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铁壶加热,你用电陶炉还是电磁炉?

来源:大唐铁壶 编辑:I说茶   2019-05-15 10:38:50

铁壶加热,你用电陶炉还是电磁炉?

很多茶人喜欢使用铁壶烧水泡茶,因为铁壶能很好的激发陈年老茶的茶韵和茶香,泡茶更有层次感。

那么铁壶该如何加热呢?

煤气?很多人好像感觉不大好,火力不容易掌控,受热不均匀,火苗大的话对壶体有损伤,火苗小加热慢。

炭炉?木炭最养壶,但是麻烦,还会担心在家里烧会有危险,或者熏黑墙壁。

电磁炉,加热速度较快,不过有辐射且噪音大。

电陶炉,热源接近炭火,无辐射。

下面介绍下加热最常见的电磁炉和电陶炉的区别:

1、发热方式

电磁炉——属于封闭式发热,通过线盘散射电磁波,使铁锅产生磁力波动来发热,而本身则不散发热量。

电陶炉——属于开放式发热。发热线圈通电,自身发热。

2、能使用的壶具

电磁炉——电磁炉只能加热含铁器具。

电陶炉——自主散热,所有耐高温的壶具都可以使用。

3、最高加热温度

电磁炉在250°左右,电陶炉在700°左右。

4、辐射性

电磁炉通过电磁波共振铁锅,工作时会散发电磁辐射,但实测其实电磁炉辐射并不大。

电陶炉为红外线散热,无电磁辐射,具有红外线辐射,对风湿有好处。

5、加热速度

加热速度电磁炉更快,而电陶炉的加热速度则会慢一些。

6、余热问题

电磁炉本身没有余热,而电陶炉关机之后依然有余热可利用,但也存在余热烫伤的隐患。

个人建议茶道加热炉具,因电陶炉不挑壶,银壶、铜壶、铁壶、陶壶等一炉多用,且安全不伤壶,较为安静无噪音,是为较好选择。(来源:大唐铁壶,图来源:网络) 

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