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三分钟读懂普洱茶:解读倚邦古茶山普洱茶的特点与价格

来源:说茶网类型:原创  编辑:I说茶   2018-07-05 17:33:20

三分钟读懂普洱茶:解读倚邦古茶山普洱茶的特点与价格

清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》载,“普茶名重于天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰曼撒,周八百里。”其中,这里所说的“周八百里”,不仅指的是茶山的种植面积,从另外一方面,也阐述了这“六茶山”是连为一体的。

从近年来,普洱茶界人士所言“六大茶山”,一则指澜沧江以西的古六大茶山,即《滇海虞衡志》载“六茶山”;二是指澜沧江以东勐海茶区地域上的六大茶山,即南糯、勐遮、勐宋、景迈、布朗、巴达,其中勐遮茶山,即原南峤古茶山,1958年南峤改名勐遮。

自茶文化学者詹英佩《普洱茶原产地——西双版纳》一书问世后,在该书内将澜沧江以东的茶山,由原先的“六茶山”划分为“八茶山”,即曼糯、勐海勐宋、景洪勐宋、南糯、帕沙、贺开、布朗、巴达等新八大茶山(点击《新八大茶山详解(曼糯、勐宋、南糯、帕沙、贺开、布朗、巴达)》一文可查阅)。

提到普洱茶产地,不得不提云南普洱茶原产地三大产区的西双版纳茶区;提及普洱茶重地,又不得不提古六大茶山之首,也是过去茶马古道的辐射中心——倚邦。

《普洱府志》“六茶山遗器”中记载“旧传武侯孔明遍历六茶山……置木梆于倚邦”,说明倚邦兴起之年不晚于蜀汉时期;且元代李京的《云南志略》一书对“六大茶山”具体位置的记载中的“倚邦”,可证明其至少有600年的历史。若是再寻些资料,根据云南省图书馆馆藏资料分析,倚邦至少在乾隆末年已有茶号。

此外,便是英国人克拉克在光绪十一年(1886年)写的《贵州省和云南省》一书中记载有“著名的普洱茶产自倚邦的茶山……有许多江西人和湖南人在倚邦做买卖,每年有大量的货物从倚邦运往缅甸,有茶叶交易往来于仰光、掸邦、加尔各答、噶伦堡和锡金。”如此看来,道光年间倚邦茶便已经卖到印度和欧洲。

在如此悠久的历史文化下,倚邦古茶山孕育了以“七子饼茶(即元宝茶,圆茶)”为主的普洱茶,于清朝年间尤为受欢迎。说起倚邦茶当属曼松,追溯其原由?得说起道光年间的《普洱府志》记载,从雍正十三年(1735年)开始普洱贡茶由倚邦土千总(曹当斋以后为土把总)负责采办,倚邦的曼松茶被指定为皇帝的专用茶。曹当斋任命期间,倚邦发展及其迅猛,加之曹秀也是以为既效忠朝廷,又爱抚百姓的朝廷官,父子俩的存在可以说推动了普洱茶的发展、为边地经济发展做出了重要的贡献。

今日走进倚邦,似乎能闻到昔日贡茶之香,还能看到在岁月的冲刷中所留下的茶号遗址、大庙基台、土司府的柱脚石、“龙脊背”石板街、普洱府的茶令碑,乾隆皇帝的敕命碑……此些遗迹便是倚邦的荣辱兴衰册。

三分钟读懂普洱茶:解读倚邦古茶山普洱茶的特点与价格

1、倚邦古茶山在那里?

倚邦古茶山,位于云南省西双版纳州勐腊县(最北部)象明乡,东接易武古茶山,南连蛮砖古茶山,西临革登古茶山。

倚邦茶山,为古六大茶山之一;其释名,“有茶树、水井之地”。倚邦茶山的中心大镇是倚邦街,亦称倚邦,明代称磨腊倚邦,傣语译为有茶树有水井的地方。

2、茶山与茶人的“纠葛”?

明代初期,倚邦茶山已茶园成片,有傣族、哈尼族、彝族、布朗族、基诺族等少数名族开始在此处居住种茶。

3、倚邦古茶山环境如何?

相对古六大茶山而言,倚邦古茶山的海拔最高且差异大,最高点是1950米的山神庙,最低点是磨者河与小黑江的交汇处,只有565米,360多平方千米的面积几乎全是高山。

4、倚邦代表性茶园(区)有哪些?

倚邦古茶山的茶园主要集中在曼松(含背阴山)、嶍崆、架布、曼拱、麻栗树、弥补和倚邦老街附近等。其中,清朝时期的贡茶就出自曼松,即使是如今,曼松在普洱茶界依旧拥有极高的地位。

现今古茶树保留较多的是麻粟树、弥补、曼拱等村寨。单是麻栗树的古树茶园就有960多亩,在数目上已超过倚邦老街附近的古茶树。

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5、倚邦大小叶种茶

倚邦古茶山境内有着中、小叶种茶为主栽培型茶树。据专家测定:倚邦的中小叶茶和其他地区不同,并且还优质于其他区的中小叶种。此外,由于倚邦小叶茶的芽头较小,以此制成的普洱茶,被茶界拟称为“猫耳朵”。

6、倚邦普洱茶特点

以倚邦古茶树中小叶茶晒青茶制成的普洱茶,条索黑亮,芽头短小纤细;沸水瀹之,香扬持久、滋味醇厚、果蜜香浓郁;低苦涩感、持久回甘;茶气较强、内含物质丰富;叶质细嫩肥厚、持嫩度好。

7、倚邦茶山收购原料历年价格表(仅供参考):

2012年易武倚邦古树毛茶价格:400-500元/公斤;

2016年倚邦古树头春毛茶价格:1500元/公斤;

2017年倚邦古树茶头春茶2000-3000元/公斤;倚邦曼松古树茶头春茶18000-25000元/公斤;倚邦小树茶头春茶600-1200元/公斤;

2018普洱茶春茶价格:倚邦曼松古树茶春茶28000-40000元/公斤,倚邦曼松小树茶春茶1800-2800元/公斤;倚邦背阴山古树茶春茶12000-25000/公斤,倚邦背阴山小树茶春茶800-1200元/公斤;倚邦曼拱小树茶春茶800-1000元/公斤。

后续还会继续更新《三分钟读懂普洱茶:解读蛮砖古茶山普洱茶的特点与价格》望各位敬请期待,持续关注说茶网!(作者:风浔,文章系说茶网原创,未经允许,禁止转载)。 

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