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新手该怎么选购红茶?

来源:网络 编辑:茶小乖   2019-01-10 15:57:46

新手该怎么选购红茶?

也许你有过这样的经历:当你第一次踏入专业红茶店,乍见聆郎满目数百种茶叶在眼前一字排开,那种晕头转向的慌张感顿时让你无所适从。别担心,想在无限广博辽阔的红茶世界里,迅速寻找一款能与自己的脾性相契相投的茶叶,并不很难,就让我们从这里开始吧!

走入茶店之前,我们不妨先留意以下几点:

1.在茶专卖店出售的茶叶可粗分为产地单品茶与混合茶两类。

前者指的是直接以产地,诸如大吉岭、锡兰、阿萨姆、肯尼亚等地为标示的茶叶,讲究一点的,还会标示出茶园的名称、红茶的等级。后者则多半由不同产地、种类的茶叶或其他花果、香料相互混合而成,且不同茶店或茶品牌,都有各自不同并引以为傲的调制配方,比方伯爵茶、早餐茶等,都是为人所熟知的混合茶。

一般来说,单品产地茶适合进步阶级茶友涉猎钻研,初入门者则最好从混合茶入手,不但口感通常较倾向愉悦可亲,而且品牌也具有独特的风格与个性。

2.依茶叶包装形态,茶叶专卖店的茶叶还可分为散装茶与包装茶。

前者多半以大型茶叶桶盛装后摆在货架上,由消费者选定后,再由店员依次按照购买数量称重后以纸袋封装起来。包装茶则是以卖相极佳的铁罐或者包装盒事先封装好的商品,有时还会依不同时令或主题推出特色纪念茶。整体而言,散装茶的选择较多且价格划算,包装茶则适合收藏与馈赠之用。

3.对初入门者而言,想动辄在数十到数百种茶叶中找出自己想买的茶,首先一定要确立目标,比方口味(花香、果香、浓郁、清新等)、用途(早上喝的、下午喝的)、产地(大吉岭、阿萨姆、祁门、肯尼亚)等,然后请很有耐心的店员协助推荐。

较常见的挑选方式主要是闻香,从香味判断寻找出喜欢的茶。有的茶专卖店会提供少数几种茶的免费试饮,或是另设茶座让人坐下来付费饮茶,这都很能帮助消费者找出个人偏好的茶款,不妨把握。

4.越是新鲜、保存状态完好的茶叶,越能完整保有丰富饱满的香气。所以,除了到熟悉、信任的茶商哪里购买之外,同时也可仔细观察茶叶,是否干爽紧实有光泽。此外,采买之际切记不要贪多,足够饮用的分量就好,以免长期囤积有损鲜度。(来源:网络;版权归原作者所有)

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