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喝茶只认准一种?生茶和熟茶哪个才是终极?

作者:说茶网思思 来源:说茶网 编辑:I说茶   2021-10-13 16:40:18
喝茶只认准一种?生茶和熟茶哪个才是终极?
 
在茶行业有个现象很有趣,一些人说普洱茶是喝茶的终极,另外一些人还说熟普才是喝茶的终极,这样层层递进,不都是在说普洱茶有多好么。
 
作为深居茶行业多年,有时候感到自豪,但有时候却又会觉得盲目自信了。
 
难道只有普洱茶才是顶级标配吗?不见得,难道只有熟茶或者生茶才值得歌颂吗?
 
针对这个问题来看,喝茶就没有终极可言,我们的入门方式不一样,口感品味也有所差别,认知完全不在一个水平面上,所谓的终极就是自我心中的标准与市场价值来恒定的。
 
一、何为喝茶的终极?
 
笔者认为只有尝试过六大茶类每一类中的很多茶之后,在各方面做过对比,最后形成既能喝得舒服,又有存储价值的茶,这才能算是积累经验后,选出最优的结果。
 
跳出普洱茶领域,就会发现还有很多茶同样很优质,例如:上等铁观音,还有武夷岩茶的独特风骨等等,喜欢的茶类越多,就会发现心中那个终极显得很遥远。
 
在没接触武夷岩茶时,笔者觉得喝茶的终极就是普洱熟茶,而喝了武夷岩茶后,就会觉得又是一块“好玩”的新大陆。在探索不够完全时,就不存在喝茶的终极,就如山的那边还有山一样。
 
二、喝茶的终极看的是市场价值,还是身心舒适度?
 
这个主要看喝茶人的角色是什么了,收藏客和高端茶人看的一定是茶叶品质和市场价值,他们会认为喝茶的终极就是看一款茶好不好喝,未来市场潜力如何。
 
而一般的喝茶人则主要就是评判茶叶口感如何,喝下去身体是不舒适这一类感受。
 
出发点不一样,自然结论也不一样。
 
三、喝茶的终极到底是谁?
 
如果说在普洱茶领域一定要评出个终极来,那笔者更加倾向于普洱熟茶。
 
第一,熟茶是生茶的升级版,需要更多优质的原料和更加先进的发酵技术来支撑,一款好的熟茶非常难得,可以说是可遇不可求的。
 
第二,熟茶的接受度越来越高,相比生茶的刺激,熟茶抢占了更多的受众人群,成为茶友随手冲泡频率较高的茶类,入口舒适,身心都舒适。
 
第三,熟茶的收藏价值初露端倪,尤其是好的熟茶,在一定的存储条件下,转化出来绝对惊艳。
 
总之,层次不一样的,喝茶的终极形象也会不一样。没必要人云亦云,坚守自己心中的终极就好。(本文系说茶网原创文章;作者:说茶网思思)
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