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教你辨别安吉白茶与白茶的区别!
茶,区别到底在哪儿?
滇红与祁红、正山小种的区别!
铁观音和绿茶哪个更刮油?
春茶与秋茶有哪些不同?爱茶人必须知道!
安吉白茶和福鼎白茶的区别在哪里?

细说小种红茶与工夫红茶的区别

关于小种红茶似乎茶书上从来就没说明白过,大概当时也就是为了区别于工夫红茶而被单独分立出来的一红茶类别。而如今全国一下子冒出各种地方红茶,但都不知道如何归类,因此把它们划清界限还是有了一定的现实意义。当

2017-06-27

清香型铁观音和浓香型铁观音有什么区别?哪种好喝?

今天和茶友们聊的话题是:清香型铁观音和浓香型铁观音哪种好喝?区别在哪里?清香型铁观音是属于流行性的轻发酵茶叶,清汤绿水就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度

2017-05-29

普洱茶与其他茶类的区别

传统的茶叶分类,通常将茶划分为绿茶、红茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶六大类,很多茶友也许会有这样的疑惑:为什么其中没有普洱茶,普洱茶是属于六大类中的哪一类吗?

2017-05-24

解读云南古树茶、台地茶、乔木茶三者间的区别

古树茶,就是生长百年以上的实生苗发育出的茶树,它只是表达了一个茶树存活的年龄,与茶树的种性、生长地、特征等等无关,重点在存活时间上。

2017-05-17

普洱茶生茶和绿茶有何区别?

普洱茶因制茶工艺存在区别,分为生茶和熟茶。对普洱茶较陌生的茶友,常常把普洱茶生茶和绿茶混淆,以为普洱茶生茶就是绿茶。为解答茶友在说茶网公众号(ID:ishuocha)上“普洱茶生茶和绿茶的区别在哪?”的提问,本

2017-05-15

金骏眉与正山小种有什么区别?

金骏眉茶,在正山小种红茶传统工艺基础进行改良,采用创新工艺研发的红茶,可谓是站在巨人的肩膀上眺望世界。它广义上讲属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关。桐木关以茶闻名于世,它是世界红茶的

2017-03-27

茯砖、黑砖、花砖、青砖茶“四砖”之区别

茯砖、黑砖、花砖、青砖茶都属于安化黑茶紧压茶中的砖茶类,都经过后发酵过程,但它们又各有特点。1,原料不同同档次的四砖,黑砖、花砖原料要求高于茯砖、青砖;而黑砖与花砖相比,花砖的原料品质稍优于黑砖;同档

2017-03-23

乌龙茶和铁观音有哪些区别?

乌龙茶是我国六大茶类之一,又称青茶。乌龙茶是半发酵茶,经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序制成。乌龙茶主要产自广东、福建、台湾三省。乌龙茶具有美容养颜、减肥瘦身、防癌等功效。乌龙茶包含铁观音、东方

2017-03-18

普洱茶制作工艺之摊放和萎凋的区别

在普洱茶制作工艺中“萎凋”是一贯被当做普洱茶的初制工艺来宣扬的。但其实“摊放”和“萎凋”是完全不同的两种工艺。混淆这两者,对普洱茶的后续制作有质的影响,特别是对需要长期储存的普洱茶影响更为突出。

2017-03-18

解读白茶和茉莉花茶的异同特征

茉莉花茶属于绿茶的再加工类茶,关于白茶和茉莉花茶两者之间的区别和联系很少有人提及。白茶从鲜叶萎凋开始计算,一般需要24—72小时;茉莉花茶的生产周期很漫长,一般3、4月份做毛茶,5、6月份精制茶坯,7、8月份窨

2017-03-03

解读白茶和黑茶的异同特征

黑茶是利用微生物发酵以及湿热作用制成的一种茶叶,因成品茶呈黑色而得名,为六大茶类之一;白茶是最古老、最原始的茶类,唐代以后逐渐被其他茶类取代并淡出历史舞台,产销量微乎其微,直到近十年才逐渐复苏。今天,

2017-02-08

解读白茶和红茶的异同特征

红茶是当今国际茶叶市场的当家品种,约占66%的市场份额;白茶是近几年市场复苏的茶叶,目前市场份额小于5%。从两者世界产销量来说,红茶是大哥哥、白茶为小弟弟。今天,和大家一起分享本文作者茶人洪治对白茶和红茶

2016-12-22

解读白茶和黄茶的异同特征

黄茶是小众茶,产销量占六大茶类不到1%;白茶是近几年市场复苏的茶叶,在六大茶类中的市场份额小于5%。今天,和大家一起分享茶人本文作者洪治对白茶和黄茶的认识和理解。

2016-12-22

看完这六点,玩转“祁红”、“滇红”不是事!

导读:红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。寒冷的冬天,很多人都喜欢泡一杯香醇的红茶来驱赶身

2016-12-22

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