秋天如何喝普洱茶好?秋天喝普洱茶的功效与作用

  来源:普洱世家  编辑:I说茶  2017-09-02 10:49:25

秋天如何喝普洱茶好?秋天喝普洱茶的功效与作用

秋,余热未消,温凉气燥,常感口干舌燥。茶,作为解渴解燥的健康饮品,适宜在秋季品饮。再者,秋季是“贴秋膘”的好时候,据清代《京都风俗志》:立秋日,人家亦有丰食者,谓之“贴秋膘”。所以,秋季喝茶既要考虑解燥,也要兼顾养胃刮油。

研究发展,茶叶中含有多达500多种的化学物质,包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、维生素、矿物质、蛋白质、茶多糖等,在这些成分的作用下,对人的身体具有提神醒脑、利尿强心解痉、活血化瘀、杀菌抗菌、抗衰老等作用。

因此,用茶冲洗患处,可以起到消炎杀菌的作用,口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,喝茶也有一定作用。此外,茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,因此喝茶也能提高牙齿防酸抗龋能力。

近年来,研究还发现,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。因此,茶叶对抗癌还具有一定的作用。

秋天如何喝普洱茶好?秋天喝普洱茶的功效与作用

秋季喝普洱茶对身体有什么好处?

润肺

秋季空气干燥,可使气管、喉、肺等呼吸道弹性降低并易产生微小的裂口,纤毛活动减少,使排出异物的功能减退;呼吸道血流减少,从而降低了吸气功能。“秋令与肺气相应,肺主气,司呼吸,开窍于鼻。”干燥的秋季容易引发身体的呼吸系统不适,适当合理的饮茶有利于生津润肺。

调理脾胃

喝茶是最好的日常清理肠胃的方法,茶可以消脂解腻,可以帮助肠胃获得维生素和纤维素,帮助肠胃解毒和蠕动,排出肠内堆积毒素。

刮油

普洱茶中有与脂肪代谢有密切关系的单宁酸,起到抑制胆固醇的作用,能有效消食去腻。普洱熟茶对胃没有什么刺激,也不会导致晚上过渡兴奋睡不着觉。生茶回甘好,但是性有寒,晚上不能多喝。秋季怕“贴秋膘”的美女们不妨常喝普洱茶,保持身材。

生津止渴,去秋燥

普洱茶含有的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱等的含量很高,能与口腔中的唾液起化学反应,能滋润口腔,生津止渴。秋季喝普洱,除了可以解渴,也能去秋燥,让你平稳度过秋季。

降低患病风险

在秋天喝普洱茶能够延缓衰老、防癌症、消血脂、清心明目、杀菌消炎、降胆固醇,降低患心血管疾病及糖尿病等的风险。

普洱分生普和熟普两种。生普就是历经传统工艺,鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。茶色由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。

新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。而熟普则比生茶多了洒水渥堆发酵工序,可以说是一种人工快熟茶。熟普的茶汤颜色较为浓郁,把熟普放在玻璃杯里,在阳光下细看,熟普的色泽就像一杯红酒一样的醇。

初喝普洱茶的人,建议是喝熟茶,因为它味道醇滑,接受起来比较容易。生茶则茶味浓烈,野性未驯,建议先保存。既可以升值,也可以使之缓慢发酵后味道醇化。

对于贫血的人来说,饮用生普则不适合。原因是生晒出来的新茶,苦涩,喝起来比较“霸道”,身体消瘦贫血的人不适合饮用。而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵,去除了生普的苦涩味后,这种茶保健、养生、养胃、降血压降血脂等,适合大部分人饮用。

泡普洱茶的技巧

第一道茶水弃去,称之为洗茶,时间不益过长!5-10秒左右!第二道起作饮用,第二道的茶叶浸泡时间为10-20秒!第三道浸泡时间略为第二道长些,如30-40秒,以此类推!越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。

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饮茶养生注意九忌

一、忌空腹饮茶:空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”,我国自古就有“不饮空心茶”之说。

二、忌饮烫茶:太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62℃茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56℃以下。

三、忌饮冷茶:热茶能使人神思爽畅,耳聪目明,冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。

四、忌浓茶:浓茶含咖啡因,茶碱多,刺激强,易引起头痛,失眠。

五、忌冲泡时间太久:冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。

六、忌冲泡次数过多:一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1-3%,再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

七、忌饭前饮茶:饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

八、忌饭后马上饮茶:茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质,铁质发生凝固作用,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

九、忌用茶水服药:茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。所以,俗话说:“茶叶水解药”。(本文来源:普洱世家)

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