2017年南茗佳人《坝糯》古树茶 生茶 200克/饼

  来源:南茗佳人  编辑:燕十八  2017-06-05 11:51:20

2017年南茗佳人《坝糯》古树茶 生茶 200克/饼

自古高山皆有一种奇异的力量,《孟子·尽心上》中有言“孔子登东山而小鲁,登泰山而小天下”。杜甫在《望岳》中亦有“会当凌绝顶,一览众山小”之感叹。

而对于吾辈茶人而言,最为熟悉的应该莫过于“高山云雾出好茶”。若是以海拔高度而论,泰山最高峰海拔1545米,而作为勐库东半山海拔高度最高的、面积最大的古茶园,坝糯平均海拔高达1840米,最高海拔可达1900米,尚在泰山之上。

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坝糯的海拔、气温、降水都较为适合普洱茶茶树生长,也正是因为这些大自然赋予的、得天独厚的生态条件,才使得位于勐库东半山最高处的坝糯,得以凭借坝糯茶在动乱的民国时期,成为双江最为富裕、最为繁华的村寨。

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坝糯也是一座充满故事与传奇的茶山,民国时期坝糯人依靠得天独厚的自然条件和精湛的藤条茶技艺,将坝糯发展为双江最为富足的村寨,勐库最有财势的家族也在坝糯,可谓豪门望族林立。坝糯藤条茶的声誉响彻临沧,乃至国外(坝糯人将坝糯的茶叶运送到东南亚沿海各国售卖),以极为强势的地位立于普洱茶界。

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坝糯除了其得天独厚的生态环境,当地培育茶树的技艺也是一绝!著名茶叶学者詹英佩女士赞誉“坝糯的藤条茶树堪称天下一绝,其茶树形态之美令人称奇。坝糯人休整养培藤条茶的技术及下的工夫,在双江无与伦比。”

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现今树龄最大、最古老的藤条茶就在坝糯,坝糯素有“藤条茶之乡”的美誉,坝糯是如今保存最完整的藤条茶古茶园。

2017年3月14日上午8:40,南茗佳人团队从勐库镇出发,沿214国道西景线向东前行至那赛村委会,便进入了中国茶版图上古树茶藤条茶分布最为壮观的古茶群落。

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这一次我们除了走访去年合作的坝糯茶农以外,顺便也走访了小村、那蕉村等村寨。

在那赛小村,除了可观赏到那赛界内树龄最古老的古茶树,且面积连片最大的茶园外;还可聆听到早年间途径这里的——马帮遗留下来的余音——你听,这里的古道及古道两旁的古茶树在述说,这里古石桥在讲述……

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坝糯公路还未修通前,从小村往东南方向可至正气塘,需过小村河(那赛河)古石桥。这座石桥在公路开通后便已拆弃了,南茗佳人合作多年的茶农李叔说:早年间的勐库茶主要靠马帮驮运出去,经小村过古石桥这条路线是主要的通道。

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小村往西北方向,沿坝糯公路前行,便可抵达村寨相连,茶园相接的那蕉、坝糯茶区。这一路上,在公路两旁分布着大大小小的藤条茶树,树形形似一把把“野竹”扎成的扫帚,看上去十分美观。

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这两个茶区的藤条茶园主要分布在坝糯公路上方,一直延伸至山顶,且以中树、古树居多。从我们走访的现状来看,那蕉茶区的古茶树相对较小,最为壮观当属坝糯茶区藤条茶园。在坝糯茶区界内树龄较大的茶树,枝条有的上百根之多,其长度可达数米。

坝糯是勐库茶区东半山现存古茶树较多的村寨,坝糯的藤条茶园也是双江县内所有古茶园中保存得最好的茶园。

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藤条茶的采摘手法,是一种源于清末民初时代流传下来的特殊的采摘方式。这种采摘方法,被江湖人士归结为“留采法”。如上图所示,每根枝叶新发芽叶两根,便采去其中一根,留下另一根继续生长,以此采摘方式持续一二十年,便可形成这样的藤条树状。

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“藤条干茶样子好看,很多外地茶商喜欢来收,出的价格高。”当地的一位茶农大哥说,“这几年茶叶刚要采得的时候,我们当地镇上的、县城里的,还有勐海的,广州那边的老板都来我家等着收茶。”

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山有木兮木有枝,心悦君兮君“已”知。在近几年来,以藤条茶制成的普洱茶茶饼因饼面“姿色”好,由此走俏茶市,并赢得诸多茶商、茶客追捧。就品饮口感而言,坝糯藤条茶的丰富度、饱满度、协调度更为突出,这也是那蕉茶区及其他藤条茶区无法媲美之处。

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同时坝糯海拔高,气压低,空气相对稀薄,使得茶树蒸腾作用加快,茶叶内芳香物质更加丰沛,茶香高扬浓郁,香气馥郁,冲泡后杯底留香持久。

并且因为坝糯是勐库东半山最高的古茶园,茶树能够接受到更多更丰富的太阳光照射,积累更多的营养物质;而坝糯夜晚气温低,茶树内营养物质消耗较少。多积累少消耗,使得坝糯茶的内含物质较为丰富。

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然而,藤条茶的培养技术虽能够得到更为优质的茶叶,但产量却较低,只有寻常茶树的二分之一乃至更低,每年坝糯的藤条茶都供不应求,常卖到一斤不剩。虽然南茗佳人(微信公号:nmjrtea)2016年很早就去往茶山,但是最终收到的原料也才92公斤,除去损耗压得231片,还没上架就被老客户分走了52片,等产品正式上架没多久,便销售一空。

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2017年,南茗佳人又延续了这款产品,为了让更多的茶友分享到这款产品,我们把357的规格改成了200克小饼。在3月18日开启了预售,4月20日预售结束时,被茶友分享走了289片,剩下的产品目前已经在有赞和淘宝店铺上架。

同时为了让茶友零风险体验,我们对每位下单的茶友都配送了同款茶样试喝,收到货您先试喝茶样,任何不满意南茗佳人都包邮退换。喜欢的茶友可联系掌柜微号:6480348咨询购买

产品参数:
品名:坝糯
种类:普洱生茶
品牌:南茗佳人
年份:2017年
包装:普通包装
规格:200克/饼 5饼/提
产地:云南临沧市
原料:云南大叶种晒青茶
价格:请咨询掌柜微号:6480348
出品商:云南南茗佳人茶业有限公司
储藏方法:在通风、干燥无异味、常温环境下长期保存

2017年南茗佳人《坝糯》古树茶 生茶 200克/饼

 

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据李叔介绍,藤条茶的采法在产量虽不及其他采摘手法,但由于品质好,卖价往往是其他茶叶的两倍之多。从我们在勐库茶区走访的几个古茶园来看,按藤条茶状管养的茶园,其新芽叶芽头较为肥大,茸毛较多;其树枝较为光滑,几乎无老叶存在。

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岁月蹉跎,昔日坝糯的豪门望族大多离开故土乔迁港台和国外。

时代变迁,曾经坝糯古茶园外喧嚣一时的茶马古道也渐渐荒废。

繁华落幕,但经过时光洗礼,古茶园中安静生长的坝糯藤条茶,依旧不改其刚猛霸气。

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

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