什么是普洱茶的自然陈化？普洱茶是后发酵茶，在科学合理的环境之下经过自然陈化，其滋味、品质、保健功效都会有相应的提升。通常来说，温度、湿度适中，通风透气，干净卫生，无杂味、异味的存储环境，最适合普洱茶的自然陈化。陈化后滋味更好喝普洱茶是越陈越浓越香，只有经过一定时间的存放，普洱茶才能有较好的综合表现，... 详细>>

2018-08-18

在与大家分享喝老茶的好处时，有茶友留言说，想知道如何辨别老茶？嗯，授之以鱼不如授之以渔。如果大家都学会了辨别老茶，那就不用担心买到假老茶，也不用担心会被商家忽悠！虽说，辨别老茶需要积攒多年的经验和阅历，其实，要辨别老茶，也是有方法可寻的，下面，我们一起揭晓答案。好的老普洱生茶标准是什么？好的老普洱茶... 详细>>

2018-08-18

1.不要把普洱茶与你原来喝的其他茶类连在一起作比较这是因为：比香——普洱茶比不过乌龙、铁观音、花茶、绿茶；比工艺流程——普洱茶的工艺相对于其他茶类较简单；比价格——普洱茶一天一个样，大有超赶大多茶类上之势。2.了解普洱茶应该多看，多问，多喝，少掏钱，不要看到就买3.要一点点地积累到经验后，你才能淘到真正的... 详细>>

2018-08-18

拼配和纯料谁更好，一直以来在茶界争论不休，其根源是在于普洱茶直到目前都没有一个统一的标准，以至于造成做茶的、卖茶的，只要能赚到钱，都认为自己的是最好的。比如一些茶农和茶商专门做纯料，那么他们会对一些拼配茶或者说一些大品牌的产品嗤之以鼻。在这部分人心中，拼配茶是掺杂了很多原料不好的茶制作而成的，不具备... 详细>>

2018-08-18

许多茶友总是会将投茶量和茶汤粘稠感联系起来，认为投茶量越多，茶汤越粘稠，真的是这样吗？普洱茶熟茶冲泡时一般洗茶两道，从品饮的第一泡开始，到第四五泡时，茶汤含在口中，舌尖轻轻搅动，感受搅动的力量和茶汤撞击两颊的力度，可以感受到茶汤的厚度，即粘稠感。普洱茶汤的粘稠感，是衡量我们喝的是茶汤还是茶水的标准之... 详细>>

2018-08-18

美食最重要的是食材。来到小青柑盛产的时节，青翠的新会小青柑让人看了心生欢喜。小青柑的香韵让人一饮钟情，殊不知，这其中还有其它奥妙。一杯美味的小青柑，除了柑，还隐藏着另一半重要的秘诀——熟普。1.小青柑美味两要素=好柑+好茶一粒优质的小青柑，选材有两要素：柑果、熟茶。小青柑可谓最绝妙的中式调饮茶，在品味小... 详细>>

2018-08-18

在《发酵度：熟茶品质的重要维度》一文中，我们为茶友介绍了关于普洱熟茶发酵度的基本常识。经典普洱体系熟茶的发酵度均控制在轻发酵与中度发酵之间，以符合新茶适饮，老茶适饮性更佳的普洱茶核心价值。在经典普洱体系茶品中，经典普洱熟茶可谓是轻发酵特殊工艺的典范，而历年的亦如是系列（包括2009、2011、2012、2015亦如... 详细>>

2018-08-18

普洱熟茶是以符合普洱茶云南特定产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定加工工艺，经渥堆发酵等工序加工形成的散茶和紧压茶。 详细>>

2018-08-17

在茶圈里，我们频繁地看到“古树茶”招牌，尤其是打着“纯料古树茶”招牌的企业和茶品也是数不胜数，从几十到几千块的古树茶比比皆是。 详细>>

2018-08-17

喝普洱茶的朋友们都知道，普洱茶每饼都是357克，有不少朋友在问为什么普洱茶每饼要制成357克？357这个数字有什么特别意义吗？ 详细>>

2018-08-17