漫谈普洱茶与茶具(九)

漫谈普洱茶与茶具(九) 本土的茶品必然最早使用本土的茶具冲泡,可以肯定的是云南陶一定是最早与云南茶相结合的茶具,故说云南陶是普洱茶的原配,在富多彩的云南陶中建水紫陶是其中最靓丽的一位。建水紫陶是用建水境内硅、铝、铁含量较高的天然五色土为原料,按照特殊工艺烧制成,窑温在1200度左右的高温陶器。从吸水率的指标来看,粗陶器的吸水率... 详细>>

2018-02-22

漫谈普洱茶与茶具(八)

漫谈普洱茶与茶具(八) 清代历代皇帝嗜茶,宫廷专设有御茶房设有茶库,每年收取进贡名茶30种,数量、品种繁多,都记入《内务府奏销档》中。三清茶具是清代皇家定制茶具,有严格规范。品种包括陶瓷、漆器、玉器等,以盖碗为主,茶具外壁写有皇帝御制诗,在茶宴上皇帝会把三清茶具赐给有功的大臣。三清美名是由梅花、佛手、松实沃雪烹茶而来。清代每... 详细>>

2018-02-22

漫谈普洱茶与茶具(七)

漫谈普洱茶与茶具(七) 明代有名的茶种类很多,虎丘、罗芥、天池、松箩、龙井、雁荡、武夷、日铸等都是当时有影响的茶,这些茶不需碾罗后冲饮,其烹制法亦与前人异,然简便异常,天趣悉备,可谓尽茶之真味矣!陈师道记述了当时苏、吴一代的烹茶法:以佳茗入瓷瓶火煎,酌量火候以数沸蟹眼为节,如淡金黄色,香味清馥,过此而色赤不佳矣!此法及壶泡... 详细>>

2018-02-22

漫谈普洱茶与茶具(六)

漫谈普洱茶与茶具(六) 宋斗茶的标准一是看茶汤的色泽和均匀度,要求汤花白如雪,茶面细碎匀整;二是看盏内沿与茶汤相接处有无水痕,汤花保持的时间长,咬盏(紧贴盏沿不退)为胜,反之则败称为云脚乱斗茶活动推动了茶文化的发展,把饮茶推到了另新高度宋代代表性茶具主要有:茶筅、汤瓶、茶盏是必须的用具,汤瓶制作非常考究,一般以金银制作,对瓶... 详细>>

2018-02-22

漫谈普洱茶与茶具(五)

漫谈普洱茶与茶具(五) 陆羽还把一种敞口,斜壁,浅腹,矮圈足的茶碗称茶瓯(ou),还对用什么茶因汤色和香气的不同选用不同的茶具才可衬托出茶汤,透显出香气特色,加上唐代如皮日修、陆龟蒙等著名文学家对茶文化的推崇把中国的茶文化推到了历史上的一个巅峰宋代,我国茶文化进入一个空前繁荣的历史时期。经过唐、五代时期的发展,宋人饮茶习俗的... 详细>>

2018-02-22

漫谈普洱茶与茶具(四)

漫谈普洱茶与茶具(四) 由于茶叶产量及消费的增加,政府开始把茶作为征税的重要对象,茶税成了唐代一项重要的财政收入,有了专门的皇家贡茶院,外番来朝都会受到大唐天子的赐茶礼遇,此时茶叶已经传入西藏,茶马交易已经开始,通过茶马互市,西北地区少数民族得到他们认为不可缺少的茶叶,而大唐得到了大量产于西北、西南地区的良马。茶叶贸易的兴... 详细>>

2018-02-22

漫谈普洱茶与茶具(三)

漫谈普洱茶与茶具(三) 《荈赋》所涉及到的范围包括自茶树生长至茶叶饮用的全部过程。从灵山惟岳到受 甘霖之霄降是写茶叶的生长环境、态势及条件;自月惟初秋至是采是求描写了尽管在初秋季节,茶农也不辞辛劳地结伴采茶的情景;接着写到烹茶所用之水当为清流,所用茶具,无论精粗,都采用东隅(东南地带)所产的陶瓷:用公刘先生的方式,当一切准备... 详细>>

2018-02-22

漫谈普洱茶与茶具(二)

漫谈普洱茶与茶具(二) 神农尝百草日遇七十二毒,得茶而解之这是记载于《神农木草经》里的一句话,也是记载最早人类对茶作用的资料,教会人们农业并最早发现草药的神农氏,在采集药物时发现了茶的神奇解毒功效,至此茶就以药用植物的身份进入了人类的生活并逐渐被开发、运用。专用茶具的出现最早的是新石器时代的陶钵,此时茶除了直接咀嚼食用也会... 详细>>

2018-02-22

漫谈普洱茶与茶具(一)

漫谈普洱茶与茶具(一) 柴米油盐酱醋茶,茶于中国人是日常生活中很重要的一事。中华民族历史悠久,华夏文明上下五千年,茶文化是中华文化的重要组成部分,伴随着中华民族繁衍,发展。时至今日,中国是茶的故乡,云南是茶的原生地己被世界公认,世界上众多国家的饮茶文化莫不出源于中国,中国是世界茶文化传播的起源地。China英文一词一直有三种解... 详细>>

2018-02-22

怎么养茶宠?养茶宠有什么需要注意的?

怎么养茶宠?养茶宠有什么需要注意的? 它们乖张可爱,它们寓意吉祥,它们寄托心志,它们以茶润养,一个摆件,从生到熟,在时光的凝练中追求至臻境界;一处安放,知趣相投,在生活中体验艺术的魅力。前段时间上映的电影《阿唐奇遇》,结合3D动画,可谓是把中国茶文化中的茶宠小玩件表现得活灵活现。编剧选取茶桌上的这些小小生灵,也是把茶文化玩得很细致。茶宠是... 详细>>

2018-02-08

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