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浅谈普洱茶树种类
高山茶一定比平地茶好吗?
一文搞懂普洱茶中小叶种和大叶种的3大区别
这几类茶助你养好皮肤
茶叶中的“超级奇葩”,来看看你都喝过几个?
与其羡慕别人会“品茶”,不如自己先来学会“评茶”!

普洱生茶和铁观音的香型有何区别?

本文以传统手工制茶工艺为例。普洱生茶传统制手工制茶工艺:采摘、摊晾、铁锅杀青、揉捻、晒青、蒸压成形、自然晾干后成茶品。其中杀青环节对普洱茶香气的影响至关重要。杀青不足会使得茶品带有浓重青味;杀青过度茶

2016-09-06

为什么“红颜”的香气没有正山小种浓?

正山小种:又名星村小种,产自福建省武夷山市星村镇桐木村,以桐木村为主产区。在传统制作工艺加烟熏制的正山小种红茶,其香气是烟香缥缈独特、桂圆果甜香。

2016-09-06

老杨说茶:六堡、熟茶,傻傻分不清楚

如果说六大茶类中有哪两种最难分辨,老杨认为是一定是六堡茶与普洱熟茶。接触这两种茶还是在2007年,当时就觉得两种茶的口感很难分辨,干茶和茶汤的色泽、香气、口感很接近,而且都有砖、饼、沱和散茶的包装。

2016-09-01

明显的区别:紫娟≠紫芽

紫芽,茶树自然变异的结果。茶叶叶色主要由茶树遗传特性决定,但也受到茶树生存环境的影响。通常,茶树的芽叶呈绿色,但也常出现一些紫、紫红或红紫色的芽叶。但同一棵树并非每年都会发生变异,并且通常情况下只有芽

2016-08-17

识茶笔记:青茶与绿茶的区别

中国六大茶类中,有很多刚接触的茶的茶友一般在茶叶分类上存在着一些误解,比如说,青茶和绿茶,有些人会认为它们就是一类茶,还有些人知道乌龙茶是一个茶类,但却不知道乌龙茶就是青茶。

2016-07-07

古树滇红与台地滇红的区别

古树滇红茶,顾名思义,茶树树龄至少要在100年以上,用此种茶树上的茶叶制成的滇红,才被称作古树滇红茶。但,目前主要流行于市场的是以台地茶原料制作的滇红,其树龄一般为几年到二十来年。

2016-07-06

滇红茶与祁门红茶的区别

滇红茶干茶身骨重实,色泽乌润或红褐且匀净,茸毫显露。以南茗佳人“红颜”为例,这款茶精选临沧凤庆大叶种茶芽孢打造而成,其条索肥壮紧实,色泽红褐亮丽,金毫显著。祁门红茶,其条索紧秀有锋苗,茶叶外形纤巧紧结

2016-07-01

正山小种红茶与金骏眉红茶的区别

我们知道红茶属于全发酵茶,其基本工艺流程是萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥,是目前世界上消费量最大的茶类。依据各类红茶品种特征的要求,中国红茶按初制方法大体可以分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类。今天

2016-03-06

头采茶与头春茶的区别

春天的临近,再过一个月,就可以开始采摘春茶了,可是出现“头采茶”和“头春茶”这两个词汇,把人整蒙圈了有没有?我们就具体去了解一下吧。

2016-02-29

正山小种、滇红、祁红的区别是什么?

相较于普洱茶,红茶的味道没那么多变,对于刚入门的茶客来说,面对不同种类,不同品级的红茶,怎么选?一分钱一分货这个规律貌似行不通,比如喝正山小种,会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红,价格挺贵,却感觉没有传

2016-02-28

如何区别新柑普和陈皮普洱

广东人喝的陈皮普洱还有没有别的讲究?首先,广陈皮按果实采摘的成熟度不同可以分为青皮(未成熟)、黄皮(半成熟,又称二红皮)、红皮(完全成熟,又称大红皮),虽则同出一物,但其中的药效可不一样。青皮挥发油含

2016-02-26

十四公子学茶记:普洱熟茶和红茶的区别在哪里?

刚刚开始接触茶叶的茶友可能会有傻傻分不清普洱熟茶和红茶的情况,那么十四就结合二者的具体特点,来和大家一起学习。

2016-02-22