滇红集团于1983年注册的风牌商标是云南省著名商标，2011年4月份风牌红茶被国家商务部授予中华老字号的称号，2012年4月，滇红集团凤"牌商标被国家工商行政管理总局正式认定为中国驰名商标，2013年6月，滇红集团荣获中国茶叶行业十大领军(推荐)企业荣誉称号。滇红集团一直是国家出口红茶定点生产企业，国家红茶一套样标准实物... 详细>>

2018-04-11

云南滇红(集团)股份有限公司一直是云南省最强最优秀的红茶企业，是中国名茶滇的诞生地。云南滇红(集团)股份有限公司，其前身为风庆茶厂，创建于1939年3月，原称云南中国茶业股份有限公司顺宁实验茶厂，为当时的中央资源委员会和云南经济委员会合股创办。1950年改称为中国茶业公司云南省公司顺宁茶厂，1954年随县名更改称为... 详细>>

2018-04-09

1938年秋，冯绍裘在顺宁(今凤庆县)创制成功滇红名茶，滇红制作工艺萎凋、揉捻、发酵、烘焙四大工艺由此固定下来，并一直沿用至今，冯绍裘的发明和发现为云南茶叶的发展和滇红成为世界知名红茶奠定了基石，是当时乃至当今的云南茶叶之最。冯绍裘在风山采摘标准芽叶约5公斤，以熟练的手工制茶技术制成一红一绿两个样品，经专... 详细>>

2018-04-09

临沧是世界著名的滇红茶之乡。在20世纪三十年代由于于抗日战争爆发，中国祁门红茶出口生产基地及将沦陷，1938年，中茶公司为巩固国际红茶出口市场，为抗日战争创取外汇，迅速开发新的红茶产品和组织规模化生产，派冯绍裘大师到当时云南产茶量最大的顺宁(今凤庆县)试做滇红茶获得成功后。于1939开始筹备顺宁试验茶厂(现云南... 详细>>

2018-04-09

英德红茶是创建于1959年，英德红茶产于广东，它色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。英德红茶在港澳和东南亚地区很受欢迎。直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功，1964年工艺基本定型，并通过中央四部（农业部、商业部、外贸部、一... 详细>>

2018-03-29

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树槠叶种（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。祁门红茶是红茶中的极品，... 详细>>

2018-03-29

祁门红茶茶道表演主要用具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好），赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。茶具在表演台上摆放好后，即可进行祁红茶艺表演。（一）宝光祁门红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为Blacktea，即因红茶干茶的... 详细>>

2018-03-29

指产于安徽祁门县境内，是槠叶树种生长的，以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后，再经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成，以外形条索紧细均直，色泽乌润为主要特征的工夫红茶，成为祁门红茶，再根据其外形和内质分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级... 详细>>

2018-03-29

祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。祁红采制工艺精细，大致分为采摘、初制和精制三... 详细>>

2018-03-29

1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。3.谨慎... 详细>>

2018-03-29