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辨别普洱茶时 要注意“四大要诀”及 “六不政策

来源:说茶网  编辑:南嘉木   2015-08-06 10:37:01

辨别普洱茶时 要注意“四大要诀”及 “六不政策

普洱茶的年限是决定茶好坏很重要的一个标准,所以识别普洱茶的年限是一个很重要的知识,下面小编来为你讲解。

普洱茶年限:

普洱茶年限是辨别茶叶好坏很重要的一个标准,因为普洱茶属于那种越放陈旧越好的茶类,年限越久的普洱茶品质就越好,所以识别普洱茶的年限是一个很重要的知识。

辨识普洱茶时需注意“四大要诀”及“六不政策”

四大要诀是:

1、清:闻其味;味道要清,不能有霉味。

2、纯:辨其色;茶色如枣,不能黑如漆。

3、正:存其位;存放干仓,不可位潮湿。

4、气:品其汤;回味温和,不可味杂陈。

辨别普洱茶时 要注意“四大要诀”及 “六不政策

六不政策:

1、不以错误年代为标竿。

2、不以伪造包装为依据。

3、不以深浅汤色为借口。

4、不以添加味道为假象。

5、不以霉气仓别为号召。

6、不以树龄叶种为考量。

想要买到好的普洱茶叶,就要记住这四大要诀和六不政策了哦!

辨别普洱茶时 要注意“四大要诀”及 “六不政策

(生茶汤色)

生普洱茶和熟普洱茶的区别

对于生普洱茶和熟普洱茶两者的区别不论是从口感、外形等方面都有所区别。

生普洱茶的定义:

生普洱茶是采摘之后以自然的方式陈放,经过没有通过堆发发酵的自然方式来制作,茶性质会比较刺激,放多年后茶性会较温和,这也是通常好的老普洱茶的做法。

辨别普洱茶时 要注意“四大要诀”及 “六不政策

(熟茶汤色)

熟普洱茶的定义:

熟普洱茶的是通过人为的方式让新采摘回来的茶叶科学地发醇,如此让茶达到性温和。

1、生普洱茶的色泽会是青绿带墨绿色,有些部分会转黄红色,而熟普洱茶的颜色则是黑色或者是红褐色,有些芽茶则会呈现暗金黄色;

2、生普洱茶的口感相对熟普洱茶会较有刺激性,轻微的甘甜味,带点苦涩;而熟普洱茶的口感则是更为醇厚滑顺,没有苦涩感。

3、生普洱茶泡出来的茶汤是以黄绿、青绿色为主;而熟普洱茶的茶汤则是深红色,如果发醇重的汤色则会以黑色为主。

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

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