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普洱茶的陈味、霉味、堆味,你分得清楚吗?

来源:普洱世家 编辑:I说茶   2021-10-13 16:50:39
普洱茶的陈味、霉味、堆味,你分得清楚吗?
 
对于普洱熟茶,刚接触的朋友总是感觉有一股独特的味道。很多时候,对陈味、霉味、堆味没有概念,导致无法区分,加之熟茶比较温和,个性比较隐晦,因此也就喝着每款都“差不多”。
 
其实,要是喝懂了,很多时候我们是可以体会熟茶的个性魅力的。
 
接下来就带您简单认识普洱茶的陈味、霉味、堆味。
 
陈味:普洱茶所拥有的一股“神秘”香气,是时间经过的见证!注意陈味不是陈香。陈香,一般有药香,沉香、枣香、樟香都比较沉,但不会有清香,而且好的熟茶,茶香都会比较纯正。喝着使人舒服,闻着使人心怡。
 
霉味:霉是东西腐败变质的一种不良气味,喝着会感到刺激、难受,甚至有恶心反胃的感觉!因此,这也是鉴定陈味和霉味的标准。
 
堆味:堆味只有新发堆的熟茶(年分不够)才会具有,一般来说,堆味也比较刺激,但和霉味的区别是在堆味中我们可以喝到香气,堆味可在2—3年褪去,最后只剩下陈香。因此,现在来说,有堆味的茶,只能证明其年份不足。(来源:普洱世家,图片来源:说茶网图库
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