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倚邦普洱茶:花香炽烈,甘甜清冽

来源:说茶网类型:原创  编辑:iShuocha   2018-05-19 14:48:18

倚邦普洱茶:花香炽烈,甘甜清冽

倚邦以前以贡茶闻名,这两年以猫耳朵闻名,猫耳朵其实就是纯粹的小叶种茶挑拣出来采摘。

说到小叶种,整个古六山中,莽枝和倚邦是中小叶种比较多的山头,中小叶种和大叶种相比,产量更低,采摘制作更耗费时间,口感上来说,中小叶种比大叶种更加高香浓甜,苦涩更弱,因为更加稀有,价格要比当地的一般古树茶更高。

倚邦普洱茶:花香炽烈,甘甜清冽

倚邦产茶的寨子比较多,除了我们熟知的麻栗树、龙过河等等,还有这两年备受瞩目的大黑山(也有人叫大黑森林),大黑山古树茶的口感和倚邦其它山头有较大区别,主要体现在传统倚邦茶区整体香气炽烈,水路细腻柔软,大黑山却呈现出霸气强劲的气韵。

倚邦普洱茶:花香炽烈,甘甜清冽

南茗佳人连续三年做了倚邦龙过河古茶园的茶,相对大黑山这样的小众山头来说,龙过河更能体现传统的倚邦高香浓甜的韵味,南茗佳人(公号ID:nmjrcha)2018年制作的《倚邦》古树头春也在春茶预售期间即接近售罄,实则大部分茶友其实更偏向于喜欢香甜柔和的茶品。

倚邦普洱茶:花香炽烈,甘甜清冽

倚邦是普洱茶历史上不可不提的一个地方,直到现在,倚邦老街依然是去茶山的茶友必去的地方,老街上残留的古道古旧而巍峨,青石垒砌的高台时刻在提醒着过往的行人,这里曾是普洱茶历史中一颗璀璨的明珠。

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

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