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正山小种、滇红、祁红,究竟怎么区分?

相较于普洱茶,红茶的味道没那么多变,对于刚入门的茶客来说,面对不同种类,不同品级的红茶,怎么选?一分钱一分货这个规律貌似行不通,比如喝正山小种,会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红,价格挺贵,却感觉没有传

2022-01-05

是什么造就了黑茶与普洱茶截然不同的滋味口感特点?

普洱茶对保护肠胃功能方面有独到之处,表现在对肠胃无刺激,久饮不伤胃。而湖南黑茶尤其是陈年黑茶则对肠胃病有独到的治疗效果。两者都有降血压和血脂的功效,可健美塑身,是可长期饮用的保健性饮料。

2021-12-17

如何分辨老茶的真假?

普洱茶是一种可以长期存放的茶,“越陈越香”的特质也被大家所熟知。虽然越陈越香并不是没有时间限制,但由于普洱茶在经过一段时间的陈放之后,香气和口感都会发生很大的变化,因此老茶也受到很多茶客的追捧。

2021-12-09

长期收藏白茶,是散茶好,还是饼茶好呢?

白茶,有“一年为茶,三年为宝,七年为药”的说法,因此很多人都喜欢收藏白茶。那收藏散茶好,还是饼茶好呢?有的茶友之所以会纠结这个问题,就是没有弄懂二者的区别。

2021-12-04

“七大”茶类该怎么存放?没有看错,是七类而不是六类!

可能很多人首先想知道的是怎么会是七大类,不是一直讲六大类吗?那可以往下看就知道了。不同的茶类,其茶性和需陈化度都有所不同,有的茶需尽快饮用掉,而有的茶则可以久存,待它们转化后,其茶性可能更适应人体的需

2021-10-10

茶知识大全,茶和茶区别到底在哪?

我国是世界上茶类最多的国家之一,在千余年来的生产实践中,劳动人民在茶叶加工方面积累了丰富的经验,对茶的分类方法有很多,分出来的类别也各有不同,中国名茶千百种,究其细节,现在一个最主要分类方法,就是六大

2021-10-10

细思量,茶,其实很多时候并没有好坏贵贱之分

想来,若是于这烟火浮生中偷得半日清闲,或者,能以一把茶钱换一回清欢的话,我要携一壶李白的酒,歇宿于王维的竹里馆,遇见一个像李清照那般的柔婉静媚的女子,或是王昌龄笔下清新脱俗的采莲女,与他们话一话陶渊明

2021-07-20

高杆古树,普洱茶中的长劲鹿

高杆古树,普洱茶中的长劲鹿,这种茶有个比较直观的名字,叫做高杆古树茶。顾名思义,树干很高,把它和一般古树放一起,就像是「鹤立鸡群」,「一枝独秀」

2021-07-20

普洱茶的古树、大树、老树、小树到底是怎么划分的?

古树茶说的人多,但很少人定义它的年龄,依我们之见应该上百年才可以称之为古树,树的正常寿命应该比人长很多,我们说古树,是以人百年之后作古的“古”,来说古树的“古”,所以古树应该是上百年的。

2021-07-13

如何一眼看出老班章和昔归的区别

众所周知,普洱茶界最为霸气的老班章,堪称普洱茶之王,它有着勐海茶区显著特征却为之最,最霸道的茶气,让众多普洱茶发烧友趋之若鹜。

2021-07-08

茶汤都是红色的,黑茶和红茶怎么分辨?

黑茶:黑茶属于后发酵茶,因其成品茶的外观呈黑色而得名。黑茶是经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等传统制作工序后,再需要经过很长的时间自然发酵而成的。红茶:红茶属于全发酵茶,因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而

2021-07-08

红茶:全发酵茶汤红亮

泡红茶最好用刚煮沸的水,冲泡时间以3~5分钟为佳。红茶最好用玻璃杯来冲泡,可使用中投法,先在杯中倒入大约1 10的热水烫杯,再投入3~5克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。最后注意,红茶不要喝新茶,要放置半

2021-07-08

怎样区分茶叶是“添加剂茶”还是天然茶?

在茶叶中添加香精是比较常见的作假手段。香精茶一般价格都较低,普遍是一些陈茶或残茶,加入香精和色素进行翻新,或品质较差的茶用香精提香产生的。真正的好茶,谁都不会用香精来坏了本身的香气和味道。怎样区分茶叶

2021-07-08

安吉白茶和福建白茶的区别在哪里?

安吉白茶虽名为白茶,却属于绿茶类。因为它是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的。新叶经过四五个小时的摊放,然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是整形理条,最后烘干,安吉白茶就全新出锅了。

2021-07-08

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