熟茶发酵后，最好要放段时间再喝？

问：晚上想喝点热茶，但又怕睡不着，该怎么办？答：茶，具有一定的提神作用，平时很少喝茶的人，在睡前喝茶确是会造成精神上的兴奋。如果你实在想来点茶，也不是不可以的。我们要明确无论是什么茶，都是含有咖啡因的

2019-06-18

泡茶时的泡泡是什么？有毒吗？

茶友们都遇见过泡茶时会产生泡沫，那么，这些泡沫是什么呢？细碎的茶叶或多毫品种所制的茶叶，或萎凋不足的红茶中仍有大量水分就直接揉捻，并揉捻较长时间，也是很容易产生大量持久的泡沫。其实，茶友们不用恐慌，这

2019-06-15

“空腹不宜饮茶”还是“喝早茶好处多”？

空腹不宜饮茶还是喝早茶好处多呢？对这两种看起来貌似截然对立的生活方式，我们到底要怎样选择呢？关于空腹不宜饮茶还是喝早茶好处多，我们并不能一概而论，最主要的，还是要根据人的不同体质来决定。了解自己的身体

2019-06-13

喝茶？喝的是什么？第9个回答让人震惊了

自从踏入茶行业，时不时遇到人问我这个问题：喝茶，到底喝的是什么？特别是普洱茶，具有保健功效，又具有养生功效，还带有文化属性，那喝茶，到底喝的是什么呢？是不是和星巴克一样，喝的是氛围，是气氛？下面，我们

2019-06-11

喝普洱茶如何搭配茶点？

喝普洱茶如何搭配茶点？喝茶搭配茶点更具一番滋味，但是很多人在喝普洱茶的时候不清楚应该搭配什么茶，下面就跟随小编详细的了解一下。在众多的配茶食品中搜索一番，苏州的传统点心却是最合适的，独有另一番风味的浓

2019-06-08

出现这三个副作用，说明你还不会喝茶

1.茶喝多了会睡不着？很多刚开始接触茶叶的朋友都会觉得喝茶会导致失眠。其实茶叶中的咖啡碱虽然具有兴奋神经的作用，但是咖啡因的半衰期很短，一般只需4到5个小时就可消耗体内一半的咖啡，8到10小时之后，体内的咖

2019-06-06

为什么说大部分人喝不懂陈年普洱茶？

关于普洱茶，大部分刚接触的人是喝不懂，而有一定茶龄的茶友则喝得出一些感受。不过，如果是一款陈年普洱茶，部分老茶友也是喝不惯喝不懂的，那这是为何呢？1.陈茶有旧味一般存放15年以上的普洱茶才可称为陈年普洱茶

2019-06-06

头道茶，可以喝吗？

不管什么茶，头道水冲进去后就倒掉，更有甚者还倒掉两泡茶，原因不过去农残、洗灰尘、去杂质。头道茶真的不能喝吗？很多司空见惯的事情，也许很多人只是依葫芦画瓢，都没有仔细推敲过这么做有什么意义，到底是不是正

2019-06-03

如何正确品饮体验一款普洱熟茶？

长期以来，熟茶给我的印象很刻板：标志性的渥堆味，浓稠似酱油的褐红汤色，温和带甜的口感，细碎完整不一的叶底。直到最近，一块普洱茶砖的出现，彻底砸碎了我脑海中关于熟茶的固有印象。茶的主人王老师是一位资深普

2019-06-02

品鉴中生代普洱茶的“一二三四五法”

这里所谓的中生代普洱茶指的是生茶。2008年5月我在提出中生代这个概念的时候认为生产时间由2003年上溯至1986年，随着实践的深入，我也接受了2004年生产的茶进入这个范畴之中。前段时间有人提出中期茶的概念，我更倾

2019-05-19

千人千味的茶，我们怎样理性地喝茶？

要问你们喜欢喝什么，我相信每一个人给我的答案都是不同的。如果我们去统一好很难，那么我们就反向思维，去统一「不好」。因为每一个美好的事物对于我们每一个人，带来的感受、记忆都是不同的，因为前面文章我们说过

2019-05-19

关于味觉体验，你要明确的一点是什么？

味觉其实是一种认知，而这种认知是受到诸多因素影响的。一种食物饮品带给我们的味觉体验，并不是从我们尝到它的那一刻开始，食物的颜色、气味、触感等都会影响我们对于它的味觉体验。引申到茶上来说，就是别拿茶的颜

2019-05-19

一年四季该如何饮用普洱茶？

普洱茶分为生普洱和熟普洱两种。生、熟普洱茶性能和功效不一，对人体的保健作用也不尽相同。随季节进行选茶变化，从而更好地根据茶叶特性、功效选择饮茶。春季饮茶重养生春季人体处于舒发之际，可选择有一定自然发酵

2019-05-19

品普洱茶要“望闻问切”

喝普洱老茶首先要品香，普洱老茶的香气特性就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，构成了一些新的物质所产生的综合香气，是一种令人感到舒适的气息。如有霉

2019-05-10