一、茶有水味，该换茶了普洱茶有水味，是指一泡茶的茶水滋味下降到一定的地步——无限接近水的味道。水味一般出现在这些两种情况下：①茶滋味和水味分离，茶汤的浓度下降到相当低的地步。②茶汤中有水烫熟（闷）茶叶的味道，因为一泡茶接近尾水（最后面）都会闷一下。如果喝到出水味，要么倒茶洗茶具，要么换茶继续喝。二、... 详细>>

2018-04-21

一年一度的普洱春茶也即将上市，就有不少茶友，已经迫不及待的，想品尝到春天的头一把鲜！但根据了解，目前普洱茶还未到大面积开采。但有发现有部分茶园已经开始采摘了，其中就有野生小树与满天星混林！就有很多茶友好奇为何这些茶树发芽时间早于古茶树呢？我们都知道，一些古茶树都是盘根落地、植根粗壮！而小茶树来讲，叶... 详细>>

2018-04-21

我有一朋友第一次听到熟茶时，一句是可以直接吃的意思么便脱口而出。如果按这个思维去分析，那生茶是不是还要煮一下，才能泡？那熟茶的熟字是什么意思？是不是指蒸过的茶都叫熟茶还是发酵过的茶都叫熟茶？蒸是为了压制，凡是紧压茶都要蒸，与生熟没有关系。熟茶的熟字来源于中医，比如熟地黄。中药中的清热药多为寒性，但太... 详细>>

2018-04-21

适量的喝普洱茶有益身体健康，如果能够长期的坚持饮用的话，那么对身体健康的养生效果是十分的不错的。当然，喝普洱茶也是有禁忌的，如果不注意它的禁忌问题的话，那么喝了普洱茶之后是会影响到身体健康的。那么，常喝普洱茶的好处和禁忌分别是什么？一、常喝普洱茶的好处：都市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍... 详细>>

2018-04-21

口感不能完全体会的人，无法感受体感；体感无法感受的人，无法感受气感。口感的感受包括：香甘滑重酸甜苦涩，体感的感受包括：酸麻胀痛寒凉温热。体感是气感的表征，感受茶品循行人体经络，即为气感，因此气感是建立在中医十二经络与奇经八脉之说基础之上。现代人由于多种原因，身体感知的敏锐度大受影响。具有明确体感的人... 详细>>

2018-04-21

我们都知道紫芽茶是属于普洱茶，那么它有什么特殊的功效呢？下面为大家简单的介绍一下普洱茶紫芽的功效。紫芽茶，树品种是云南大叶种中独特的优良群体品种之一，多为百年以上的大叶乔木茶树变异而成，数量稀少。紫芽茶树适应性强、生长势头旺盛、花青素含量高于其他大叶种。由此品种茶树加工成的普洱生饼色泽墨绿油润，汤色... 详细>>

2018-04-20

普洱茶越陈越香，但并不是说无限期的存下去会越来越好喝，邓时海先生说，普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年，没有定论资料，但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年，现在品饮，汤有色，但茶味陈化、淡薄。可见如果我们把存放时间拉长，普洱茶也并不是无限期的越陈越香。那么陈期几年的普洱茶好喝呢？这是一个主观问题，每个... 详细>>

2018-04-20

通常来说，对于一般常规茶品，新茶刺激性太大，老茶稀少太贵。那什么时候的普洱茶刺激性不大、不贵又好喝呢？答案是：两三年以上的。为什么呢？一、新茶新茶虽然鲜爽程度非常好，喝起来也比较爽口，但刺激性过大。相对来说新熟茶还好得多，在喝的过程中只要不过量，除了它的渥堆味重之外，其他都相对柔和些，但是新生茶可不... 详细>>

2018-04-20

普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成散茶和紧压茶。有生茶和熟茶之分，越陈越香被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。普洱茶又因各种因素的不同分为不同种类，如按时节分为普洱茶春茶和秋茶，那么普洱茶春茶和秋茶要如何区分呢？一、普洱春茶1.普洱茶春茶界定：春茶，是二十四节气立春至立夏期间采摘... 详细>>

2018-04-20

为什么普洱茶要压成饼？手工压一饼普洱茶需要多久普洱茶从散茶（毛料）到茶饼（紧压茶）的过程，我们称为压茶。一、那么普洱茶为什么要压成饼？1、压成饼便于储存，不占地方，走亲访友的带上一饼两饼也方便。2、普洱散茶放久了，原有的干茶香气就容易散掉，而饼茶却能保持很长久，越陈越香。3、从后期转化来说，散茶与空气... 详细>>

2018-04-19