哀牢山下土锅寨

作者:肖育文  来源:普洱杂志  编辑:南嘉木  2018-06-20 10:39:44

哀牢山下土锅寨

嘎洒自古以来就是茶马古道上的重镇,昔日从昆明经玉溪,到嘎洒,翻越哀牢山,过镇沅、澜沧,出缅甸的国际通道使这里曾经是那么的繁华。直到80年代末期,嘎洒到镇沅的古道上依然是骡马之声不绝。

土锅寨在云南新平县嘎洒镇神秘的哀牢山脚下。目前,土锅寨共有19户人家,92人。长久以来,土锅寨人喜欢在自家设一个小作坊,手工制作土锅、土壶、茶具、花瓶等器具,其中造型别致、精巧耐用的土锅最为有名。土锅寨生产的土锅、土壶等生活用品在附近傣族人聚居区一直享有盛名。他们认为,“用土锅烹煮食物,味道特别鲜美。而且,盛装食品可以长久不变质。”

土锅寨制陶历史悠久,到底始于什么时候,寨里人谁也说不清楚,只说是祖辈一代代传下来的。傣族史诗中对傣族先民创造陶器过程的记录是:“如今土做,也得晒干后,再用火烧它,使土变轻,装水水不吃,人用也好用,告诉你们吧!这叫做贡万(烧碗),这叫做贡莫(烧锅),这叫做贡蛊(烧盆)。”史诗记载:“从那个时候起,人学会了捏碗,人学会了烧锅,一代教一代”。

整个村子都以做土锅为生。这些人的手艺高超,所有的陶器都是用手捏成。云南旅游景点土锅寨得到了上天的厚爱,专门给了她们做土锅的泥土,把土舂成土粉,用筛子筛成细细的泥粉,和上水,揉成泥团,就根据想要的形状捏成。一双手真是绝了,模型捏成以后,就要给云南土锅上花纹了。用刻有花纹的木拍轻轻拍打罐壁,形成朴实美丽的花纹。然后让器物风干,然后把器物集中起来,用稻草烧制而成。

土锅寨制作土陶有个特别的规矩,制陶技术传女不传男,传女儿和媳妇不传丈夫和儿子,为的是遭到不测的妇女能有一技之长,而不致求生无路。

少数民族的民间工艺与制作作为传统文化的组成部分之一,在各民族的生产、生活里占有很重要的位置,各民族用它进行的活动使交换和集市贸易有了浓郁的民族经济特色,成为本民族社会经济形态中的一个主要组成部分。

云南土锅寨做出的陶器,朴实大方,甚至可以说有点简陋,和花腰傣的服饰相比简直是两种极致,一种追求的是精致,一种追求的是实用。这样的审美差别真是不可思议。(作者:肖育文,来源:普洱杂志)

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