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一个麻黑,半个易武

来源:甘茗 编辑:I说茶   2020-01-15 10:54:36

一个麻黑,半个易武

麻黑,以阴柔见长而名扬。都说麻黑是易武的第一站,还流传着这样一句话,一个麻黑,半个易武。早先麻黑这个村寨除了资深茶人,却鲜有人知。

麻黑村寨简介

麻黑属易武茶区,在易武乡的东北面,而易武茶区就位于西双版纳勐腊县。麻黑是易武最著名的茶山之一,喜欢普洱茶的朋友都知道,易武的茶历来都是最后欢迎和追捧的,而麻黑恰恰又是易武最具韵味的普洱的普洱茶。

在易武古茶山一带,麻黑与其他村寨想对比,在交通上十分便利,当然也是最早遭受破坏的茶园,早起茶叶毛料价格很低,茶农迫于生计曾经一度将茶园开垦为农地。

麻黑寨的茶品质主要为乔木茶,并且90%以上的茶树因为历史原因而被推成了“平头”(矮化),不像其他村寨或者山头树高林密,在麻黑想要找到参天大树恐怕还要到深山里去。

麻黑普洱茶的品质

易武麻黑茶的品质优良,茶饮价值颇高,“与阴柔见长”就是对它最好的形容,它的柔不同于其他村寨,柔中带有锋芒,如果说茶界是一座江湖,麻黑当属峨眉了。

麻黑是易武的典范和标杆,它的甜韵征服了很多人,喝过麻黑普洱茶的都知道麻黑茶高香,水柔,苦涩感很低,回甘持久,适饮性好,麻黑茶将“香扬水柔”发挥的淋漓尽致,喝过麻黑才懂易武,这话这不是空穴来风。

麻黑普洱茶的特点

麻黑茶具有高扬浓郁的蜜香与兰香,特别是经过陈化后,兰香淡化,蜜香显著,醇厚感更加突出,回甘迅速,韵味十足,既适合居家品饮又适合收藏存储。

麻黑茶内含物质丰富

麻黑茶的内含物质十分丰富,茶气足回甘持久,中等偏高的游离氨基酸有利于鲜爽度的提高,偏低的酯型儿茶素偏低,所以茶的涩感较低,高含量的咖啡碱使得茶汤的滋味更足。

以云南勐舍茶业2018易武麻黑古树为例子,解读麻黑寨普洱茶的特点。

茶饼外形匀称,呈现墨绿色,条索粗壮,清晰可见,显毫。

茶汤清黄油亮,色泽温润柔和,入手叶底肥厚柔嫩,弹性极好,色泽明亮。

闻其香,香气高扬,自带花果香味,挂杯香持久。

糖甜如蜜,阴柔细腻,口感绵软饱满,回甘味组,苦涩感较低。

韵味独特,阴柔有劲,茶气十足,回甘强烈,生津明显,汤甜蜜润。

麻黑茶与山川作伴,享日月之精华,吸收天地之灵气。试问这样的茶怎么能不叫人心动呢。(来源:甘茗,图来源:南茗佳人

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