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泡龙珠,你有没有因为茶润不开而干着急过?

来源:茶文化 编辑:I说茶   2021-10-13 16:55:41
泡龙珠,你有没有因为茶润不开而干着急过?
 
龙珠茶,一般说的普洱的一种形态,跟饼茶、砖茶、沱茶一样,都是一种外在表现形式。一般6-8克一颗,蒸软后搓成球状,用绵纸包起来,有点小青柑的意思,一泡一粒,便于携带因为便携,最近几年很流行,云南做茶的很多都喜欢搓点珠珠来卖。
 
前几天,朋友送的龙族摆着吃灰,就想着盘一盘它,结果被欺负了。都说龙族好泡,然而在几分钟后,龙族还没润开,里面甚至是干燥的,几泡下来,茶汤还是清汤寡水。谁tm说龙珠好泡的!要泡好龙珠,真不容易!
 
全身紧致没一点赘肉,想撬开怕给叶芽弄断,戳洞吧圆不溜丢手滑那就是血染的风采。耐心等着吧,闷个半天还喝个寂寞!于是为了能快速的喝上茶,只能找老司机们求教。其实要点也没那么复杂,这种滚刀肉你就不能跟他急。
 
来,冲泡要点来了。
 
首先,集中火力突突一个点。在冲泡的时候,水流尽量细,集中在一个小点上慢慢润。
 
其次,要慢要轻,跟亲吻初恋恋人那样。轻、细,注一下停顿一下,来来回回反复。较细的水流可以慢慢浸入龙珠,停顿一下也让它更快吸收。
 
最后,温度不用太高,85℃就行了。反正开始那一泡润茶都不用喝,先给它润开再高温盘它。普洱一般不用开水烫,你非要用开水烫也行,问题还是可能出现外焦里嫩。
 
一套组合拳下来,茶是润开了,时间其实也没少花,只是在整个操作过程中,没让自己闲着,低温、慢水也能减少把茶闷坏的情况。
 
虽然时间上并没有简短多少,但泡茶的乐趣不也正在于此?耿耿于怀的是,哪位师傅搓的珠珠,搓那么紧,力气有那么大,手不疼吗?(来源:茶文化,图片来源:说茶网图库
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