茶之为药,喝对茶能安神助眠

  来源:说茶网  编辑:南嘉木  2015-11-02 09:49:03

茶之为药,喝对茶能安神助眠

天地有正气,杂然赋流形,茶叶生长,秉天地之灵气。喝茶理气,双向调节机体代谢,扶正祛邪,达到治病强身的目的。

喝泡老绿茶,暑气不见了

有位同事体检检出高血脂,医生嘱咐多喝茶。他坚持一年喝下来,指标还真恢复正常了。有人对此提出异议,认为茶就是一种饮料,不喝茶身体也好好的,有病该吃药,茶当药使,有点玄乎。茶是保健饮料,茶也有药用功能,常饮祛病强身,延年益寿。这在我看来,没有问题,毋庸置疑。

“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”茶最初是以药的面目出现的,中国自古就有“以茶治病”的历史。其实,不光是茶,好多植物都有药用功能,中草药就是这么来的。

植物黄花蒿有截疟之功,民间常用来治疟疾。我国科学家从黄花蒿中提取出青蒿素,现在,青蒿素类药物获世界范围内公认,成为治疗脑型疟疾和恶性疟疾的首选药物。

科学家告诉我们,绿茶能消除有害自由基,可以抗氧化、抗衰老、抗辐射、抑制癌细胞。常喝绿茶,好处多多。

深圳市高级中学前任校长佘国治,上世纪九十年代建校时,大热天在工地中暑。客属承包商见状,送了泡家乡老绿茶,让校长回去煮来喝,果然茶到病除。佘校长自此精研茶艺,写成《茶艺基础与入门》一书,作为本校学生素质教育的教材。

福建福鼎白茶功能清凉降火,消暑解毒。古人认为“其性寒凉,功同犀角,是治麻疹之圣药。”白茶因具有美容抗皱、降脂减肥的功效,深受女性喜爱。当地民众嫁女儿时,往往用两锡罐陈年白毫银针陪嫁。

苦丁茶,因产自广西万承县苦丁乡而得名。苦丁茶的药用效果非常明显,权威药典记载及现代临床试验证明,苦丁茶对于降血脂、增加冠状动脉血流量、抗动脉粥样硬化等病症有明显作用。

“一日无茶则滞,三日无茶则病”,历史上,西北各民族依靠饮用黑茶帮助消化肉食。当年左宗棠率湘军征战新疆,将士水土不服。左帅想起了家乡的安化黑茶,上奏实行茶票制度,直接从湖南安化贩运黑茶,作为军需品。

六堡茶扬威南洋锡矿场

六堡茶产自广西梧州,清凉祛暑、益脾消滞。在缺医少药的年代,当地人把六堡茶当作备用良药,以应不时之需,六堡镇的老医生用陈年茶粑加冬蜜治痢疾。上了年纪的南宁人说,过去是在药铺里买六堡茶的。现在,六堡茶治疗糖尿病和高血压的功效,正在被人们津津乐道。

马来西亚气候炎热潮湿,在当地锡矿工作的矿工经常中暑,易患上风湿病。可是常喝六堡茶的华工却很少得病,于是喝六堡茶流行开来,矿区也在广西进口储备了大量的六堡茶。

上世纪七十年代,锡矿区衰落,大批六堡茶封存,受到冷落。近年随着品饮老普洱之风盛行,这批老六堡茶被挖掘出来,重见天日。人们惊讶地发现,这些茶愈陈愈香,有的还出现金色的点点——上品黑茶才有的“金花”!

林平祥是马来西亚公认的茶人“阿爷”。不久前,我蹭到一泡上世纪五六十年代的老六堡,正是这位马来茶王所赠。这道茶茶汤深红光润,虽然与陈年普洱比起来稍显单薄,还有渥堆痕迹,但一样茶气十足,直喝得我大汗淋漓,之后全身毛孔透出丝丝凉意。

陈年武夷茶宝降服剧烈咳嗽

喝茶要有度,长期喝茶更要注重茶叶质量,要选择适合自己体质的品种,并要讲究茶的加工制作方法。新茶存放时间短,含有较多未经氧化的多酚类物质,这些物质会刺激胃肠黏膜,容易诱发胃病。因此胃肠功能较差的人不宜多喝新茶,而且喝茶宜淡不宜浓。

茶叶中的生物碱,能兴奋大脑神经,促进心脏机能亢进。过量饮茶,会使人产生心慌、头晕、四肢乏力等症状,导致“醉茶”。有神经衰弱、心脑血管病的患者,不宜在睡前或空腹时喝茶。

我爱喝烤足火的乌龙茶。一方面,火能转化茶性阴寒的一面,致中和;再者,焙足火的茶,可以陈放,陈放的过程,与茶互动,感受茶的变化,好玩。

武夷山九龙窠母树大红袍的传说很多,总括一点就是,寺僧采制为茶,能治百病,然后衍生出许多美丽的故事。

我也有个关于大红袍的故事。2011年春节,年初三早上,有位老太太向我诉说,初二晚上她突然咳嗽,咳了一整夜,以至于小便都失禁了,通宵未眠。我闻言察色,马上出去买来攸县豆干,取出有40多年历史的大红袍茶宝,加上几片姜,煲成姜茶红糖汤,让她趁热喝下去。之后老太太又喝了一碗米汤,盖上被子睡着了。

老太太中午醒来,已基本不咳了。到下午,她在电话里激动地告诉我,咳嗽好啦!

喝对茶能安神助眠

天地有正气,杂然赋流形。茶叶秉天地之灵气,喝茶理气,双向调节机体代谢,扶正祛邪,达到治病强身的目的。

喝茶之后产生的打嗝、排屁、流泪等生理反应,就是身体的排毒反应。中医认为,肝开窍于目,流泪就是肝排毒。茶友经常反映,好茶喝过后眼发胀,继则流泪,之后眼睛明亮,整个人精神爽利。

中医学说,酸入肝,甜入脾,苦入心,辛入肺,咸入肾。武夷岩茶中,雪梅品种喝起来有梅子酸味,醉海棠品种则是苦味明显,等等,诸位从养生角度,可考虑对号入座。

有朋友担心喝了茶,晚上兴奋睡不着。我说不一定,茶既提神又能安神,既引起失眠又能助眠,就看你有没有喝对茶。有的茶对肠胃刺激大,“胃不和,则卧不安”。我经常跟茶友分享陈年武夷岩茶,好多人喝了哈欠连连,马上说犯困想睡觉。从中医角度讲,失眠的原因有多样。阴阳失调,阴虚不能纳阳,或阳虚不入阴,夜难成眠;心神耗用太过,亦难入眠。

茶之为饮,有保健功效,久饮身轻体健。茶之为药,能平衡阴阳,增强人体免疫功能,从而预防疾病的发生。需要强调一点,茶就是茶。茶是饮品不是药,更不是灵丹妙药,不能包医百病。病了,还是要看医生。

作者:吴文超  陈飞/插画  来源:晶报

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