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普洱茶春茶、夏茶、秋茶(谷花)的口感区别

来源:说茶网 编辑:南嘉木   2015-06-01 11:31:02

平时和茶友聊天,大家都会聊到春茶、秋茶的口感、叶底、采摘时间等区别,但是对于新茶友来说,可能春、夏、秋茶最基本的都还不能分清楚,今天我就为新茶友介绍一下普洱茶春茶、夏茶、秋茶(谷花)的口感、采摘时间的区别。

普洱茶春茶、夏茶、秋茶(谷花)的口感区别

一、春茶:春茶主要是2-4月间采收,茶树经过冬眠后,内部储存了许多营养成分。以清明节后15天内采收的春茶为上品,多采一芽一叶,芽蕊细而白,叶片较肥壮厚实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明显。春茶香气高、滋味鲜醇、汤色桔黄透亮,是一年中加工普洱茶最好的原料,也是茶厂原料收购人员最忙碌的季节。


二、夏茶:夏茶主要是5-7月间采收,这时是西双版纳降雨量最大、雨水最集中的季节,所以也称雨水茶,和春茶比较,滋味、汤色及茶叶等级相对较差,杆粗叶大、叶片薄老叶多,叶缘锯齿明显,苦涩味重。另外,因雨水频繁晴天少,无法进行晒菁,所以很多厂商都是进行烘菁,有的经烘菁加工后制成绿茶,有的制作成红茶,有的经过发酵以后做成普洱熟茶


三、秋茶(谷花):秋茶于9月末至11月初采收。那时正是丰收季节,谷花飘香,田野一片金黄,故称谷花茶。这时的天气晴爽,乔木茶树上的嫩芽白毫尖上透着一点金黄,这时的茶口感纯和,味淡香如荷。仅次于春茶,自己宽裕的厂商都会把秋茶做成毛料存放库中,年后再和春茶一起拼配。


以上就是为你介绍的普洱茶春茶、夏茶、秋茶(谷花)的口感、采摘区别,希望你看了以后有所收获。

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