如何鉴别野生古树红茶和普通滇红茶的区别?

  来源:润元昌普洱茶  编辑:南嘉木  2015-08-10 22:02:15

如何鉴别野生古树红茶和普通滇红茶的区别?

野生古树红茶为滇红茶,属于发酵茶。是选用云南省西双版纳等地的200年以上野生古树鲜叶为原料,在传统红茶工艺基础上,引入独特工艺精心研制而成。因为独特的山野气韵、良好的保健功效、以及古树茶的底蕴而饱受亲睐,但如果不能甄别野生古树红茶与普通滇红茶,那么在购买的时候很容易吃亏上当。下面,我们为大家简单讲解野生古树红茶和普通红茶的区别:

如何鉴别野生古树红茶和普通滇红茶的区别?

1.从原料、树龄来区别

古树红茶是采用200年以上野生古树原料加工而成。

普通滇红茶是采用台地茶为原料加工制成,树龄都是在几年到十几年左右。

2.从干茶外形(条索)区别

野生古树滇红茶条索乌黑油润,无茸毛或者少茸毛,条索紧条状为主,壮硕饱满,质感明显,叶边不同程度泛红。

普通滇红叶身单薄,条索较紧呈卷缩状,比较细,茸毛多。

如何鉴别野生古树红茶和普通滇红茶的区别?

3.从香气区别

野生古树红茶因为树龄较大,扎根比较深吸收矿物质比较丰富,香气是从内向外散发,沉稳持久悠长,细闻有淡淡野生古树茶独特香气,即使泡到几十泡无茶味都依旧有古树茶香。普通滇红茶香气飘,香气较短。

4.从口感韵味区别

野生古树滇红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,汤色非常透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好。

普通滇红口感单薄(水味重),一般会有少许酸味,回甘生津较短或者不明显,茶味较淡,不怎么耐泡。

如何鉴别野生古树红茶和普通滇红茶的区别?

5.从叶底方面鉴别

野生古树红茶叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮。

普通滇红叶身单薄,叶边齿较规律,叶底不舒展,叶片大小比较一致,质感薄,叶片小。

最后,将泡过的茶叶拿出来看,茶叶张开后,用力拉茶梗是拉不断,茶梗还会拉丝,就像我们吃莲藕一样,越老的丝越长,古树红茶叶是这个原理。

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