勐库茶到底有没有存放价值?

  来源:勐傣说普洱  编辑:江城子  2018-05-29 10:19:53

勐库茶到底有没有存放价值?

勐库茶是低调而有内涵,勐库大雪山作为世界茶源地,孕育了享誉中外的勐库大叶种茶,根源不能存,其他怎么办!

以下我们通过历史分析、科学分析、茶友口碑分析、市场分析、人性分析、工艺分析、存放条件分析来论证。

1、历史是镜子,能折射出最真实的东西。

双江茶叶以勐库茶叶为代表,在1925年左右就已经在云南引领潮头,强势亮相,已能和佛海茶、易武茶比肩了。大理的茶商们为勐库茶振名做出过很大的贡献,下关永昌祥沱茶红遍了国内外就因为它60%的原料为勐库原料,冯绍裘开办凤庆茶厂时也会派人到勐库收茶。1940年双江年产茶就已经超过了11000担,而双江县1940年人均拥有的茶园面积和人均茶产量在云南省名列前三。

勐库茶到底有没有存放价值?

从私商马帮到双江抢购茶叶,到下关永昌祥、成昌号等私商与中茶公司在缅宁(今临沧)抢购茶叶,再到政府用大米或盐等物换取茶叶,再到由政府出面打击走私茶叶,由贸易公司设点收购茶叶,双江的茶叶一直都是茶商和政府眼中的一宝,这不仅是因为双江茶叶的产量高,还因为它的品质良好。双江县在1957年就有老茶园月22446亩,到今天,双江县共有茶园13.3万亩,年产量达8000多吨。

云南有近百个县都有大叶种茶,但因地形复杂多样,各个县区海拔、气候、土壤的不同,产生了各地的大叶茶叶面形状不同、生化成分不同,在几十个差异不同的大叶种茶中,虞富莲在考察研究后得出结论:在云南各种大叶种茶中勐库大叶种茶最具代表性,应为云南大叶种茶的正宗。

双江茶历经岁月的洗礼,品质依然超群,在临沧茶区上依旧默默地奉献着。

勐库是历史上最重要的原料基地,茶马古道的源头也在勐库,勐库茶的贸易已经持续几百年的历史了,勐库茶源远流长,如果不适合存放那么市面上很多老茶的源头问题就存在质疑了。如果没有勐库茶我们不能想象普洱茶历史进程将会如何演变。

2、科学分析

勐库大叶种原产双江县勐库区冰岛乡,主要分布在双江、临沧、镇康、永德等县。1984年审定为国家级良种。

勐库大叶种被中国茶叶界权威赞为“云南大叶茶正宗”、“云南大叶茶的英豪”。适制红茶、普洱茶上等原料。上世纪80年代中后期被大量引种至云南各地。如果勐库茶不适合存放,那么是不是数典忘祖。

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3、茶友口碑

随着古树茶热,勐库茶叶更多被人发掘,知名度越来越大,如果没有优秀的品质和存放特性怎会有那么多茶友热爱,以冰岛为代表的勐库茶正在以顺雷不及掩耳之势进入茶圈,越来越多茶友深入茶山,更带动了勐库茶知名度的传播。

4、市场检验

一个事物是否优越,市场检验是一个很有说服力的论据。勐库茶被称为普洱茶的“味精”,因为勐库茶的品质优势,冰岛、小户赛等山头古树茶,也成为云南普洱茶茶区名山茶的佼佼者。如果勐库茶不适合存放,那么勐库料又怎能占据原料市场的半壁江山。

5、人性差异

茶本来就是一种感性之物,我们可以带个人情感喝茶但是不能有偏见。茶的品质判断还是可以定性的,也就是几个标准:外形、香气、口感,回甘生津、厚度、喉韵等。而勐库茶这些指标都可以达到较高水准,这样的好茶还不适合存放的说法?

6、加工工艺

初制工艺中,前发酵会对存放有一定的影响,精制过程中压制的松紧和存放也有直接的关系,不是因为茶底不好而是工艺问题,好工艺才能做出有良好存放价值的茶。

7、存放条件分析

普洱茶的仓储是一个重要的过程,好的茶底如果存放条件不适宜也不会初高品质的老茶,仓储最讲究的就是温度和湿度两个指标,最近几年也出现了很多专业的茶仓,比如东莞的天得茶仓,其中也存放了大量的勐库茶。很多时候存不出好茶,不是因为茶底不好而是仓储条件受限。(来源:勐傣说普洱)

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