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泡的茶不好喝?或许是你的茶具选错了

来源:盛茗世家 编辑:iShuocha   2019-07-11 14:36:44

泡的茶不好喝?或许是你的茶具选错了

茶是人们公认的对身体有益的饮品,越来越多的人爱上喝茶,在燥热难耐的夏天,来上一杯上好的西湖龙井茶,是多么地惬意。但是,有些朋友反映说自己泡的茶,不太好喝,感觉没有泡出来茶叶该有的味道。你有想过,是不是你的茶具选错了呢?

一杯好茶,除了茶叶要好外,茶具的选择也是十分重要的部分,尤其是泡茶器具的选择。泡茶所用茶具,一般来说可分为玻璃杯、盖碗和茶壶,茶壶又可细分为铁壶和紫砂壶。我们就来说一下,各种泡茶用具适合什么样的茶叶。

玻璃杯是比较日常的泡茶器具,几乎每个家庭都会备有几个玻璃杯。适合使用玻璃杯泡的茶叶,是档次相对较高的绿茶。例如常见的西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等等。这些茶叶一般选取芽头制作,茶叶比较嫩,不适合使用茶壶。盖碗也可使用,不过一般人不容易把握时间。除绿茶外,大部分的白茶、黄茶也应该使用玻璃杯冲泡。

盖碗在茶叶冲泡中,是比较常见,用途也相对较广泛的茶具。一般的红茶、乌龙茶、白茶、黄茶等都可使用盖碗。盖碗冲泡的好处在于,可以更清晰地观察茶叶的色泽和叶底,闻香也比较方便,这一点和玻璃杯不相上下。

无论是铁壶还是紫砂壶,适合的茶叶都是相同的。乌龙茶、普洱茶选用茶壶冲泡,更容易散发茶香,使茶叶的滋味更加浓郁。除了普洱,部分黑茶也可用茶壶冲泡,但是一般来说,黑茶用煮茶器更佳。

还在惆怅自己泡的茶不好喝吗?不妨试试,换个泡茶的容器吧。(来源:盛茗世家)

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