睡醒的时候，身体经过一夜的睡眠，身体里的水分早已耗干。这个时候，来一杯清茶，既可以补充水分，还能提神醒脑。同时，茶叶还是一种口腔清洁剂。... 详细>>

2017-08-25