普洱茶与健康:第七章,普洱茶安全性的研究(二)

普洱茶与健康:第七章,普洱茶安全性的研究(二) (二)绿色食品绿色食品并非指《绿颜色的食品,而是特指无污染的安优质、营养类食品。自然资源和生态环境是食品生产的基本条件,由于与生命、资源、环境相关的事物通常冠之以绿色为了突出这类食品出自良好的生态环境,并能给人们带来旺盛的生命活力,因此将其定名为绿色食品绿色食品与普通食品相比具有显著特点:1.强调产品... 详细>>

2018-02-25

普洱茶与健康:第七章,普洱茶安全性的研究(一)

普洱茶与健康:第七章,普洱茶安全性的研究(一) 茶的发现和对世界的推广是中国继四大发明后第五大最伟大的发明和贡献。——美国著名医学专家约瑟夫教授普洱茶是中华民族的传统饮料,有着悠久的历史文化的积淀,饮普洱茶是崇尚和回归自然的表现,既体现了药食两用特色,又与传统文化紧密结合;既突出了自然药的特性,又拓展了普洱茶的应用。在现代社会,人类对身体健康问题... 详细>>

2018-02-25

普洱茶与健康:第六章,普洱茶与衰老(六)

普洱茶与健康:第六章,普洱茶与衰老(六) (2)激活抗氧化酶—体内许多抗氧化酶如超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、过氧化物酶(CAT),对自由基有高效的清除作用。TP不仅能防护体内抗氧化酶,还能促进其活性。3.络合诱导氧化的金属离子(1)络合铁离子—铁离子能促使氧离子、羟自由基、过氧化物H2O2生成,催化脂过氧化物裂解,引发新的脂质过... 详细>>

2018-02-25

普洱茶与健康:第六章,普洱茶与衰老(五)

普洱茶与健康:第六章,普洱茶与衰老(五) (三)许多研究证明茶叶中的有效组分CG的抗氧化活性远高于维生素C、维生素E瑞典科学家曾比较了红茶、绿茶以及21种蔬菜和水果的抗氧化活性。结果表明,绿茶和红茶抗氧化活性比供试蔬菜和水果高许多倍。普洱茶由于在渥堆过程中有微生物参与,因此其内含成分与红、绿茶有很大差异,主要表现为茶多酚和儿茶素类化合物含量在渥堆... 详细>>

2018-02-25

普洱茶与健康:第六章,普洱茶与衰老(四)

普洱茶与健康:第六章,普洱茶与衰老(四) (1)维生素E是细胞膜内重要的抗氧化物和膜稳定剂。维生素E有抗氧化作用和抗不育作用。是科学上认为最有效的一种抗氧化剂之一,能保护肺部免受污染空气中自由基的损害。它对心血管健康及免疫系统保持正常功能非常重要,并且有助于保符细胞健康。维生素E在维持肌肉组织的正常结构和代谢,特别是在肌肉收缩期间的能量供给和钙... 详细>>

2018-02-25

普洱茶与健康:第六章,普洱茶与衰老(三)

普洱茶与健康:第六章,普洱茶与衰老(三) b.抑制一氧化氮合酶氧化氮合酶使内皮细胞与巨噬细胞释放一氧化氮(NO),以维持血管扩张。但在缺血再灌注损伤时,产生过多NO与超氧阴离子,NO与自由基反应,生成过氧亚硝基,它能直接氧化LDL,对细胞膜造成不可逆的损伤。类黄酮,包括栎皮酮,可干预一氧化氮合酶活性,减少NO生成,也可以直接清除NO。c.抑制黄嘌呤氧化酶—... 详细>>

2018-02-25

普洱茶与健康:第六章,普洱茶与衰老(二)

普洱茶与健康:第六章,普洱茶与衰老(二) (1)导致患病。自由基是高度活跃、存在时间很短的化合物,它是在人体生命过程中产生的。但由于受环境、年龄等因素的影响,自由基的活动一旦失去控制并超过一定数量,生命的正常秩序就会遭到破坏,疾病就可能随之而来。它会危害细胞和遗传物质(DNA)的正常生命活动,导致身体衰老及各类疾病发生。在机体中,过氧化表现为色... 详细>>

2018-02-25

普洱茶与健康:第六章,普洱茶与衰老(一)

普洱茶与健康:第六章,普洱茶与衰老(一) 人体要维持生命,需要有七大生命要素:蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素微量元素、益生菌和水,而只有普洱茶才具备和同时拥有这七大生命要素。——曹东升越来越多的研究显示抗氧化是抗老化的重要步骤,如果能够消除过多的氧化自由基,对于许多自由基引起的与老化相关疾病都能够预防,如癌症、动脉硬化、糖尿病、白口障、心... 详细>>

2018-02-25

普洱茶与健康:第五章,普洱茶与肿瘤(四)

普洱茶与健康:第五章,普洱茶与肿瘤(四) 它们在普洱茶饮用过程中协同产生了保健效果。普洱茶有杀死癌细胞抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。在茶多酚中,儿茶素类化合物占80%。近年来,科学家们研制出一种活性色素复合物一色素基色素不仅可抑癌抗癌,还对冠心病、中风、糖尿病等有防治作用,在防癌抗癌中成为许多国家竞相研究的对象,被屡次列为我国的国家科技攻... 详细>>

2018-02-25

普洱茶与健康:第五章,普洱茶与肿瘤(三)

普洱茶与健康:第五章,普洱茶与肿瘤(三) 普洱茶具有明显的抗癌作用。云南省昆明天然药物研究所经过十多年的研究,发现云南绿茶和红茶可杀伤癌细胞。梁明达胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。癌症患者长期饮用普洱茶后,癌细胞多边形收缩变圆... 详细>>

2018-02-25

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