建水紫陶与宜兴紫砂到底有什么区别?

作者:六点水  来源:云陶文化  编辑:南嘉木  2018-05-25 10:33:39

建水紫陶和宜兴紫砂,皆为中国四大名陶(中国四大名陶有江苏宜兴陶、云南建水陶、广西钦州陶、四川荣昌陶)之一。那么作为备受瞩目的建水紫陶和宜兴紫砂,他们到底有什么区别?

一、泥料不同

1、宜兴紫砂

由左至右:紫泥、红泥、绿泥

原料:紫砂事实上是一种矿体,开采时质坚如石。宜兴紫砂泥(五色土)包括紫泥(天青泥)、红泥(朱砂泥)、绿泥(本山绿泥)三种基本类型,在此基础上衍生出各色旁泥。

目数:40-80目(一般为60目)

内含成分:紫砂是石质砂料,有砂料质感,主要成分是水云母,并含有石英、云母屑及铁质等。紫砂泥中“泥”指风化了的黏土,“砂”指的是石英晶体和没有风化的黏土。

产地:江苏宜兴丁蜀镇黄龙山最为有名。

原料加工(有砂):紫砂泥料的加工,是经摊晒、捣碎、过筛、加水调和成生泥,木槌压打数十次成熟泥。紫砂泥料砂质效果明显。

特性:制作粘性强,但不粘工具不粘手,可塑性高,单独(单种泥不调配)可成型,收缩率小(一般不到10%),烧成变形小,透气性能好,冷热可急变。

2、建水紫陶

原料:五色土包含红(五花)、黄、青、白、紫五种。

目数:200-350目(一般为200目)

内含成分:紫陶泥泥质细腻,含铁量高,此外有二氧化硅、氧化铝、氧化铁、氧化镁、氧化钙等矿物质。

产地:云南省红河州建水县碗窑村以西五公里的五彩山。

原料加工(无砂):紫陶泥料的加工,需要将粘土捣成粉末,筛弃粗砂,进行配比,再放入缸内加水制成浆状搅拌淘洗;反复五、六次淘洗之后,让其在封闭状态下自然凝干成泥,这时的泥料已经腻如膏脂,无丝毫砂粒。

特性:收缩率高(20-30%),成品率低,烧成器硬度较高,密封性好,“透气不透水”恒温恒湿,存储功能佳,叩击有金石之声,“润如玉、坚如铁、声如磬、明如镜”。

二、成型工艺不同

1、宜兴紫砂

宜兴紫砂多为打片成型,即先将泥块切成不同的泥料,再把这些泥料捶打成符合所制器型要求的泥条和泥片,然后用规车等工具划成适宜宽度的泥条旋出口、底及围片。壶型更丰富,有圆器、方器、筋囊器等。壶内壁会留下手印螺纹或竹刀刮擦的痕迹。

2、建水紫陶

建水紫陶多为手工拉坯成型(快轮拉坯法)。壶形多为圆器(但现在也有很多紫陶匠人在尝试用拍片来做建水紫陶,以求型的突破),壶身内壁会留下环形痕迹。

三、装饰工艺不同

1、宜兴紫砂

宜兴紫砂是只刻不填,有干坯题刻、(半)干坯泥绘,多为阴、阳刻,金石味较重。

2、建水紫陶

建水紫陶则是先阴刻后填泥,填泥有单色填泥和多色填泥,也就是所谓的“阴刻阳填”的特殊装饰工艺,表达方式比较婉约,水墨味浓郁。

四、打磨工艺不同

1、宜兴紫砂一般不需打磨。

2、建水紫陶则有无釉打磨、抛光工艺(现在也有因火皮美而不打磨火皮的)。

建水紫陶烧制温度在1150-1200度之间,属于中温烧陶,特别容易发生窑变和表面的变化,导致壶面颜色丰富变化多端。古时如果温度掌握不好,会容易另器物表皮起泡,或者发生各种各样的窑变,不清爽,故而古人明了“打磨”这种方式,这才有了今日建水紫陶的“无釉磨光”工艺,磨光不仅能增加成品率,还有美观的效果,也是紫陶独具魅力的存在。

五、适合冲泡茶叶类型不同

1、宜兴紫砂

宜兴紫砂壶密度低、导热性弱、保温性好、特有的双气孔结构使其具有较强的吸附性(吸附茶叶的杂味或者香气),适合泡香气相对低沉一些的茶。

2、建水紫陶

建水紫陶壶密度高、导热性好、散热快、水温不容易偏高,密度高使茶叶香气物质不容易被壶所吸收,更能聚香,更适合泡香气比较清扬的茶(如普洱茶)。

六、文化不同

1、宜兴紫砂的繁荣数百年,地处中原,历史底蕴深厚,重器型,工艺精湛。

2、建水自古属文献名邦,陶器上的装饰更能表现中国画的神韵。色泽古拙多变。

那么,紫砂紫陶到底哪个好?答案是:因人而异。只要是泥料正、做工好、自己合意的就是好陶。(作者:六点水,来源:云陶文化)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

相关热词搜索: 建水紫陶 宜兴紫砂 紫砂壶

上一篇:你喝的茶脏不脏?保养茶具有诀窍!
下一篇:最后一页

南茗佳人官方店
    每周排行榜