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如何理解茶叶的适饮期?

茶叶从出品的那一刻开始,在整个生命周期的演化过程,一共分为上升期,适饮期,衰退期三个阶段。茶叶在上升期,内含物质不稳定、不平衡,香味、口感协调性不好,适口性...
http://www.ishuocha.com/baike/zhishi/62521.html 2019-03-15

什么是普洱茶“回甘”

普洱茶回甘的概念:刚喝普洱茶都觉得苦,可茶在喉咙下滑之后,会有一股回甘,有点像甘甜吧。普洱茶的回甘一般比较持久,而且很容易渗透到咽喉部位,舌面与上颚中后段香...
http://www.ishuocha.com/baike/zhishi/62494.html 2019-03-15

喝茶人最爱问的20个问题

红茶在放冷后表面都会有浑浊,红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫“冷后浑”,这种浑浊物主要是咖啡碱和茶黄素、茶红素结合复合物所至。...
http://www.ishuocha.com/baike/chalei/62450.html 2019-03-15

盖碗泡茶防烫手攻略:教你避开盖碗泡茶的烫手雷区!

不瞒大家说,笔者隔三差五地就会听到身边的朋友抱怨:用个盖碗经常被烫成红烧猪蹄!并且新手老手无一例外,真的有那么玄?别怕,今天就让笔者来拯救你的双手&mdas...
http://www.ishuocha.com/baike/paofa/62366.html 2019-03-14

茶叶除了喝还能用来煮饭?用普洱茶、红茶、乌龙茶煮的饭你试过吗?

茶叶除了喝还能用来煮饭?是的!在家吃着白米饭总觉得没胃口,想换换口味。很简单,试试用茶水煮饭吧,换换口味,也换换心情!茶水煮饭,秘诀就是把平日里煮饭的水换成...
http://www.ishuocha.com/baike/chalei/62364.html 2019-03-14
  • 这杯绿茶喝着像加了味精?揭秘茶叶里的鲜爽真相

    绿茶,凭借着它鲜爽的口感深受众多茶友的喜爱,甚至有茶友觉得这种鲜爽就如同加入了味精一般!那么,茶叶里真的有味精吗?今天,茶小白研习所就给大家揭秘茶叶里这味精...
    http://www.ishuocha.com/ldteas/green/qtlc/62354.html 2019-03-14

    一篇文章带你看懂“黄片”

    每次谈及黄片,有人会想入非非,诶,此黄片非彼黄片。我们口中的黄片,是普洱茶中的黄片,通俗的理解,就是茶树上的老叶子,因为时间有点长,泛黄,黄片因此得名。那普...
    http://www.ishuocha.com/baike/zhishi/62312.html 2019-03-13

    熟普的香味,你知道几种?

    香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。普洱茶是可入口的古董,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在陈往往会随着时间逐渐升值。在云南普洱茶产区有一句俗语:爷爷的茶孙子卖。这...
    http://www.ishuocha.com/baike/zhishi/62310.html 2019-03-13