2015年南茗佳人滇红茶《惊鸿》冲泡方法

  来源:说茶网  类型:原创  编辑:南嘉木  2015-12-30 17:33:58

2015年南茗佳人滇红茶《惊鸿》冲泡方法

导读:平时有茶友在我微信(6480348)咨询滇红茶的冲泡方法,本期我就以南茗佳人古树滇红茶《惊鸿》为例,给大家介绍滇红茶的冲泡方法。

红茶若纤弱女子,须温柔以待。

冲泡《惊鸿》时,水温控制最为重要,在80——85摄氏度为最佳。

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1.中号盖碗冲泡,投茶5—6克适宜;

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2.每一泡注水前,先把沸水注入公道杯冷却片刻,再注入盖碗,适当降温冲泡;

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3.洗茶一次,前四泡即入即出,不必闷泡,第5泡开始逐泡增加闷泡时间,按照5秒—10秒—15秒依次递增;

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4.第二三泡出汤后,冷杯香最为馥郁,第五六泡老树清香最浓郁,第四泡品饮之后停顿一分钟,可更好的感受“惊鸿”的回甘;

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5.尾水清甜可持续十一二泡,后续闷泡时间可增加至一分钟。

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此法冲泡,可品“惊鸿”之独特韵味。

南茗佳人滇红茶《惊鸿》是2015年最新推出的新品,选料为2015年临沧古树茶,口感甘淳诱人,汤色若天边霞染,香气缭绕似江南烟雨中撑油纸伞婉转踏过青石板的女子,那回眸一笑,惊鸿蹁跹,故名“惊鸿”,须细品,得其韵。

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

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