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发酵茶和不发酵茶有什么区别?
如何区分古树茶和台地茶(现代茶园)?
浅谈普洱茶树种类
高山茶一定比平地茶好吗?
一文搞懂普洱茶中小叶种和大叶种的3大区别
这几类茶助你养好皮肤

解读白茶和黑茶的异同特征

黑茶是利用微生物发酵以及湿热作用制成的一种茶叶,因成品茶呈黑色而得名,为六大茶类之一;白茶是最古老、最原始的茶类,唐代以后逐渐被其他茶类取代并淡出历史舞台,产销量微乎其微,直到近十年才逐渐复苏。今天,

2017-02-08

解读白茶和红茶的异同特征

红茶是当今国际茶叶市场的当家品种,约占66%的市场份额;白茶是近几年市场复苏的茶叶,目前市场份额小于5%。从两者世界产销量来说,红茶是大哥哥、白茶为小弟弟。今天,和大家一起分享本文作者茶人洪治对白茶和红茶

2016-12-22

解读白茶和黄茶的异同特征

黄茶是小众茶,产销量占六大茶类不到1%;白茶是近几年市场复苏的茶叶,在六大茶类中的市场份额小于5%。今天,和大家一起分享茶人本文作者洪治对白茶和黄茶的认识和理解。

2016-12-22

看完这六点,玩转“祁红”、“滇红”不是事!

导读:红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。寒冷的冬天,很多人都喜欢泡一杯香醇的红茶来驱赶身

2016-12-22

你能分得清铁观音和大红袍吗?

笔者看到这个问题的时候有点惊讶:怎么会有人混淆这二者的关系呢?后来仔细一想,这二者都是青茶(乌龙茶)的一种,自然会弄混这二者的关系了,那么,这铁观音和大红袍有什么区别呢?说到这里要提一个概念,要提一下

2016-12-03

谈谈六堡茶和普洱茶有何区别?

普洱熟茶《踏雪》导读:六堡茶与普洱茶都是知名的养生茶,很多人觉得它们都是黑茶,但严格定义之下,它们是属于不同的茶类,虽然长得也差不多,但是细细了解之后也会发现六堡茶与普洱茶的区别、差异。六堡茶和普洱的

2016-11-24

十种实用的降压茶,为家人健康值得收藏起来

高血压、高血脂,怎么办?喝杯茶。茶既能帮助降血压,又可以作为日常生活休闲的饮品。对于喜爱品茶及需要降血压的朋友们来说是一种不错的选择。那能够降血压、降血脂的茶究竟有哪些?下面为大家一一介绍。

2016-10-26

普洱熟茶与红茶的区别?新茶友必看

普洱茶晒青毛茶经过一定时间的渥堆发酵初成熟茶雏形,在最后一个环节“干燥”的过程中,普洱熟茶采用的是自然晾干。而红茶在发酵之后是通过高温烘烤的方式进行干燥。

2016-10-17

正山小种和烟正山小种,你知道为什么区别这么大吗?

以往是没有这种正山小种和烟正山小种之分的。只有正山小种,只是时代变迁、工艺发展、市场倒逼等多种原因,逐渐发展出丰富多彩的正山小种红茶,比如还有新工艺的各种花香正山小种,工夫小种,野生正山小种,水仙种正

2016-10-11

老杨说茶:古树晒红不等于传统工艺滇红

图为:南茗佳人古树滇红茶《惊鸿》导读:以云南古树茶青为原料,采用日晒干燥工艺制作的古树晒红茶,成为最近几年云南茶中的时髦茶品。古树晒红茶在市场上多冠以民国工艺红茶或传统工艺滇红的名头出现,让众多茶友迷

2016-10-09

五步教你辨识古树茶

古树茶的鉴别在业界也是一个相对难以用简洁而普适的语言来说明的问题,首先我们应该明确一点,由于普洱茶不同的品种、山头、海拔、环境、气候、采摘、加工,甚至施肥情况等均会对我们品饮一款茶造成直接的影响,所以

2016-10-09

白茶到底哪家强?

随着白茶产地的扩大,市面上白茶产品越来越多,有些消费者可能开始疑惑,这些白茶品质上有什么区别?是什么样的原因造成了这样的区别?笔者选取了白茶家族中风头正劲的“云南白茶”和“福建白茶”,从干茶、内质和叶

2016-09-19