2017年南茗佳人《小户赛》古树茶 生茶 200克/饼

  来源:说茶网  类型:原创  编辑:燕十八  2017-06-16 17:16:53

2017年南茗佳人《小户赛》古树茶 生茶 200克/饼

临沧茶区茶山众多,但若说到临沧不得不去的茶山,首先肯定就是临沧茶中之王——冰岛,其次就是有着“赛冰岛”之称的——小户赛。所以,在探访了冰岛村之后,有“赛冰岛”之称且也位于勐库西半山的小户赛,自然而然成为南茗佳人茶山行的下一个目的地。在掌柜李红傧带领下,3月15日南茗佳人小伙伴们启程前往小户赛,准备实地考察小户赛到底有何出众之处,能够被誉为“赛冰岛”!

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2017年3月15日,南茗佳人小伙伴先去往大户赛,后又从大户赛前往小户赛。小户赛的道路以山间土路和碎石路为主,通往小户赛的路分为新路和老路,新路是2016年才刚刚挖通的;老路虽然其路况较差,且正在进一步的休整之中,但更利于充分考察小户赛古茶树和生态环境,南茗佳人前往小户赛走的就是老路。

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老路位于种植着茶叶的坡地上,路面极为狭窄,只能容纳一辆车通过,路上方和下方都是台地型茶地,因为这一段路土质较为疏松,危险系数较大,所以车辆行驶时要紧靠着上方台地的地埂,否则路面太窄容易翻车。

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经过坡地之后,进入了位于两座大山之间的碎石路,碎石路是新挖通的,山壁上有很明显的挖掘机刚刚挖掘过的痕迹。碎石路路况也较差,而且路面一侧是高山,另一侧就是山崖,站在路边向下看,山崖下有许多滚路的巨石、树木、塌方的泥土。路面仍旧只能容一辆车通过,车轮距离山崖边窄的地方只有15厘米左右,稍有不慎车就会从山崖滚路到崖下的山谷之中。

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经过20分钟左右的缓慢行进,总算是离开了狭窄又危险的崖间公路,进入路况稍微转好的一段土路,土路虽然狭窄但不靠近山崖危险系数要低很多。

在土路上行驶10分钟左右,又路过一条山间小河,过了河再爬一段陡坡之后,南茗佳人小伙伴总算进入了小户赛地界,路况开始好转由土路变为水泥路。如果茶友前往茶山,建议不要走老路,危险系数较高。

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小户赛寨子位于邦马大雪山的山腰之上,路的左侧是坡度较大的倾斜坡地,坡地上集中连片的分布着古茶树。

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进入小户赛村落之后,在村民的房前屋后,随处可见古茶树,其中不乏一些树高4米以上的古茶树。每次看到小户赛茁壮的古茶树,还是不由加深了对小户赛茶喜爱,且经过南茗佳人反复试喝,小户赛的古树茶口感饱满甘淳,协调性好,综合品质较佳,实属难得遇到的好茶。

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小户赛的古树茶较为集中且连片的分布在位于寨子后面的坡地型古茶园内。茶园内古茶树连片而存,茶树长势良好,树龄较为均匀,树高基本都在3米之上,较大的树高在5米以上,而且没有被矮化过的迹象,这种自然生长的古茶树所产普洱茶口感更为饱满、品质更为稳定,这也是南茗佳人选择跋山涉水做《小户赛》古树茶与茶友分享的原因之一。

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放眼望去,在阳光照射之下,连片的古茶树郁郁葱葱更显苍劲;在春风吹拂之间,清新的茶香在茶园间飘荡,沁人心脾,南茗佳人2017年《小户赛》即采摘自这片古茶园。

小户赛这两年声名渐起,成为勐库茶区的一匹黑马,其原因有二。

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首先是小户赛品质出众,口感与冰岛茶有较多相似之处,不仅在香气、甜度方面近似冰岛茶,还同样具有显著的冰糖韵;不过小户赛与冰岛却并非全然相同,相较而言小户赛苦涩更为明显,茶气甚至强于冰岛,而冰岛茶汤质更为饱满,水路更为细腻柔和。

2017年南茗佳人《小户赛》古树茶 生茶 200克/饼

 

2017年南茗佳人《小户赛》古树茶 生茶 200克/饼

正是因为小户赛与冰岛的和而不同、各有春秋,被茶友赞誉为“赛冰岛”。

其次,虽说冰岛是临沧茶王,但若论及古茶树数量、古茶园面积、茶园保存程度、茶树集中连片程度,小户赛都明显高于冰岛,这也是小户赛能够被称作“赛冰岛”的原因之一。

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且相较于南茗佳人之前探访的临沧其他古茶园,小户赛古茶园无论是面积,还是古茶树数量,以及古茶树保护程度都要明显更好,且古茶树树龄均匀,没有穿插种植小树的情况,保持着茶质的稳定和高品质,勐库黑马之名可谓是当之无愧。

茶山两月辛苦跋涉和等待之后,经人工杀青、手工揉捻、石模压制,再以传统十八褶绵纸包装而成的《小户赛》总算可以与茶友见面了,下面就一品南茗佳人2017年《小户赛》,带茶友领略小户赛独到的滋味口感。

产品参数:
品名:小户赛
种类:普洱生茶
品牌:南茗佳人
年份:2017年
包装:普通包装
规格:200克/饼 5饼/提
产地:云南临沧
原料:云南大叶种晒青茶
价格:请咨询掌柜微号:6480348
出品商:云南南茗佳人茶业有限公司

2017年南茗佳人《小户赛》古树茶 生茶 200克/饼

一点一点的打开《小户赛》的绵纸,映入眼帘的是条索肥壮的墨绿色干茶,轻嗅之下茶香馥郁。

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冲泡之后茶汤明黄透亮如晶莹剔透的琥珀,茶汤入口顺滑,滋味略有苦涩但数秒之后化为回甘生津,给人舌底鸣泉之感,滋味甜淳如淡蜂蜜水,生津绵润似山涧欢快流淌的小溪,将回甘所带来的淳甜带入味蕾深处。

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虽然是新茶,但其汤质较为饱满,将茶汤含在口中,用舌头轻轻搅动、按压,能够感受到似淡米汤般的淳厚黏稠。

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品饮至中段时,茶汤本身的淳甜、回甘带来的甘甜、融于茶汤之中的香甜,以及喉咙处犹如新鲜甘蔗的冰糖甜韵相互交融,让人犹如置身春花灿烂的春日微风之中,有如沐春风般愉悦感受。

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品饮至后半段,茶香充盈口腔,香气在齿间游走,积蓄的茶气随着冰糖甜韵爆发而出,喉咙处好似有朦朦胧胧的气韵萦绕,后背、手心微微发热,不愧是勐库地区茶气最为强劲的茶之一。

小户赛是南茗佳人的延续产品,但由于去年制作的数量较少,上市后不到一个星期就被茶友分享完。茶友品鉴后对综合品质十分满意,并做出如下评价:

茶友①.茶香与茶汤融合度很不错,花香很浓,喝了口齿留香,且杯底留香持久,喉韵不错,持久,茶气非常强,改变了我对临沧茶的看法吧。

茶友②.挺喜欢喝勐库茶的,听说勐库小户赛的茶口感还可以,这次买了一饼尝了尝,回甘生津都还是挺不错的,茶香也挺香的闻着舒服,挺不错的一款茶很喜欢,喝完这饼再尝尝你家其他的茶。

茶友③.南茗佳人的老顾客了,今年的小户赛品质没的说,而且是价格实惠,这个口感可以说是物超所值,就是量太少了,喝了过几天来问就没有了,希望明年像这样的好茶多做一些。

2017年南茗佳人《小户赛》古树茶 生茶 200克/饼

没有分享到的茶友纷纷在掌柜微信(6480348)留言,希望我们今年多制作一些,方便收藏。为了回馈茶友长期的信任和期望,南茗佳人春茶团队一早就跋山涉水,跑到位于深山之中交通不便的小户赛亲自选取优质原料,制作今年的《小户赛》。

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但今年的情况,很多茶友有目共睹,古树茶减产20%—40%,价格上涨10%—50%,最终收到的原料和当初预想的数量相差太多。

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小户赛是极少数商业化气息较弱的村寨,而且价格相较于冰岛,就要亲民得多了。

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

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